스프루스가 먹는다 / Anastasiia Tretiak
- 총 25 분
- 준비: 10 분
- 요리: 15 분
- 수율: 약 2 컵 페이트 (32 인분)
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 37 | 칼로리 |
| 1g | 지방 |
| 7g | 탄수화물 |
| 2g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 약 2 컵 페이트 (32 인분) | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 37 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 1g | 1% |
| 포화 지방 0g | 1% |
| 콜레스테롤 0mg | 0 % |
| 나트륨 111mg | 5 % |
| 총 탄수화물 7g | 2 % |
| 식이 섬유 1g | 삼% |
| 단백질 2g | |
| 칼슘 21mg | 2 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
다진 간을 먹을 필요가 없습니다. 대신 버섯과 신선한 허브로 만든 채식 페이트를 먹어보십시오. 페이트로 무엇을해야할지 모르겠습니까? 캐주얼 한 게으른 아침 식사를 위해 베이글에 펴거나 장인 빵과 함께 제공하거나 휴일이나 크리스마스 파티를 위해 파티 전채를 위해 크래커와 함께 제공하십시오. 이 비건 채식 초본 버섯 페이트 레시피는 전통적인 방식으로 인도적인 맛을 내면서도 맛있는 방식으로 같은 목적을 유지합니다!
성분
- 양파 1 개 (다진 것)
- 마가린 1 테이블 스푼
- 신선한 버섯 2 파운드 (잘게 다진 것)
- 다진 마늘 4 개 (다진 것)
- 파슬리 2 테이블 스푼
- 로즈마리 3/4 티스푼
- 빵 부스러기 1 1/2 컵
- 레몬 주스 2 큰술
- 소금 (미각)
- 후추 (미각)
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
스프루스가 먹는다 / Anastasiia Tretiak
큰 냄비에 마가린을 데우고 부드러워 질 때까지 5-6 분 동안 양파를 요리합니다.
스프루스가 먹는다 / Anastasiia Tretiak
버섯을 넣고 잘 익을 때까지 8 ~ 10 분 더 익힌다.
스프루스가 먹는다 / Anastasiia Tretiak
열에서 혼합물을 제거하고 마늘, 다진 파슬리, 로즈마리, 빵 부스러기 및 레몬 주스를 첨가하십시오.
스프루스가 먹는다 / Anastasiia Tretiak
소금과 후추로 맛을 낸다.
스프루스가 먹는다 / Anastasiia Tretiak
블렌더 또는 푸드 프로세서로 옮기고 원하는 농도가 될 때까지 펄싱하십시오. 페이트는 부드러운 질감을 가질 때까지 잘게 부순다.
스프루스가 먹는다 / Anastasiia Tretiak
페이트 란?
전통적인 페이트는 갈은 고기와 지방으로 만든 스프레드로 와인과 향신료와 결합하여 퍼져 나갈 수있는 페이스트로 만들어집니다. 사용되는 고기는 일반적으로 비육 된 간이며, 종종 논쟁의 여지가 있고 비인간적 인 방식으로 자랍니다. 오리 나 거위의 간을 살찌 우기 위해 농민들은 "관음증 (gavage)"이라고 불리는 강제 먹이기 방법에 참여합니다. 여기서 목구멍에 튜브를 넣고 음식을 위장에 넣습니다. 이 새들은 종종 우리 안에, 때로는 완전한 암흑에 살고, 과도한 음식과 아주 적은 움직임으로 그들을 살찌게하는 조건에서 산다. 푸 아그라 또는 지방간은 많은 식당에서 진미로 여겨지지만 생산 방식은 무시해서는 안됩니다. 사실, 대법원이 이스라엘의 잔인한 동물 법을 위반 한 것으로 판결 된 후, 푸 아그라 생산은 이제 이스라엘에서 금지됩니다. 독일, 영국 및 스위스도 강제 먹이를 먹는 새를 금지합니다.
출처:
Hill, K. (2010 년 5 월 27 일). Pâté와의 거래는 무엇입니까? 주방,
PETA. (2016). 푸 아그라의 고통. 동물의 윤리적 치료를위한 사람들,
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