베네수엘라 아보카도 살사. 마리안 블레이즈
- 총 10 분
- 준비: 10 분
- 요리: 0 분
- 수율: 1 컵 (2 인분)
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 1018 | 칼로리 |
| 88g | 지방 |
| 57g | 탄수화물 |
| 13g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 1 컵 (2 인분) | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 1018 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 88g | 113 % |
| 포화 지방 13g | 64 % |
| 콜레스테롤 0mg | 0 % |
| 나트륨 285mg | 12 % |
| 총 탄수화물 57g | 21 % |
| 식이 섬유 21g | 75 % |
| 단백질 13g | |
| 칼슘 226mg | 17 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
베네수엘라 인에는 아보카도라는 독특한 아보카도 딥이 있는데, 실제로 아보카도는 아니지만 크림 같은 아보카도 소스가 더 많습니다. 그것은 과카 몰리보다 더 강한 맛을 가지고 있으며, 종종 라임 주스 (항상 그런 것은 아니지만)와 식초 대신 식초로 맛을냅니다. 구운 고기의 소스로 종종 제공되지만 tequenos (Venezuelan 튀긴 치즈 스틱) 및 empanadas뿐만 아니라 튀긴 plantain 및 튀긴 유카 (딥핑)와 함께 우수 합니다.
구 아사 카카에는 많은 변형이 있지만 모두 아보카도, 피망, 양파 및 신선한 실란트로와 파슬리가 있습니다. 대부분의 베네수엘라 사람들은 달콤한 칠레 고추 인 아지 dulce로 구 아사 카카를 만듭니다. 일부 버전에는 토마토가 포함되어 있으며 다른 버전에는 마요네즈가 첨가되어 있습니다. 그리고 녹색 피망과 아보카도를 전혀 사용하지 않는 사람들도 있습니다! 일반적으로 재료는 매우 크림 같은 소스를 만들기 위해 믹서기에서 으깨거나 혼합되지만 일부 사람들은 과카 몰리와 비슷한 질감의 청 키아 과사 카카를 선호합니다.
옥수수 칩, 튀긴 질경이, 특히 구운 스테이크와 닭고기로 구 아사 카카를 제공하십시오.
성분
- 잘 익은 아보카도 2 개
- 맛에 소금과 갓 갈린 후추
- 식초 3 큰술
- 초록 피망 1 개
- 작은 양파 1 개 (잘게 다진 것)
- 다진 마늘 3 개 (잘게 다진 것)
- 1/2 컵 야채 또는 올리브 오일
- 잘게 잘린 신선한 파슬리 또는 실란트로 1/4 컵
- 선택 사항: 1 개의 작은 순한 / 단 고추 (고추)
- 선택 사항: 1/4 컵 다진 토마토
그것을 만드는 단계
아보카도에서 살을 제거하고 주사위를 굴려 그릇에 넣습니다. 소금과 식초를 꼬집어 던지기. 크림까지 으깬다. 피망과 양파를 넣고 섞는다.
마늘과 칠리 페퍼 (사용하는 경우)를 넣고 잘 섞습니다.
식물성 기름, 다진 토마토 (사용하는 경우) 및 실란트로 또는 파슬리를 넣고 결합하십시오.
소금과 갓 간 후추로 맛을 낸다.
레시피 태그:
- 토마토
- 간식
- 라틴
- 할로윈
