구운 참치. 사진: Diana Rattray
- 총 15 분
- 준비: 10 분
- 요리: 5 분
- 수율: 2 ~ 3 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 444 | 칼로리 |
| 22g | 지방 |
| 6g | 탄수화물 |
| 51g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 2-3 서빙 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 444 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 22g | 29 % |
| 포화 지방 4g | 21 % |
| 콜레스테롤 86mg | 29 % |
| 나트륨 463mg | 20 % |
| 총 탄수화물 6g | 2 % |
| 식이 섬유 0g | 1% |
| 단백질 51g | |
| 칼슘 28mg | 2 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
이 맛있는 참치 스테이크를 숯이나 가스 그릴에 굽거나 쿡탑 그릴 팬을 사용하십시오.
봄 채소, 완두콩 퓌레 또는 완두콩 싹과 구운 새 감자 또는 쌀과 함께 참치와 함께 맛있고 가벼운 여름 식사를 제공하십시오. 최고의 맛을 내려면 초밥 용 참치를 사용하십시오.
나는 양쪽에 약 2 분 동안 참치를 굽습니다. 그래서 여전히 매우 드 rare니다. 원하는 경우 더 오래 굽습니다. 그러나 참치가 너무 오랫동안 요리되면 마른 통조림 참치와 비슷합니다.
성분
- 레드 와인 식초 1/3 컵
- 매운 갈색 겨자 1 큰술
- 꿀 1 큰술
- 엑스트라 버진 올리브 오일 3 큰술
- 대마 마늘 허브 조미료
- 신선한 참치 스테이크 1 ~ 1 / 2 파운드
그것을 만드는 단계
- 참치
- 공식 만찬
- 우리 지역
- 요리
항아리 또는 덮은 용기에 처음 5 가지 성분을 결합하십시오. 잘 섞어주세요.
음식 보관 가방에 참치를 넣습니다. 겨자 혼합물 약 4 큰술을 넣으십시오.
봉지를 밀봉하고 약 20 분 동안 담그십시오.
올리브 오일과 열로 그릴을 닦으십시오.
매리 네이드에서 참치를 제거하고 매운 소스를 작은 냄비에 붓습니다.
매리 네이드를 완전히 끓으십시오. 열에서 제거하고 따로 보관하십시오.
각 측면에서 약 2 ~ 3 분 동안 또는 원하는대로 끝날 때까지 참치를 고열로 굽습니다.
원한다면 뜨거운 매리 네이드로 이슬비를냅니다.
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