댄 골드버그 / 게티 이미지
- 총 15 분
- 준비: 10 분
- 요리: 5 분
- 수율: 16 ~ 18 꼬치 (4 인분)
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 392 | 칼로리 |
| 19g | 지방 |
| 20g | 탄수화물 |
| 37g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 16-18 꼬치 (4 인분) | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 392 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 19g | 24 % |
| 포화 지방 5g | 23 % |
| 콜레스테롤 96mg | 32 % |
| 나트륨 1335mg | 58 % |
| 총 탄수화물 20g | 7 % |
| 식이 섬유 1g | 5 % |
| 단백질 37g | |
| 칼슘 96mg | 7 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
이 작은 쇠고기 케밥은 전채 또는 주요 요리의 일부로 완벽합니다. 꼬치 구이는 일반적으로 닭고기를 나타내지 만이 매리 네이드와 소스는 다른 고기에는 사용하기에 너무 좋습니다. 전통적으로 야키토리에는 맥주가 제공됩니다.
성분
- 1 파운드 / 450g 얇고 긴 조각으로 얇게 썬 쇠고기 등심
- 잘게 썬 파 2 개
- 간장 1/3 컵 / 80mL
- 레몬 주스 2 테이블 스푼 / 30mL
- 설탕 2 테이블 스푼 / 30mL
- 식물성 기름 2 테이블 스푼 / 30mL
- 다진 마늘 2 개
- 참깨 1 티스푼 / 5mL
- 다진 생강 1/2 티스푼 /2.5mL
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
작은 믹싱 그릇에 간장, 레몬 주스, 마늘, 생강, 기름, 참깨 및 양파를 넣습니다. 따로. 대나무 꼬치에 쇠고기를 꿰어 꼬챙이를 바느질처럼 고기 안팎으로 밀어 넣습니다. 16 ~ 18 꼬치에 충분한 고기가 있어야합니다.
매리 네이드에 꼬치 고기를 넣고 잘 코팅되어 있는지 확인하십시오. 큰 냄비에 넣고 뚜껑을 덮고 3-4 시간 냉장하십시오.
중간 정도 높은 열을위한 예열 그릴. 냄비에서 꼬치 고기를 꺼내서 매리 네이드를 버립니다. 그릴에 놓고 가끔씩 3 ~ 5 분 동안 요리합니다. 열에서 제거하고 즉시 봉사하십시오.
레시피 태그:
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