스프루스 / 다이아나 래 트레이
- 총 40 분
- 준비: 20 분
- 요리: 20 분
- 수율: 24 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 73 | 칼로리 |
| 3g | 지방 |
| 6g | 탄수화물 |
| 5g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 24 인분 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 73 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 3g | 4 % |
| 포화 지방 1g | 4 % |
| 콜레스테롤 16mg | 5 % |
| 나트륨 171mg | 7 % |
| 총 탄수화물 6g | 2 % |
| 식이 섬유 0g | 1% |
| 단백질 5g | |
| 칼슘 11mg | 1% |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
이 바베큐 치킨 미트볼은 닭 허벅지로 만들어 졌기 때문에 촉촉하고 수분이 많습니다. 닭 허벅지는 미트볼을 수분이 많은 상태로 유지합니다. 뚱뚱한 섭취량을보고 있다면, 닭 가슴살과 허벅지 같은 양으로 자유롭게 섭취하십시오.
닭고기 미트볼은 맛있는 애피타이저 또는 앙트레를 만듭니다. 애피타이저로서 느린 밥솥 또는 풍로 달린 냄비에서 뜨거운 음식을 제공하십시오. 또는 맛있는 식사를 위해 쌀이나 아시아 국수에 제공하십시오.
성분
- 1 파운드 닭 허벅지 (뼈 없음, 피부 없음, 또는 구매 한 간 닭고기 사용)
- 빵 2 조각 (작은 조각으로 찢어짐)
- 우유 3 큰술
- 양파 1/4 컵 (대략 다진 것)
- 다진 마늘 1/2 티스푼
- 백리향 1/2 티스푼
- 말린 샐비어 1/2 작은 술
- 1/2 작은 술 소금
- 1/4 티스푼 간 후추
- 1/8 티스푼 간 육두구
- 1/8 작은 술 지상 피망
- 카이엔 고추 1/8 티스푼
- 바베큐 소스 1 컵
그것을 만드는 단계
과도한 지방을 버리고 닭 허벅지를 다듬습니다. 허벅지를 작은 덩어리로 자릅니다.
빵을 우유에 약 2 ~ 3 분간 담그십시오.
푸드 프로세서에서 담근 빵을 닭고기 조각, 양파, 마늘, 백리향, 세이지, 소금, 후추, 육두구, 피망 및 카이엔과 결합하십시오. 분쇄되고 잘 혼합 될 때까지 처리하십시오. 또는 고기 분쇄기에서 닭고기와 양파를 갈아서 남은 재료와 섞으십시오.
분쇄 닭고기를 사용하는 경우 잘 섞일 때까지 담근 빵과 향신료와 섞으십시오.
닭고기 혼합물을 그릇에 넣고 뚜껑을 덮고 1-2 시간 동안 식히십시오.
오븐을 425F로 가열하십시오.
양피지 나 호일로 베이킹 팬에 줄을 서십시오.
닭고기 혼합물이 달라 붙지 않도록 차가운 물로 손을 적 십니다.
닭고기 혼합물을 1 인치 미트볼 형태로 만들고 양피지 또는 호일 라이닝 베이킹 팬에 배치합니다.
예열 된 오븐에서 미트볼을 18 ~ 22 분 동안 또는 미트볼이 완전히 익을 때까지 굽습니다. 미트볼은 미트볼 중앙에 삽입 된 식품 온도계에 165F 이상을 등록해야합니다. 그것은 가금류를위한 최소 안전 온도입니다.
미트볼을 냄비 나 슬로우 쿠커에서 바베큐 소스와 함께 뜨겁고 멋지게 가열 될 때까지 가열하십시오.
팁
- 간 닭 가슴살로 작업하는 경우 미트볼을 촉촉하게 유지하기 위해 지방을 추가하십시오. 완전 지방 요구르트는 좋은 옵션이거나 잘게 썬 베이컨이나 돼지 고기 소시지 고기를 넣습니다.
레시피 태그:
- 미트볼
- 간식
- 남부 지방 사투리
- 가족 식사
