구운 파 양파 레시피

Volanthevist / 게티 이미지

총 20 분
준비: 5 분
요리: 15 분
수율: 1 인분

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그릴의 열은 봄 양파를 달콤하고 약간 크림처럼 만듭니다. 구운 양파는 구운 고기, 특히 맛있는 스테이크 또는 육즙이 구운 치킨을 특징으로하거나 구운 야채 플래터의 일부로 요리에 풍미를 더합니다. 고전적인 콤보를 위해 토마토-후추-아몬드 로메 스코 소스를 제공하십시오. 직접 만든 아이올리도 좋은 선택입니다.

이 레시피는 레시피만큼 많은 방법이자 간단한 방법입니다. 테이블 주위 사람들에게 먹이를 줄 때 필요한만큼의 양파를 구워냅니다. 어떤 사람들은 스테이크 또는 닭고기 조각과 함께 하나를 좋아할 것이고, 다른 사람들은 구운 양파와 함께 높이 쌓인 접시를 원할 것입니다. 당신은 당신의 식당을 알고 있습니다-봄 양파를 사고 그에 따라 구워냅니다.

성분

봄 또는 파
올리브 오일 또는 식물성 오일 (브러싱 용)
고급 바다 소금 (뿌리기)
갓 다진 후추
선택 사항: 레몬 1 개, 쐐기 모양으로 절단

그것을 만드는 단계

재료를 모으십시오.

가스 또는 숯불 그릴을 중간 정도의 높은 열로 가열하십시오 (열 강도에서 손을 떼기 전에 요리 창살에서 약 1 인치 정도 손을 3-4 초 동안 잡을 수 있어야합니다).

그릴이 가열되는 동안 봄 양파 상단에 녹은 녹색을 잘라내어 버립니다. 양파의 뿌리 끝도 잘라 버립니다. 구근이 함께 머무르고 양파를 그대로 요리하고 서빙 할 수 있도록 양파의 바닥과 뿌리의 꼭대기를 바로 자르십시오.

봄 양파를 올리브 오일이나 식물성 기름으로 닦으십시오. 기름을 바른 상태에서 자유로 워야합니다. 양파가 뜨거운 그릴에 달라 붙는 것을 방지하고 양파의 주스와 섞일 때 풍미가 엄청납니다.

예열 된 그릴에 봄 양파를 넣고 그릴 마크가 양쪽에 나타날 때까지 봄 양파가 약 15 분 동안 전체 요리 시간 동안 포크가 부드러워 질 때까지 한 번 돌리십시오.

구운 파를 소금과 뿌려 후추로 뿌려 맛보십시오.

신선한 레몬 주스로 양파를 뿌리거나 측면에 레몬 웨지를 제공하여 모두가 자신의 접시를 입을 수 있습니다.

팁

가스 그릴을 사용하는 경우 그릴의 온도를 유지하기 위해 요리하는 동안 봄 양파를 덮고 싶을 것입니다 숯불 그릴을 사용하는 경우 다음과 같은 요인에 따라 덮개가 필요할 수도 있고 필요하지 않을 수도 있습니다 8-10 분 후에 양파가 부드러워 지거나 타지 않는 것 같으면 덮개를 사용하여 도움이되는지 확인하십시오.