글루텐

브라이언 맥도날드 / 포토 디스크 / 게티 이미지

총 25 분
준비: 15 분
요리: 10 분
수율: 3 인분

10 평가 코멘트 추가

이 간단하고 맛있는 글루텐 프리 프라이드 치킨 텐더 레시피는 수제, 글루텐 프리, 팬코 스타일 부스러기로 만들어집니다.

판코 빵 부스러기 또는 일본 빵 부스러기는 얇고 굵은 가루 빵 부스러기이며 선명하고 가볍게 튀긴 음식과 캐서롤을위한 부스러기 토핑에 사용됩니다.

이 쉽고 믿을 수 없을만큼 맛있고 가볍고 바삭 바삭하고 글루텐이없는 판코 스타일 빵 부스러기 요리법은 닭고기, 생선, 야채 또는 빵을 만들고 싶은 다른 모든 것에 적합합니다.

글루텐 프리 튀김 반죽 레시피 (원한다면 글루텐 프리 맥주 대신 클럽 소다를 대체)를 동반하면 천국에서 경기를 할 수 있습니다.

성분

글루텐 프리 (GF) 쌀 x 스 시리얼 3 컵
돌진 소금 (또는 맛)
대추 (또는 맛)
대시 허브 블렌드 (또는 맛보기)
글루텐 프리 다목적 밀가루 믹스 1 컵
옥수수 녹말 1 컵
티스푼 GF 베이킹 파우더
설탕 1 작은 술
카이엔 가루 1 작은 술
티스푼 GF 마늘 가루
1 작은 술 GF 양파 파우더
소금 1 티스푼
대추 (또는 맛)
GF 맥주 12 온스 병 (또는 12 온스 클럽 소다)
뼈없는 껍질을 벗긴 닭 가슴살 3 개 (1 인치 스트립으로 슬라이스)
튀김 용 카놀라유

그것을 만드는 단계

글루텐 프리 판코 스타일 부스러기 만들기

Rice Chex 시리얼을 비닐 봉지에 넣습니다.

롤링 핀을 사용하여 시리얼을 분쇄하여 거친 조각을 만듭니다.

소금과 후추, 원하는 허브 블렌드로 양념하십시오.

빵가루를 따로 보관하십시오.

글루텐이없는 튀김 반죽 만들기

GF 다용도 밀가루, 옥수수 전분, 베이킹 파우더, 설탕, 카이엔 고추, 마늘 가루, 양파 가루, 소금 및 후추를 커다란 플라스틱 지퍼 탑 백에 넣습니다.

가방을 흔들어 마른 재료를 완전히 섞습니다. 이 혼합물을 중간 크기의 그릇에 붓습니다.

글루텐 프리 맥주 또는 클럽 소다를 넣고 반죽이 매끄럽고 너무 두껍거나 얇을 때까지 혼합하십시오. 반죽이 너무 두껍다면 액체를 더 넣으십시오.

글루텐 프리 프라이드 치킨 텐더 만들기

뼈가없고 껍질이없는 닭 가슴살을 1 인치 조각으로 자릅니다. 튀김 반죽에 스트립을 담그십시오. 치킨 스트립이 가볍게 코팅 될 때까지 필요한 경우 물이나 클럽 소다로 반죽을 얇게 만드십시오.

빵가루에 폭행 된 치킨 스트립을 굴려 철저히 코팅하십시오.

튀김을하기 전에 적어도 1 시간 동안 반죽 된 빵가루와 빵가루를 입힌 치킨 입찰.

황금빛 갈색이 될 때까지 약 8 분 또는 완료 될 때까지 375 ~ 400F 식용유로 튀기십시오.

노트

치킨 스트립을 코팅하고 단단히 감싸서 냉장 보관하기 전에 최대 24 시간 동안 프라이팬을 요리 할 수 있습니다. 또한 항상 작업대, 기구, 프라이팬 및 도구에 글루텐이 없는지 확인하십시오. 항상 제품 라벨을 읽으십시오. 제조업체는 통지없이 제품 공식을 변경할 수 있습니다. 의심스러운 경우 제품에 글루텐이 없는지 확인하기 위해 제조업체에 문의하기 전에 제품을 구입하거나 사용하지 마십시오.

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