마리안 블레이즈
- 총 35 분
- 준비: 15 분
- 요리: 20 분
- 수확량: 약 2 컵 (8 인분)
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 93 | 칼로리 |
| 5g | 지방 |
| 11g | 탄수화물 |
| 2g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 약 2 컵 (8 인분) | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 93 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 5g | 7 % |
| 포화 지방 1g | 4 % |
| 콜레스테롤 0mg | 0 % |
| 나트륨 47mg | 2 % |
| 총 탄수화물 11g | 4 % |
| 식이 섬유 2g | 6 % |
| 단백질 2g | |
| 칼슘 56mg | 4 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
Hogao는 콜롬비아 요리에서 매우 중요한 조미료입니다. 토마토, 양파, 마늘, 실란트로 및 야채가 부드럽고 향기가 날 때까지 볶은 다른 재료의 풍미있는 혼합입니다. Hogao는 매우 적응력이 뛰어나므로 직접 실험 해보십시오. Sazón Goya는 선택 사항입니다-맛 (MSG)과 황금색을 더합니다. 치킨 부용과 심황과 커민을 꼬집어 대체 할 수 있습니다.
Hogao는 bandeja paisa 및 arepas와 같은 많은 요리와 함께 조미료로 제공되지만, 소프 리토와 같은 기본 준비 또는 조미료로도 사용됩니다. 예를 들어 맛있는 콜롬비아 산 팥을 만들기 위해 기본적인 호가 오로 시작합니다.
성분
- 중간 양파 1 개 (잘게 다진 것)
- 토마토 2 개 (잘 익은 잘게 썬 것)
- 다진 마늘 3 개 (다진 것)
- 파 4 개 (잘게 썬 것)
- 1/2 피망 (약 1/3 컵 잘게 썬 것)
- 올리브유 3 큰술
- 커민 1/2 작은 술
- 1 패키지 사프란 (Sazón Goya con azafrán, 약 2 티스푼)
- 실란트로 1/4 컵 (잎, 거칠게 다진 것)
- 꼬집음 1 개
- 1 핀치 페퍼 (미각)
그것을 만드는 단계
다진 양파, 토마토, 파, 피망, 마늘, 올리브 오일, 커민 및 사존 고야 (또는 선호 양념)를 올리브 오일과 함께 큰 프라이팬에 넣습니다.
야채가 부드럽고 향기가 날 때까지 약 10 분 동안 자주 저어 주면서 중간 열에서 혼합물을 요리합니다.
실란트로를 첨가하고 혼합물이 매우 부드럽고 혼합 될 때까지 약 5 분 동안 계속 요리한다. 열에서 제거하고 식히십시오.
Hogao는 냉장고의 밀폐 용기에 최대 일주일 동안 보관할 수 있습니다.
약 1 1/2 컵을 만듭니다.
레시피 태그:
- 토마토
- 라틴
- 가족 식사
- 조미료
