haoliang / 게티 이미지
- 총 25 분
- 준비: 15 분
- 요리: 10 분
- 수율: 3-4 인분 (3-4 인분)
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 279 | 칼로리 |
| 7g | 지방 |
| 39g | 탄수화물 |
| 17g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 3-4 인분 (3-4 인분) | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 279 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 7g | 8 % |
| 포화 지방 2g | 9 % |
| 콜레스테롤 36mg | 12 % |
| 나트륨 322mg | 14 % |
| 총 탄수화물 39g | 14 % |
| 식이 섬유 5g | 18 % |
| 단백질 17g | |
| 칼슘 103mg | 8 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
이 닭고기와 아스파라거스 볶음 요리법은 potstickers와 태국 쌀과 아주 잘 어울립니다. 타이 칠리 페이스트와 생선 소스는 동남아시아 요리에 사용되는 재료를 판매하는 아시아 시장이나 상점에서 구할 수 있습니다.
성분
- 타이 레드 칠리 페이스트 1 티스푼
- 1 작은 술 생선 소스
- 검은 콩 소스 1 큰술
- 굴 소스 1 큰술
- 치킨 스톡 1/4 컵
- 닭 가슴살 6 온스 (1 인치 조각으로 자름)
- 1/2 컵 옥수수 전분 (필요에 따라 많거나 적음)
- 다진 마늘 2 개 (다진 것)
- 생강 1 개 (1 인치; 껍질을 벗기고 다진 것)
- 1 ~ 2 세라노 고추 (종자 제거 및 다진, 손을 철저히 씻으십시오)
- 8 온스 아스파라거스 (1 인치 조각으로 자르고 자르는 팁)
- 중간 크기의 빨간 피망 1 개 (같은 크기로 썰어 슬라이스)
- 2 파 (1 인치 조각으로 다진 것)
- 장식: 참기름 (미각)
그것을 만드는 단계
붉은 고추 페이스트를 생선 소스, 검은 콩 소스, 굴 소스 및 닭고기 스톡과 섞습니다. 따로.
옥수수 전분에 닭고기 조각을 넣고 소량의 땅콩 기름에 튀김을하고 갈색이되면 제거하고 따로 보관하십시오.
마늘, 생강, 세라노 고추를 깨끗한 냄비에 소량의 땅콩 기름에 넣고 향기가 날 때까지 요리하십시오. 아스파라거스 조각을 추가하여 나중에 팁을 저장하십시오.
볶음과 고추를 넣습니다. 튀김을 계속 저어 준 다음 칠레 페이스트, 콩 소스 및 굴 소스 혼합물을 첨가하십시오. 익힌 닭고기를 넣고 약 1 분 동안 요리 한 다음 예약 된 아스파라거스 팁을 추가하십시오.
원한다면 1 티스푼 물에 1 티스푼의 옥수수 전분을 넣고 혼합물을 두껍게합니다. 파를 넣고 참기름을 뿌리고 서빙하십시오.
파를 넣고 참기름을 뿌리고 서빙하십시오.
레시피 태그:
- 아스파라거스
- 닭고기와 아스파라거스
- 공식 만찬
- 아시아 사람
