스프루스
- 총 40 분
- 준비: 10 분
- 요리: 30 분
- 수율: 4 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 267 | 칼로리 |
| 24g | 지방 |
| 13g | 탄수화물 |
| 4g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 4 인분 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 267 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 24g | 31 % |
| 포화 지방 21g | 105 % |
| 콜레스테롤 0mg | 0 % |
| 나트륨 428mg | 19 % |
| 총 탄수화물 13g | 5 % |
| 식이 섬유 4g | 15 % |
| 단백질 4g | |
| 칼슘 44mg | 삼% |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
크림 같은 야채 스프는 항상 만족스럽고 하루 종일 채식을 제공하는 쉬운 방법입니다. 이 버전은 코코넛 밀크를 첨가하여 열대 또는 동남아시아의 트위스트를 가지므로 유제품이 없기 때문에 맛있고 영양가있는 수프뿐만 아니라 채식주의 자도 만듭니다. (또한 콩 알레르기가 있거나 간장 제품을 피하는 사람들에게는 콩이 없습니다.) 당근, 코코넛 밀크 및 향신료 외에는이 조리법에는 채식주의 자, 완전 채식주의 자 및 글루텐이 없습니다.
따뜻한 저녁에는 점심 또는 저녁 식사를 위해 따뜻한 음식을 드시거나 따뜻한 저녁에는 간단하지만 우아한 전채 수프로, 더운 날에는 상쾌한 점심 식사를 해보세요. 또한 예상치 못한 추수 감사절 식사를 시작할 수 있으며, 미니 호박을 속이 비게되면 인상적인 프레젠테이션을합니다. 약간의 녹색 장식으로 색상을 추가하려면 신선한 파슬리 또는 실란트로 장식이 좋습니다.
성분
- 2 ~ 3 개의 큰 당근 (잘게 썬 작은 것)
- 양파 1 개 (다진 것)
- 신선한 생강 1 티스푼 (다진 것)
- 1 1/2 티스푼 카레 가루
- 야채 국물 1 3/4 컵
- 코코넛 밀크 1 캔 (14 온스)
- 소금 (미각)
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
스프루스
당근, 양파, 생강, 카레 가루를 수프 냄비에 넣고 야채 국물로 덮습니다. 당근이 부드러워 질 때까지 20-25 분 동안 끓입니다.
스프루스
약간 식힌 다음 블렌더에서 퓌레를 만들어 필요한 경우 배치로 처리하십시오.
스프루스
열로 돌아와 코코넛 우유를 잘 섞을 때까지 저어줍니다.
스프루스
바다 소금으로 풍성하게 맛을 내십시오.
스프루스
추울 때까지 뜨겁게 식히거나 식히십시오. 이 당근 수프는 식 으면서 두껍게되므로이 비건 당근 수프를 식히면 서빙하기 전에 약간의 액체를 추가 할 수 있습니다.
뜨거운 재료를 혼합 할 때주의하십시오
믹서기에서 증기가 빠르게 팽창하여 성분이 튀기거나 화상을 입을 수 있습니다. 이를 방지하려면 블렌더를 1/3 정도만 채우고 상단을 환기 시키며 블렌딩하는 동안 접힌 주방 수건으로 덮으십시오.
팁
- 매끄럽고 일관성있는 야채 스프를 만드는 것은 꺼리는 야채 먹는 사람이 채소를 즐길 수있는 좋은 방법입니다. 일괄 배치는 약간의 시간이 걸리고 때로는 지저분해질 수 있습니다. 이 요리를 자주 요리하면 침수 믹서기를 구입하는 것이 좋습니다. 간단히 꽂고 지팡이를 수프 냄비에 직접 넣은 다음 버튼을 누르고 빙글 빙글 돌리십시오. 스파이스를 좋아한다면 약간의 칠리 소스 나 핫소스 소스가 속임수입니다. 깡통에서 뚜껑이 딱 맞는 플라스틱 또는 유리 보관 용기에 보관하십시오. 그것은 맛과 질감이 그대로 냉장고에서 일주일 동안 지속됩니다.
레시피 변형
- 신선한 파슬리, 실란트로 또는 타이 바질을 섞어 맛을 멋지게 보완하십시오 수프에 미묘한 깊이를 더하려면 다진 마늘을 넣거나 마늘을 먼저 구워서 달콤하고 견과 맛을 더하십시오.
레시피 태그:
- 당근
- 간식
- 미국 사람
- 추수 감사절
