신선한 파인애플을 자르는 법 배우기

파인애플을 선택하는 방법

스프루스 / 리아 마로 니

잘 익은 파인애플은 통조림 품종보다 맛과 단맛이 훨씬 풍부합니다. 파인애플의 단단하고 울퉁불퉁 한 피부 (식용 할 수없는 코어는 말할 것도없이)를 자르는 것은 어려운 작업처럼 보일 수 있습니다. 실제로 파인애플 껍질을 ​​벗기는 매우 간단한 방법이 있습니다.

쇼핑 할 때는 녹색, 느슨한 잎 (갈색 또는 시들지 않은)이있는 단단하고 금색에서 갈색 피부 (너무 녹색이 아닌)의 파인애플을 선택하십시오. 잘 익은 파인애플은 강하고 신선한 파인애플 냄새가납니다.

파인애플 껍질을 ​​벗기려면 긴 칼이 필요합니다.

파인애플의 상단과 하단을 잘라

스프루스 / 리아 마로 니

파인애플의 상단과 하단의 나뭇잎과 약 1/2 인치를 비틀거나 자릅니다. 원하는 경우 상단과 잎을 테이블 장식의 일부로 사용할 수 있습니다.

파인애플을 똑바로 돌리십시오

스프루스 / 리아 마로 니

파인애플을베이스에 똑바로 세우십시오. 파인애플 가장자리 주위에 짙은 갈색의 "눈"이 보입니다. 이들은 파인애플을 통해 세로로 흐르며 매우 불쾌한 맛이납니다.

첫 파인애플 컷

스프루스 / 리아 마로 니

눈 바로 뒤에 과일 위에 칼을 놓습니다. 눈은 파인애플 측면을 따라 기둥 아래로 흐릅니다. 과일의 바닥으로 얇게 썰어 파인애플의 곡선 모양을 따라 칼을 위아래로 약간 돌립니다. 과일을 너무 많이 낭비하지 않도록 "눈"에 가까이 있으십시오.

첫 파인애플 컷의 결과

스프루스 / 리아 마로 니

첫 번째 컷은 후속 슬라이스보다 넓습니다. 컷의 양쪽에 눈 줄이 있습니다.

파인애플 껍질 벗기기

스프루스 / 리아 마로 니

각 눈 줄을 따라 위에서 아래로 얇게 썰어 파인애플 껍질의 나머지 부분을 잘라냅니다 (첫 번째 컷에서 알 수 있듯이). 나이프는 약 45도 각도로 눈 뒤에 있어야합니다. 한 번에 껍질을 너무 많이 잘라 내지 마십시오. 그렇지 않으면 좋은 과일을 많이 섭취하게됩니다.

껍질을 벗긴 파인애플

스프루스 / 리아 마로 니

파인애플을 완전히 껍질을 벗기고 나면 과일이나 과일이 없는지 확인하십시오. 껍질 벗기기 칼로 남은 눈을 치우십시오.

파인애플 코어 제거하기-1 단계

스프루스 / 리아 마로 니

파인애플 코어 제거하기-2 단계

스프루스 / 리아 마로 니

파인애플 코어의 1/4 부분을 위로 향하게 놓습니다. 코어 바로 아래에서 세로로 잘라 코어를 잘라냅니다. 코어는 색상이 가볍고 질감이 섬유질이기 때문에 식용 과일과 쉽게 구별됩니다. 남은 분기와 반복하십시오.

파인애플 과일 주사위

스프루스 / 리아 마로 니

코어가 제거되면 파인애플을 원하는 크기로 자릅니다. 보관하려면 밀폐 된 용기에 넣고 냉장 보관하십시오.