- 총 50 분
- 준비: 15 분
- 요리: 35 분
- 수율: 5 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 345 | 칼로리 |
| 18g | 지방 |
| 36g | 탄수화물 |
| 10g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 5 인분 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 345 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 18g | 23 % |
| 포화 지방 9g | 45 % |
| 콜레스테롤 118mg | 39 % |
| 나트륨 245mg | 11 % |
| 총 탄수화물 36g | 13 % |
| 식이 섬유 2g | 9 % |
| 단백질 10g | |
| 칼슘 102mg | 8 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
나는 전에 이것을 말했다. 나는 빵을 좋아한다. 나는 모든 종류의 빵을 좋아합니다. 할 수 있으면 매일 하루 종일 먹어요.
이번 여름에 나는 몇 가지 다른 BBQ에 참석했으며 옥수수 빵이 만들어 졌다는 사실을 알게되었습니다. 사람들은 옥수수 빵을 좋아합니다. 나는 옥수수 빵을 좋아한다.
그리스어로 뭔가 할 수 있을지 궁금했습니다. 나는 그리스 치즈가 들어있는 그리스 스타일의 옥수수 빵이 있다는 것을 알고 있지만, 나는 옥수수 빵과 치즈가 함께 작동하는 것을 볼 수 없었습니다.
따라서 나는 그 조리법을 사용하여 전통적인 옥수수 빵과 비교하여 조금 더 무언가를 만들기로 결정했습니다.
내가하고 싶었던 첫 번째 일 중 하나는 양질의 거친 밀가루에 섞였습니다. 나는 양질의 거친 밀가루를 좋아하고 내 MOUSSAKA와 PASTITSIO 토핑 (bechamel)에 사용합니다. 나는 그것의 맛을 정말로 좋아한다.
그리스 식 요거트를 사용하는 것만으로도 할 수있는 것처럼 보였고, 치즈 콘 브레드에 대한 책에서 몇 가지 다른 요리법을 사용했습니다. 나는 단맛 (너무 압도하는 것은 없음)과 바삭 바삭한 아몬드를 위해 바닐라를 추가했습니다.
나는 옥수수 밥을 많이 보지 못했습니다. 그러나 이번에는 식사에서 나온 작은 얼룩이이 조리법에서 콘 브레드 내부를 거의 눈처럼 보였습니다.
요리하는 동안 버터를 내버려 두어 실온에 오게하십시오. 콘 브레드가 끝나면 조각을 잘라내어 제자리에 놓으십시오. 상온 버터를 얇게 바르고 부드럽게 바르십시오. 완벽하게 녹는 것을 지켜보십시오. 즐기십시오-천만에요:)
추신. 또한 언급하고 싶었습니다. 첫 번째 조각을 꺼내면 다른 조각을 제거하고 제공하기가 훨씬 쉽습니다. 또한, 올바르게 보관하지 않으면 따뜻하게 드십시오. 다음날 힘들어 질 수 있습니다.
성분
- 버터 1/3 컵
- 설탕 2 큰술
- 1/4 tsp 바닐라 추출물
- 무가당 아몬드 우유 1/2 컵
- 그리스 식 요거트 1/2 컵
- 1/4 tsp 베이킹 소다
- 계란 2 개
- 옥수수 가루 2/3 컵
- 양질의 거친 밀가루 2/3 컵
- 1/4 작은 술 소금
- 소수의 아몬드 1 개 (가죽, 다진 것 또는 으깬 것)
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
오븐을 375F로 예열하십시오.
중간 크기의 소스 팬에서 중간 열에 버터를 녹입니다.
일단 녹 으면 열에서 제거하고 설탕, 바닐라 추출물, 우유 및 계란을 첨가하십시오. 혼합 될 때까지 저어줍니다.
그런 다음 그리스 요구르트를 추가하면 완고하거나 덩어리가되면 털로 저어 주어야 할 수도 있습니다. 베이킹 소다, 옥수수 가루, 양질의 거친 밀가루, 아몬드, 소금을 넣고 잘 섞을 때까지 섞습니다. 얇거나 너무 두껍지 않은 멋진 반죽을 만들어야합니다. 이런 일이 발생하면 언제든지 조금씩 첨가하거나 다른 성분을 조금씩 가져갈 수 있습니다.
혼합물을 9x9 베이킹 팬에 넣고 고르게 퍼뜨립니다.
35 분 동안 또는 중앙에 놓인 이쑤시개가 깨끗해질 때까지 굽습니다.
레시피 태그:
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