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초콜릿이나 캔디 코팅을 녹여
엘리자베스 라 바우
초콜릿 브러시 스트로크는 케이크, 타르트 및 컵케익에 아름다운 터치를 더하는 쉬운 초콜릿 장식입니다! 원하는만큼 많거나 적은 수량을 만들 수 있지만 대략적인 지침으로 4 온스에서 수십 개 정도를 계획하십시오. 초콜릿
이러한 장식의 섬세한 특성으로 인해 강화 초콜릿이나 초콜릿 캔디 코팅으로 만들어야합니다. 이 두 가지 옵션 모두 상쾌하고 반짝이며 상온에서 안정적인 장식을 만듭니다. 초콜릿이나 초콜릿 칩을 녹이면 실온에서 부드럽고 끈적 끈적한 장식을 만들 수 있습니다.
- 강화 초콜릿 또는 초콜릿 캔디 코팅
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페스트리 브러시를 사용하여 초콜릿 페인트
엘리자베스 라 바우
양피지 또는 왁스 칠한 종이로 베이킹 시트를 덮으십시오.
녹은 초콜릿이나 코팅에 깨끗하고 마른 페이스트리 브러시를 담그십시오. 베이킹 시트에 약 2 ~ 3 인치 길이의 초콜릿을 바르십시오. 끝까지 가면 초콜렛에 얼룩이 생기고 상단에 고르지 않은 가장자리가 보입니다. 그것이 브러시 스트로크처럼 보이게 만드는 것입니다! 초콜릿 층이 얇거나 반투명하게 보이면 브러시를 초콜릿에 다시 담그고 원래 브러시 스트로크를 다시 두껍게 만듭니다.
모든 초콜릿이 다 소모되거나 필요한만큼의 장식이 될 때까지 반복하십시오. 그것들은 약간 섬세하므로 파손의 경우 몇 가지 엑스트라를 만드는 것이 좋습니다.
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초콜릿 브러시 스트로크를 말리십시오
엘리자베스 라 바우
트레이를 약 10 분 동안 냉장하여 장식을 설정하십시오. 설정 한 후에는 주걱을 아래로 밀면서 트레이에서 조심스럽게 들어 올린 다음 손가락으로 조심스럽게 들어 올리십시오.
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케이크에 붓을 바르십시오
엘리자베스 라 바우
초콜릿 브러시 스트로크를 사용하여 케이크, 타르트 또는 컵 케이크를 장식 할 수 있습니다. 우리는 케이크 위에 송로 버섯에 대고 휴식을 취하는 것을 좋아하지만 설탕 프로 스 팅이나 휘핑 크림 로제트 위에 앉을 때도 사랑 스럽습니다. 케이크의 측면 주위를 타일로 묶어 측면을 완전히 덮을 수도 있습니다.
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초콜릿 브러시 스트로크가 완료되었습니다
엘리자베스 라 바우
브러쉬 스트로크가 끝났습니다! 그것들을 즉시 장식하기 위해 사용하지 않으려면 밀폐 된 용기의 시원한 곳에 몇 주 동안 보관할 수 있습니다. 양피지 나 왁스로 된 종이를 서로 겹쳐 놓지 마십시오. 즐겨!
