패트리샤 펜 갤러리 / 게티 이미지
- 총 15 분
- 준비: 15 분
- 요리: 0 분
- 수율: 4 ~ 6 인분 (4-6 인분)
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 86 | 칼로리 |
| 5g | 지방 |
| 7g | 탄수화물 |
| 4g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 4-6 서빙 (4-6 서빙) | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 86 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 5g | 7 % |
| 포화 지방 3g | 15 % |
| 콜레스테롤 17mg | 6 % |
| 나트륨 292mg | 13 % |
| 총 탄수화물 7g | 삼% |
| 식이 섬유 2g | 6 % |
| 단백질 4g | |
| 칼슘 115mg | 9 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
그리스어로: χωριάτικη σαλάτα 발음 haw-ree-AH-tee-kee sah-LAH-tah
전통적인 그리스 식 샐러드는 세계 어느 곳에서나 거의 모든 그리스 식당의 필수품입니다. 그러나 그러한 샐러드를 진정으로 만드는 것은 무엇이며 어떻게 집에서 만들 수 있습니까? 이 요리법은 그리스 식당이 자주 있든 없든 저녁 식사 손님을 시작하고 감동을 줄 것입니다.
이 샐러드에는 많은 개별 변형이 있지만 여기에서 작동하는 기본 사항이 있습니다. 이것은 양상추를 포함하지 않고 토마토, 적 양파, 오이, 피망 및 그리스 올리브를 특징으로하는 전통적인 버전입니다. 피부가 거칠면 많은 요리사가 토마토 껍질을 벗 깁니다. 이것은 토마토를 희게하는 추가 단계가 필요하므로 귀하에게 달려 있습니다. 여름 바운티를 활용하기에 완벽한 샐러드이지만 일년 내내 상쾌한 치료를 제공합니다. 던지기 전에 샐러드에 멸치 또는 케이 퍼를 추가하십시오.
성분
- 4-5 큰 토마토 (잘 익은)
- 오이 1 개
- 피망 1 개 (녹색)
- 1 큰 양파 (빨간색)
- 장식: 소금 (바다, 맛보기)
- 장식: 오레가노 (말린 그리스어
- 리가 니 )
- 장식: 올리브 오일 (최고 품질의 엑스트라 버진, 맛보기)
- 1/4 파운드 페타 치즈 (그리스, 슬라이스 또는 부서짐)
- 선택 사항: 후추
- 그리스 올리브 12 종 (칼라 마타, 녹색 크레 탄 올리브 등)
- 물 1 큰술
- 고명: 후추 (페 인치 온 고추)
그것을 만드는 단계
토마토, 오이 및 피망을 씻고 말리십시오. 양파에서 외피를 닦아내고 씻고 말리십시오.
토마토를 한입 크기의 불규칙한 모양의 덩어리로 잘라 코어를 제거하십시오. 가볍게 소금. 오이를 1/4 인치 조각으로 자르고, 조각을 반으로 자릅니다 (오이 껍질을 벗길 지 여부는 개인적인 선택입니다). 가볍게 소금. 줄기와 씨앗을 제거하여 후추를 고리 모양으로 자릅니다. 가볍게 소금. 양파를 얇은 고리로 자르십시오.
큰 샐러드 그릇에 토마토, 오이, 피망, 양파를 넣습니다. 오레가노를 뿌리고 샐러드 위에 올리브 오일을 붓고 던지기.
서빙 직전에 죽은 태아를 한 조각 또는 무너져 샐러드 위에 놓고 오레가노 (원하는 경우 후추)로 치즈를 뿌린다. 일부 올리브를 버립니다.
물에 약간의 기름을 섞어 상단에 이슬비를 내십시오. 고추로 장식 한 요리.
레시피 태그:
- 페타
- 간식
- 그리스 어
- 가족 식사
