막시밀리안 주식 회사 / 게티 이미지
레인보우 차드가 스위스 차드를 외모와 맛 모두에서 한 단계 높여줍니다. 아는 사람들은 "무지개 밭"이 실제 덩굴 품종이 아니라 단순히 흰 줄기의 스위스 덩굴, 붉은 덩굴 및 황금 덩굴의 혼합이라는 것을 알고 있습니다. 이 세 명의 파워 플레이어가 함께 모일 때, 그들은 많은 맛으로 포장됩니다. 그 결과, 레인보우 차드에는 스위스 차드의 강렬한 미네랄 엣지, 붉은 차드의 흙 단맛, 황금빛 차드의 놀라 울 정도로 온화한 견과류 맛이 있습니다.
Rainbow Chard를 구매하는 방법
밝은 녹색 잎과 신선한 줄기가있는 다양한 색상이 잘 혼합 된 무지개 차드를 찾으십시오. 황변 또는 시들어가는 잎 또는 갈색 줄기가있는 묶음을 피하십시오.
구매할 무지개 차드를 선택할 때 크고 밝고 활기찬 키워드입니다. 다른 농산물과 달리 무지개 차드가 좋아 보인다면 맛이 좋을 것입니다.
Rainbow Chard를 보관하는 방법
냉장고에 플라스틱으로 느슨하게 싸여진 무지개 무리를 하루나 이틀 동안 보관하십시오. 더 길거나 더 잘 보관하려면 잎과 줄기 / 중앙 리브를 분리하십시오. 줄기 / 갈비뼈를 플라스틱으로 느슨하게 싸서 보관하십시오. 종이 타월 층에 나뭇잎을 깔고 말아 비닐 봉투에 넣으십시오. 이 방법으로 저장된 잎은 최대 일주일 동안 지속될 수 있습니다.
레인보우 차드 요리법
요리하기 전에 항상 잎과 줄기의 줄기를 철저히 헹구십시오. 특히 비가 올 때 들판에서 그릿과 먼지를 상당히 많이 보유 할 수 있으며, 한입 가득한 것보다 빨리 아름다운 녹색의 요리를 망칠 수는 없습니다. 모래.
Rainbow chard는 소테 또는 볶음에 좋습니다. 가장 고르게 요리하려면 잎에서 색깔의 갈비뼈 / 줄기를 제거한 다음 줄기를 자르고 잎을 추가하기 전에 요리를 시작하십시오.
달콤하고 칙칙하고 크림 같은 것들이 모든 차드의 미네랄 엣지를 부드럽게합니다. 약간의 발사믹 식초, 레몬 주스의 분출 또는 약간의 크림 fraîche 또는 염소 치즈는 모두 chard로 가득합니다.
당신이 무지개 차드를 요리하는 방법에 관계없이, 그것은 그것에 빨간 차드가 있고 요리 될 때 붉은 피를 흘려서 인접한 음식에 사랑스러운 분홍색을 띠게 할 것임을 기억하십시오.
레인보우 차드 레시피
차드를 요구하는 모든 레시피는 무지개 차드와 함께 작동합니다. 반면에, "빨간 차드가 물건을 분홍색으로 바꾼다"는 것, 특히 파스타 요리 나 치즈가 들어간 레시피에 유의해야합니다. Rainbow Chard With 양파, 생강, 페퍼는 향기로운 향료와 향신료를 사용하여 때로 쓴맛이 나는 금속 가장자리를 길들입니다. 박제 차드 잎은 가벼운 토마토 소스에 끓여서 약간의 염려로 색상 차이를 만듭니다.
