그리스 스타일 옥수수 빵 레시피

총 50 분
준비: 15 분
요리: 35 분
수율: 5 인분

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영양 지침 (1 회 제공)
345	칼로리
18g	지방
36g	탄수화물
10g	단백질

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영양 사실
서빙: 5 인분
서빙 당 금액
칼로리	345
일일 가치 %
총 지방 18g	23 %
포화 지방 9g	45 %
콜레스테롤 118mg	39 %
나트륨 245mg	11 %
총 탄수화물 36g	13 %
식이 섬유 2g	9 %
단백질 10g
칼슘 102mg	8 %
* DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다.

영양 정보는 성분 데이터베이스를 사용하여 계산되며 추정치로 간주해야합니다.

나는 전에 이것을 말했다. 나는 빵을 좋아한다. 나는 모든 종류의 빵을 좋아합니다. 할 수 있으면 매일 하루 종일 먹어요.

이번 여름에 나는 몇 가지 다른 BBQ에 참석했으며 옥수수 빵이 만들어 졌다는 사실을 알게되었습니다. 사람들은 옥수수 빵을 좋아합니다. 나는 옥수수 빵을 좋아한다.

그리스어로 뭔가 할 수 있을지 궁금했습니다. 나는 그리스 치즈가 들어있는 그리스 스타일의 옥수수 빵이 있다는 것을 알고 있지만, 나는 옥수수 빵과 치즈가 함께 작동하는 것을 볼 수 없었습니다.

따라서 나는 그 조리법을 사용하여 전통적인 옥수수 빵과 비교하여 조금 더 무언가를 만들기로 결정했습니다.

내가하고 싶었던 첫 번째 일 중 하나는 양질의 거친 밀가루에 섞였습니다. 나는 양질의 거친 밀가루를 좋아하고 내 MOUSSAKA와 PASTITSIO 토핑 (bechamel)에 사용합니다. 나는 그것의 맛을 정말로 좋아한다.

그리스 식 요거트를 사용하는 것만으로도 할 수있는 것처럼 보였고, 치즈 콘 브레드에 대한 책에서 몇 가지 다른 요리법을 사용했습니다. 나는 단맛 (너무 압도하는 것은 없음)과 바삭 바삭한 아몬드를 위해 바닐라를 추가했습니다.

나는 옥수수 밥을 많이 보지 못했습니다. 그러나 이번에는 식사에서 나온 작은 얼룩이이 조리법에서 콘 브레드 내부를 거의 눈처럼 보였습니다.

요리하는 동안 버터를 내버려 두어 실온에 오게하십시오. 콘 브레드가 끝나면 조각을 잘라내어 제자리에 놓으십시오. 상온 버터를 얇게 바르고 부드럽게 바르십시오. 완벽하게 녹는 것을 지켜보십시오. 즐기십시오-천만에요:)

추신. 또한 언급하고 싶었습니다. 첫 번째 조각을 꺼내면 다른 조각을 제거하고 제공하기가 훨씬 쉽습니다. 또한, 올바르게 보관하지 않으면 따뜻하게 드십시오. 다음날 힘들어 질 수 있습니다.

성분

버터 1/3 컵
설탕 2 큰술
1/4 tsp 바닐라 추출물
무가당 아몬드 우유 1/2 컵
그리스 식 요거트 1/2 컵
1/4 tsp 베이킹 소다
계란 2 개
옥수수 가루 2/3 컵
양질의 거친 밀가루 2/3 컵
1/4 작은 술 소금
소수의 아몬드 1 개 (가죽, 다진 것 또는 으깬 것)

그것을 만드는 단계

재료를 모으십시오.

오븐을 375F로 예열하십시오.

중간 크기의 소스 팬에서 중간 열에 버터를 녹입니다.

일단 녹 으면 열에서 제거하고 설탕, 바닐라 추출물, 우유 및 계란을 첨가하십시오. 혼합 될 때까지 저어줍니다.

그런 다음 그리스 요구르트를 추가하면 완고하거나 덩어리가되면 털로 저어 주어야 할 수도 있습니다. 베이킹 소다, 옥수수 가루, 양질의 거친 밀가루, 아몬드, 소금을 넣고 잘 섞을 때까지 섞습니다. 얇거나 너무 두껍지 않은 멋진 반죽을 만들어야합니다. 이런 일이 발생하면 언제든지 조금씩 첨가하거나 다른 성분을 조금씩 가져갈 수 있습니다.

혼합물을 9x9 베이킹 팬에 넣고 고르게 퍼뜨립니다.

35 분 동안 또는 중앙에 놓인 이쑤시개가 깨끗해질 때까지 굽습니다.

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