글루텐

테리 리 그 러스

총 20 분
준비: 10 분
요리: 10 분
수확량: 6 개의 버거 (6 인분)

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우리는 글루텐이없는 연어 고로케 (패티)를위한이 경제적이고 빠르고 쉬운 조리법을 좋아합니다.

그리고 우리는 연어가 글루텐 프리 다이어트에 추가하는 영양 향상에 감사합니다. 오메가 -3 지방산과 비타민 D가 풍부합니다.

성분

연어 3 캔 (18 온스) (야생, 적발, 알래스카)
노란 양파 1/2 컵 (잘게 다진 단맛)
큰 계란 2 개
마늘 가루 3/4 작은 술
1 티스푼 딜 잡초 (건조)
셀러리 씨앗 1 티스푼
올드 베이 조미료 1 티스푼
1/2 작은 술 소금
선택 사항: 1 핀치 카이엔 고추
맛 보려면: 후추 (흑색)
우스터 셔 소스 2 티스푼 (미국에서는 글루텐이없는 리아 및 페린), 영국에서 판매되거나 영국에서 공급 된 제품)
1/2 컵 글루텐 프리 판코 빵 부스러기 (또는 좋아하는 글루텐 프리 크래커는 잘게 으깬 부스러기를 나누고 절반은 연어 혼합물에 들어가고 절반은 튀김 전에 크로켓을 코팅하는 데 사용됩니다)
코코넛 1/4 컵 (달콤하지 않은, 잘게 썬 것, 코코넛이 없거나 코코넛을 선호하지 않는 경우 선호): 글루텐 프리 판코 부스러기 또는 코코넛 코팅을 위해 글루텐 프리 크래커 1/4 컵을 첨가하여 대체 튀김 전 연어 크로켓)
올리브유 3 큰술 (팬 프라이팬 용)
수제 라임 마요네즈:
마요네즈 4 큰술
2 개의 라임 웨지 주스

그것을 만드는 단계

작은 베이킹 시트 나 13 x 9 인치 접시에 양피지를 넣으십시오.

통조림 연어를 배출하고 큰 믹싱 그릇에 넣습니다. 다진 양파, 계란, 조미료, 우스터 셔 소스 및 글루텐이없는 판코 부스러기를 추가하십시오. 큰 숟가락이나 주걱을 사용하여 혼합물을 완전히 결합하십시오.

남은 1/4 컵의 글루텐이없는 판코 부스러기와 달지 않은 코코넛을 그릇에 담습니다. 섞어주세요. 코코넛을 사용하지 않는 경우 1/2 컵 글루텐 프리 Panko 부스러기 또는 글루텐이없는 크래커를 대신 사용하십시오.

고로케 모양을 만들려면 1/3 컵 측정 컵 또는 동등한 스쿠프를 사용하십시오. 연어 혼합물로 측정 컵을 채 웁니다.

패티로 손을 돌려 모양을 만드십시오.

코코넛 부스러기 코팅 혼합물에 각 패티를 준설하십시오. 각 측면과 가장자리를 덮으십시오.

일렬로 세워진 팬에 고로케를 놓으십시오.

프라이팬을 볶기 전에 적어도 1/2 시간 동안 냉장 보관하십시오. 고로케는 미리 준비하고, 플라스틱 랩으로 덮고, 편의를 위해 냉장 보관할 수 있습니다.

크고 무거운 프라이팬에 올리브 오일을 넣으십시오. 중간 높이로 가열합니다. 고로케를 조심스럽게 넣고 황금색 갈색이 될 때까지 약 3-5 분 정도 볶습니다. 부드럽게 반대쪽을 돌리십시오.

갓 짜낸 라임 주스를 마요네즈에 볶습니다. 섞어 저어주세요.

라임 마요네즈로 따뜻한 연어 크로켓을 제공하십시오.

알림: 부엌에서 글루텐의 교차 오염을 피하십시오. 항상 작업대, 기구, 프라이팬 및 도구에 글루텐이 없는지 확인하십시오. 항상 제품 라벨을 읽으십시오. 제조업체는 통지없이 제품 공식을 변경할 수 있습니다. 의심스러운 경우 제품에 글루텐이 없는지 확인하기 위해 제조업체에 문의하기 전에 제품을 구입하거나 사용하지 마십시오.

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