짐 노턴 / 게티 이미지
- 총 40 분
- 준비: 20 분
- 요리: 20 분
- 수확량: 4-6 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 158 | 칼로리 |
| 8g | 지방 |
| 22g | 탄수화물 |
| 5g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 4-6 인분 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 158 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 8g | 10 % |
| 포화 지방 1g | 6 % |
| 콜레스테롤 0mg | 0 % |
| 나트륨 405mg | 18 % |
| 총 탄수화물 22g | 8 % |
| 식이 섬유 7g | 23 % |
| 단백질 5g | |
| 칼슘 160mg | 12 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
이것은 맛이 가득하고 맛있는 식사를하는 맛있는 구운 채식 요리법입니다. 라따뚜이 (Ratatouille)는 정원에서 수확 한 마지막 물건으로 만든 전통적인 프랑스 지방 요리법입니다.
성분
- 가지 1 개, 1/2 인치 원형으로 자릅니다.
- 소금 1 티스푼 (5mL)
- 올리브 오일 3 테이블 스푼 (45mL)
- 호박 1 개, 세로로 반으로 자름
- 여름 스쿼시 1 개, 세로로 반으로 자름
- 중간 양파 1 개, 분기
- 1 토마토 조림
- 신선한 파슬리 1/4 컵 (60 mL)
- 신선한 바질 1/4 컵 (60 mL)
- 다진 마늘 2 개
- 오레가노 1 티스푼 (5mL)
- 후추 1 티스푼 (5mL)
- 바질 1 티스푼 (5mL)
그것을 만드는 단계
가지 조각을 씻고 소금을 뿌린다. 30 분 동안 그대로 두십시오.
다시 봉합 할 수있는 비닐 봉지에 올리브 오일 2 큰술을 넣습니다.
가지, 호박, 스쿼시를 넣습니다. 모든 조각을 코팅합니다. 야채를 제거하고 양파를 넣습니다. 코트 던지기.
예열 그릴.
가지, 호박, 스쿼시 및 양파를 구워 놓습니다. 양파가 꼬치에 있으면 양파를 더 쉽게 다룰 수 있습니다.
약 10-12 분 동안 양파를 굽고 약 3 번 돌립니다.
남은 야채를 각면에 4-5 분 동안 굽습니다. 그릴에서 꺼내 식힌다.
가지를 입방체로 자르고 다른 야채를 얇은 조각으로 자릅니다.
큰 냄비에 올리브 오일 1 큰술에 마늘을 가열하십시오. 신선한 바질을 제외한 나머지 재료를 넣고 30 분 동안 열을가하십시오. 신선한 바질을 넣고 잘 섞는다.
밥 위에 낸다.
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