로리 패터슨 / 게티 이미지
- 총 35 분
- 준비: 20 분
- 요리: 15 분
- 수율: 8 피 타스 (8 인분)
American Lamb Board의 훌륭한 양고기 요리법은 환상적인 피타 샌드위치를 만듭니다. 케밥을 피타 너비로 유지하면 꼬치를 샌드위치에 밀어 넣을 수 있습니다.
성분
- 1 파운드 / 450g 뼈없는 양고기 다리 (또는 1/2 인치 큐브로 숄더 컷)
- 포도 체리 토마토 24 개
- 양파 24 (1 1/2 인치) 덩어리
- 다진 마늘 4 쪽
- 신선한 오레가노 1 묶음
- 레몬 주스 2 큰술 (1 레몬, 주스)
- 엑스트라 버진 올리브 오일 1/2 컵 / 120mL
- 돌진 정결 한 소금 (또는 맛)
- 갓 다진 후추
- 큰 피타 8 개
- Tzatziki 소스의 경우:
- 3 컵 / 700mL 플레인 요거트
- 레몬 주스 2 큰술 (1 레몬, 주스)
- 중간 오이 2 개
- 신선한 민트 잎 1 테이블 스푼 / 15mL (잘게 썬 것)
- 돌진 정결 한 소금 (또는 맛)
- 갓 다진 후추
그것을 만드는 단계
작은 그릇에 마늘, 오레가노, 레몬 주스 및 올리브 오일을 섞습니다.
코셔 소금과 갓 갈린 후추로 양념 마리 네이드.
양고기 큐브를 추가하십시오. 코트를 던지기.
냉장고에서 4-6 시간 동안 덮고 담그십시오.
고기 큐브 배출; 매리 네이드를 버립니다.
양고기, 토마토, 양파를 꼬치에 넣습니다.
중간 정도의 열을 12-15 분 동안 또는 원하는 정도까지 굽습니다. 신뢰할 수있는 온도계는 중간 희귀의 경우 145F / 65C, 중간의 경우 160F / 70C 또는 우물의 경우 170F / 75C를 등록해야합니다.
매리 네이드로 닦고 kabobs를 여러 번 돌립니다.
따뜻한 피타 빵과 Tzatziki 소스와 함께 제공하십시오.
짜 치키 소스
모든 재료를 믹싱 보울에 넣고 포크와 결합하십시오.
향이 결혼 할 수 있도록 적어도 1 시간 동안 냉장 보관하십시오.
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