전 세계의 많은 지역에서 크리스마스와 새해 전날은 파티, 크리스마스 저녁 식사 후 또는 인근 쿠키 교환에서 축제 쿠키를 제공하고 친구와 가족을위한 선물로 포장하는 전통적인 시간입니다. 남아메리카에서는 판 토톤 (이탈리아 식 과일 케이크)이 가장 인기있는 음식 선물이지만 휴일 쿠키는 종종 파티에서 제공됩니다.
전형적인 데코레이션 설탕 쿠키 대신 올해 축하 행사에 다른 것을 가져 오십시오. Alfajores (캐러멜 샌드위치 쿠키)는 브리타 데이즈 (브라가 데이 로스 )라는 브라질 초콜릿 트뤼플과 마찬가지로 항상 인기가 있으며, 아이들이 쉽고 재미있게 만들 수 있습니다. 또는 아이들이 진저 브레드 컷 모양 쿠키를 진저 브레드 사람 모양으로 만들거나 원하는 경우 라마로 꾸미도록하세요. 어느 쪽을 선택하든 쿠키는 크리스마스 파티에서 인기가 될 것입니다.
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휴일 알파 조레스
조리 아나 이브 첸코 / 게티 이미지
alfajor는 dulce de leche (카라멜)로 채워진 두 개의 섬세한 설탕 쿠키로 만든 클래식 라틴 아메리카 쿠키입니다. 쿠키는 그대로 남겨 둘 수 있지만 크리스마스에 alfajore를 뿌리거나 장식하거나 초콜릿에 담그는 것도 재미 있습니다. 그들은 휴일 쿠키 접시에 훌륭한 추가 물이며 우편으로 선물로 보내질만큼 충분히 (주석으로) 보관하십시오.
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Brigadeiros: 브라질 초콜릿 퍼지 송로 버섯
삼바 사진 / 폴 프리드먼
이 송로 버섯의 이름은 1945 년 대통령으로 출마 한이 간식의 팬인 브라질 여단장 인 에두아르도 고메스 (Eduardo Gomes) 장군의 이름입니다. 달콤하고 농축 된 우유는 코코아 가루와 함께 두껍고 윤기가 날 때까지 조리됩니다. 버터와 바닐라와 결합하여 냉장 한 후, 혼합물을 볼로 말아서 초콜릿 스프링 클로 코팅합니다. Brigadeiros는 전통적으로 작은 종이컵으로 제공됩니다.
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파네 토네 케이크 트러플
게티 이미지 / 타니아 마티 엘로
panettone은 남미에서 일반적인 명절 음식 선물이므로 케이크를 사용하여 쿠키와 같은 간식을 만드는 것은 유익한 아이디어입니다. Panettone 케이크 송로 버섯은 여분의 판 토톤 케이크를 아주 한입 크기의 송로 버섯으로 재창조 할 수있는 훌륭하고 맛있는 방법입니다. 부서진 판넬 톤을 설탕 프로스팅과 럼주와 섞으면 서 공을 굴려 초콜릿이나 설탕 프로스팅으로 코팅합니다. 스프링클러 플을 스프링 클, 견과류 또는 파쇄 된 코코넛으로 장식 할 수 있습니다.
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Cocadas: Dulce de Leche와 초콜릿을 곁들인 코코넛 마카롱
게티 이미지 / Carl Tremblay
Cocadas 는 휴일 동안 다크 초콜릿으로 차려 입은 코코넛 마카롱의 남미 버전입니다. 그들은 믹스에 dulce de leche를 가지고있어 약간의 라틴어 감각과 풍부한 버터 스카치 카라멜 맛을줍니다. 이 레시피에서는 달게하고 달게하지 않은 말린 코코넛이 효과가 있으므로 취향에 따라 선택하십시오. 재료를 함께 혼합 한 다음 쿠키 시트에 작은 토루로 떨어 뜨립니다. 황금이 될 때까지 굽은 후, 바닥을 초콜릿에 담그고 설정 될 때까지 식힌다.
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Suspiros: 머랭 키스
게티 이미지 / 꽃송이 복숭아
스페인어에서 suspiro 라는 단어는 "한숨"을 의미합니다.이 예쁜 쿠키에는 만족 할만한 단맛이 있습니다. 이 머랭 키스를 바닐라로 맛을 내거나 식용 색소, 작은 박하 또는 다른 향료, 땅콩 또는 미니 초콜릿 칩을 추가하여 축제 분위기를 만끽할 수 있습니다. 또 다른 변형은 하나의 쿠키의 평평한 가장자리를 녹인 초콜릿에 담근 다음 두 쿠키를 결혼시켜 샌드위치 쿠키를 만드는 것입니다.
