고추 재배

국립 정원국의 의례

고추 또는 칠리 페퍼는 단 친척보다 훨씬 인기가 있습니다. 모든 고추는 토마토, 가지 및 감자와 함께 Solanaceae 가족에 있습니다. '고추'라는 용어는 식물 분류가 아닙니다. 그들은 종종 과일 모양 및 / 또는 열 강도로 그룹화됩니다. Wilbur Scoville이라는 사람이 처음으로 고추의 열을 테스트하는 수단을 고안했을 때 그의 가장 인기있는 항목은 20, 000 단위로 들어 왔습니다. 하바네로와 타이 칠리는 60, 000까지 올라갈 수 있습니다. 달콤한 피망과 0을 비교하십시오.

뜨겁고 달콤한 모든 고추는 중앙 아메리카의 야생 칠리 페퍼 고추에서 개발되었다고 생각됩니다. 가장 일반적으로 재배되는 고추 품종은 고추 고추 뿐만 아니라 카이엔, 파프리카 및 할라 페노를 포함하는 고추 고추입니다. 가장 핫한 것은 Habanero와 Thai Chilies를 포함한 Capsicum chinense입니다.

고추는 다년생 식물이지만 매년 자랍니다. 콜럼버스는 진정한 후추 (Piper nigrum)를 대신하여 후추를 스페인으로 가져 오는 것으로 인정됩니다.

식물 이름

스코 빌 규모에서 점수가 높은 고추는 일반적으로 그룹화되지만이 범주에 속하는 몇 가지 고추 종이 있습니다. 여기에는 다음이 포함됩니다.

일반적인 이름

고추, 고추, 칠레, 고추

견고 영역

고추 식물은 USDA Hardiness Zone 11 이상의 열대 지역에서만 단단한 다년생 식물입니다. 다른 곳에서는 매년 자랍니다. 그러나 겨울 동안 후추 식물을 실내로 가져올 수 있습니다.

성숙한 식물 크기

고추 식물의 크기는 자라는 품종과 재배 조건에 따라 다릅니다. 대부분의 고추 식물은 약 1 ft. wx 2-3 ft. h로 자랍니다. 일부는 5 피트까지 자랄 수 있습니다.

태양 노출

고추는 열을 좋아합니다. 그들은 햇볕이 잘 드는 곳, 잘 자라고 꽃과 과일을 놓을 자리가 필요합니다.

수확 일

성숙하는 날은 자라는 고추의 종류와 재배 조건에 따라 다릅니다. 대부분 이식 후 55-80 일이 걸립니다. 날씨가 시원하거나 특히 비가 오는 계절 인 경우 고추 식물이 개화하고 과일을 익히는 데 시간이 더 오래 걸립니다.

고추 수확시기와 방법

식용 가능한 크기에 도달하면 정기적으로 수확하여 식물이 더 많은 고추를 생산하도록 할 수 있습니다. 많은 정원사는 고추가 완전히 익고 색이 변하는 것을 좋아하지만 잘 익은 과일은 약간의 열을 잃는 경향이 있습니다.

식물에서 과일을 자르고 당기지 마십시오. 고추는 수확 일 이내에 가장 잘 사용됩니다. 통조림이나 냉동도 가능합니다.

고추 성장 팁

토양: 고추는 대부분의 토양 유형에 적응할 수 있습니다. 그들은 배수가 잘되는 토양이 필요하므로 일부 유기물을 첨가해야합니다. 그러나 토양이 약간 희박하고 과도하게 수정되지 않으면 더 뜨겁습니다. 약 6.0 ~ 6.8의 중성 토양 pH가 가장 좋습니다. 식재시 엡손 소금을 뿌리는 것은 침대에서 식물을 붐비는 것처럼 과일 세트를 돕는 것처럼 보입니다.

심기: 길고 따뜻한 성장 계절을 가진 정원사 구역 8 이상은 땅이 따뜻하고 너무 젖지 않으면 고추를 뿌릴 수 있습니다. 그러나 대부분의 고추는 실내 종자에서 시작하거나 묘목으로 구입합니다.

약 6 주 내에 첫 잎의 진짜 잎이 보일 것입니다. 이때 개별 화분에 이식하여 실내에서 계속 재배 할 수 있습니다.

정원에 심기 전에 묘목을 단단하게하십시오. 그들은 추운 온도에 매우 민감합니다. 서리의 위험이있을 때까지 그리고 온도가 50도 이상으로 안정적으로 유지 될 때까지 정원에서 이식을 기다리십시오.

이식 할 때 화분에서 자라는 것보다 약 1 인치 더 깊이 땅에 두십시오. 줄기의 기초는 작은 뿌리를 보내어 더 강한 식물을 만듭니다.

성숙한 크기에 따라 식물의 간격을 두십시오. 고추는 약간 붐비는 것을 신경 쓰지 않습니다.

고추는 꽃을 키우고 세우려면 따뜻함 (최소 70도 이상)이 필요합니다. 그러나 섭씨 90도 이상 60도 이하의 극한 온도에서는 조건이 더 유리해질 때까지 꽃을 떨어 뜨립니다.

고추 식물 관리

물: 고추는 물을 뿌릴 때마다 건조시켜야하지만 매주 적어도 1 인치의 물을 섭취해야합니다. 가뭄 스트레스를 받으면 꽃을 떨어 뜨립니다.

수유: 과잉 수유 는 고추가 적은 잎이 많은 식물을 만듭니다. 좋은 배수를 위해 심기 전에 약간의 유기물을 첨가하십시오. 당신은 또한 심기 시간과 첫 번째 꽃이 나타날 때 다시 균형 잡힌 비료를 줄 수 있습니다. 많은 정원사는 심는 토양에 소량의 Epsom 소금을 마그네슘 부스트로 첨가합니다.

스테이 킹: 고추는 한 번에 많은 열매를 맺는 경향이 있습니다. 일부 품종은 자체적으로 똑바로 세울 수있을 정도로 견고하지만 과일이 땅에 닿지 않게하려면 스테이 킹이 필요할 수 있습니다.

고추 식물의 해충과 문제

건강한 고추 식물을 공격하는 해충은 거의 없습니다. 그러나 다음 사항에주의하십시오.

진딧물과 목이 더 오래된 식물을 감염시킬 수 있습니다. 증상은 구겨 지거나 매우 좁은 잎을 포함합니다. 이 곤충들은 치료되지 않은 바이러스를 퍼뜨릴 수 있습니다. 질병의 확산을 막기 위해 감염된 식물을 파괴하십시오. Cutworms는 지상에서 어린 식물을 잘라낼 수 있습니다. 호일, 화장지 튜브 또는 이와 유사한 것으로 식물의 바닥을 감싸면 그들을 방해 할 것입니다. 줄기의 양쪽에있는 이쑤시개조차도 속임수를 쓸 것입니다.