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백차는 알아 내기 어려운 차가 될 수 있습니다. 얼마 동안 양조합니까? 그리고 어떤 온도가 가장 좋습니까? 백차를 양조하고 제공하는 가장 좋은 방법을 배우고 싶다면이 유용한 팁을 확인하십시오.
유용한 팁들
- 끓는 물을 사용하지 마십시오: 백차 만들기에 대해 알아야 할 첫 번째 일은 끓는 물을 사용하지 않는 것입니다. 끓는 물은 화이트 티의 섬세한 맛을 망칠 수 있습니다. 대부분의 전문가들은 백차의 이상적인 수온이 170 ~ 185 F / 76 ~ 85 C 인 것에 동의합니다. 최상의 결과를 얻으려면 물을 롤링 끓여서 최대 1 분 동안 그대로 둔 다음 물을 부으십시오. 이파리. 찻잎 추가하기: 찻잎은 다른 유형보다 밀도가 낮고 콤팩트하므로 일반적으로 사용하는 찻잎의 수를 늘리고 싶을 것입니다. 물 1 컵 (8 온스)마다 2 티스푼의 찻잎을 사용하여 시작하십시오. 맛 테스트를 한 다음 원하는대로 더 많은 잎을 더하거나 빼십시오. 더 가파르게 더 나은: 특정 시간은 사용중인 백차의 브랜드에 따라 다를 수 있습니다. 그러나 첫 번째 급경사에는 일반적으로 5 ~ 8 분이 권장되며, 추가 컵마다 2 ~ 3 분이 추가로 권장됩니다. 실버 니들 (Silver Needles)과 같은 특수 브랜드의 공급 업체는 종종 15 분 동안 차를 흔드는 것이 좋습니다.
