영국 술집에서 맥주를 주문하는 방법

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펀 아르 핀 Ferne Arfin은 TripSavvy를 위해 영국과 그리스를 담당하는 프리랜서 여행 작가입니다. 그녀는 현재 런던에 살고 있습니다. Tripsavvy의 편집 지침 Ferne Arfin

업데이트 됨 06/26/19

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영국의 술집에서 맥주를 주문하는 방법에 대해 궁금한 적이 있다면 혼자가 아닙니다. 영국인이더라도 처음으로 새 술집을 방문하는 것은 혼란 스러울 수 있습니다.

영국 술집에서 즐거운 시간을 보내시고 맛있는 식사를하실 수 있도록 도와 드리겠습니다. 여기에서는 맥주를 좋아하지 않고 결코 맛보지 않더라도 기대할만한 것, 좋아하는 술집을 찾는 방법, 주문할 수있는 것, 주문하는 방법 및이 영국 기관을 최대한 활용하는 방법을 찾을 수 있습니다. 한 방울의 알코올을 만졌습니다.

영국의 다른 종류의 펍

다른 종류의 펍은 다른 종류의 군중을 끌어들입니다. 방황하려는 곳을 알고 있다면 무엇을 기대해야하는지 미리 알 수 있습니다.

도시 펍: 시내 중심가의 펍은 근처에서 일하는 사람들을 유혹합니다. 낮에는 점심 시간과 퇴근 후 주요 시간에 직장에서 휴식을 취하거나 퇴근 후 친구들과 만나는 일을하는 동료들로 붐 빕니다. 시끄럽고 번잡 한 사람들은 사람들이 술을 마시고 웃음을 짓는 곳입니다. 그들이 어디에 있는지에 따라, 마지막 직장인들이 집으로 향하거나 쇼와 영화 전후에 바쁜 시간 동안 문을 열 때 문을 닫을 수 있습니다. 테마 펍: 도시와 큰 도시 밖에서는 거의 발견되지 않는 도시 펍의 하위 주제 인 테마 펍은 도시 펍을 독특한 손님으로 데려갑니다. 고스 펍, 재즈 펍, 코미디 펍, 리버풀의 동굴 펍 (비틀즈가 유명하게 만든 동굴 클럽 길 건너편)과 같은 록 펍은 모두 지역 목록, 잡지 또는 도시 웹 사이트에서 찾을 수 있습니다. 당신의 특별한 관심사를 말하고 당신의 군중을 수용하는 테마 펍이있을 것입니다. 컨트리 펍: 모든 관광청 그림에서 빛을 발하는 "유산 펍"은 실제로 존재하지만 외부에서 펍이 보이는 것이 반드시 내부에서 찾을 수있는 것과 일치하지는 않습니다. 따뜻한 불빛과 아늑한 17 세기 인테리어를 찾는 방문객들은 한 팔로 산적 (영국에서는 과일 기계라고 불림)과 포장 된 버거와 짙은 오렌지 피쉬 앤 칩스의 전자 레인지 메뉴가있어 실망 할 수 있습니다. 목적지 펍: 컨트리 펍의 서브 섹션, 목적지 펍은 음식, 멋진 비어 가든, 캐릭터 또는 역사로 인해 사람들이 방문 할 수있는 펍 종류입니다. 로컬 펍: 로컬 펍은 매우 로컬입니다. 종종 그들은 마을 밖에서 가장 환영받는 곳이 아닙니다. 방문객으로서 다른 지역의 소개를받지 않는 한 친절한 환영을 기대하지 마십시오. 그럼에도 불구하고 모든 사람이 관심을 가질만한 가치가 있는지 알아볼 것입니다. 현지 술집에 빠졌는지 어떻게 알 수 있습니까? 대화가 멈추고 음료를 마시기 전에 모든 사람이 당신을보고 있다면, 당신은 지역 술집에 있습니다. 프리 하우스: 요즘 대부분의 펍은 소유권을 가지거나 집주인이나 공무원과의 다양한 재정 계약을 통해 양조장에 묶여 있습니다. 즉, 모회사가 제조 또는 배포 한 맥주 및 기타 음료 만 제공 할 수 있습니다. 프리 하우스는 집주인과 펀터 (유료 고객)가 좋아하는 맥주와 음료를 제공 할 수있는 독립적 인 펍입니다. 비록 드물기는하지만, 여전히 전국에서 프리 하우스를 찾을 수 있습니다. CAMERA (Camera Real Real) 캠페인은 프리 하우스의 큰 후원자이며, CAMRA Good Beer Guide에서 다양한 종류의 게스트 맥주 (Walberswick의 앵커와 같은)를 제공하는 묶인 펍과 함께 찾을 수 있습니다. 체인: 큰 기차역, 쇼핑몰 및 타운 센터에서 체인 펍을 찾을 수 있습니다. O'Neill 's Irish Pubs와 같은 테마도 있고 Wetherspoons와 같은 거대한 식음료 공장도 있습니다. 그들은 대량 시장, 표준화 된 요금을 제공하며 대량 생산 된 것과 마찬가지로 좋은 것과 나쁜 것이 있습니다. 그들이 제공하지 않는 것은 실제 성격입니다.

어떻게 선택합니까? 가장 쉬운 방법은 단순히 들어가서 어떻게 느끼는지 보는 것입니다. 어떤 이유로 술집이 불편하거나 그 아래에있는 파를 찾으면 다른 술집을 찾으십시오. 영국에 5 만 개가 넘는 펍이있어 근처에있는 펍을 찾아야합니다.

무엇을 주문

펍에서는 맥주, 와인 및 주류 (위스키, 진 등)와 청량 음료 (보통 코크스 및 다이어트 콜라), 병에 담긴 과일 주스, 사이다 및 페리 (분당 마지막 2 개 이상)를 판매합니다. 펌프의 탄산수는 일반적으로 무료입니다.

쓴 맥주 와 창백한 맥주를 포함하여 다양한 맥주 와 맥주가 있습니다. 수도꼭지에는 라거가 몇 개있을 수 있지만, 많은 펍에는 병에 다양한 라거가 있습니다. 시원한 맥주를 원한다면 라거를 주문해야합니다. 영국인들은 얼음이 차가워서 맥주 저장고 온도에서 맥주를 마시는 경우 맥주의 맛을 감상 할 수 없다고 생각합니다. 따뜻하지는 않지만 너무 차갑지는 않습니다. 바 직원에게 현지 공예 맥주에 대해 문의하십시오. 런던의 풀러 (Fullers)와 켄트 (Kent)의 셰퍼드 네메 (Shapherd Neame)와 같은 일부 지역 맥주 양조장은 특별 계절 양조를 병에 넣습니다. 당신이 이것들을 실험하기로 결정했다면, 일부는 7-9 %의 알코올 함량을 가지고 있다는 것을 명심하십시오. Draft Guinness의 알코올 함량은 약 4.2 %이며, Murphy 's와 Beamish는 아일랜드 술집으로 일부 펍에서 구할 수 있습니다.

술집에서 찾을 수있는 기타 음료

영국 술집은 술에 관한 것만큼이나 사교에 관한 것입니다. 많은 시골 지역 사회에서 현지 술집은 마을 사회 및 시민 생활의 중심이며, 자녀가있는 가족을 포함하여 모든 사람들이 참여하는 곳입니다. 모든 취향과 연령을 충족시키기 위해 다양한 알코올 음료와 무 알코올 음료가 제공됩니다. 당신은 아마 찾을 것입니다:

사이다 (적어도 하나의 브랜드)가 일반적으로 시작됩니다. 영국 사이다는 당신이 익숙한 달콤한 사이다보다 사과로 만든 맥주와 비슷합니다. 또한 알코올 함량이 4.2 ~ 5.3 % 인 맥주보다 강합니다. Strongbow, Bulmers 및 Magners는 널리 사용되는 인기 브랜드입니다. 페리 는 사이다와 비슷하지만 배로 만들어집니다. 와인이 술집에서 판매되기 전에 몇몇 상업 브랜드는 "숙녀"음료로 이용 가능했습니다. 그들은 2009 년에 부흥을 경험했지만 그 이후로 인기는 사라졌습니다. 시골 술집, 특히 과일 재배 지역에서 그것을 발견 할 수 있습니다. 술집에서 발견 된 와인 은 끔찍하고 종종 125 밀리리터의 잔에 담겨 있습니다. 모든 것이 바뀌 었습니다. 대부분의 펍은 이제 1 ~ 2 개의 합리적인 품질의 레드와 화이트 와인을 작은 (175ml) 및 큰 (250ml) 안경에 담습니다. 일부 펍은 와인 바 지역을 넘어 유리로 고품질의 와인을 제공합니다. 스피릿 은 또한 대부분의 술집에서 찾을 수 있으며, 종종 Advocaat, Ginger 및 English fruit wine과 같은 특수 알코올과 함께 브랜드 위스키, 보드카, 진, 럼 및 브랜디를 제공합니다. 탄산수, 토닉, 오렌지 및 토마토 주스를 쉽게 이용할 수 있습니다. 예를 들어, 혼합 음료, 진 및 토닉을 요청하면 유리, 작은 토닉 수 한 병 및 레몬 또는 석회 조각에서 진을 측정 할 수 있습니다. 그런 다음 원하는만큼 강장제를 섞어 카운터의 버킷에서 얼음 조각을 추가하십시오. 술집은 술집이 아니며 술집과 술집은 혼합 학자가 아니기 때문에 멋진 칵테일을 요구하지 마십시오. 실망하고 사비 한 지브의 엉덩이가 될 수도 있습니다. 술을 마시지 않는 사람들도 청량 음료, 커피 및 차 를 이용할 수 있습니다. 펍은 병에 담긴 주스, 콜라 및 소다 음료를 제공합니다. 특히 영국의 청량 음료로는 영국의 탄산 음료 인 레모네이드와 오렌지와 레몬 향의 탄산 음료 인 세인트 클레멘트가 있습니다.

주문 방법

많은 첫 번째 타이머에서 펍 동작의 가장 신비한 측면 중 하나는 실제로 주문하고 서비스를받는 방법입니다. 술집에는 원칙적으로 테이블 서비스가 없으며 바쁜 시간에는 사람들이 서빙 바 주위에 4-5 깊이 붐비는 것처럼 집주인이나 바 직원의 관심을 얻는 것은 사실상 불가능 해 보일 수 있습니다. 그러나 펍 서버의 마술에 대한 신비한 속임수로 인해 그들은 당신을보고 혼란스러운 방식으로 사람들을 대략적으로 순서대로 봉사하는 것처럼 보이기 때문에 걱정하지 마십시오. 미소로 서비스를받는 방법은 다음과 같습니다.

인내심을 가지십시오: 반드시 5 ~ 10 파운드의 메모를 준비하고 눈에 보이게하십시오. 그것은 바쁜 술집에서 무시되는 확실한 방법입니다. 서버를 향해 소리를 지르고 있습니다. 가능하면 눈을 마주 치고 웃으십시오. 술집 서버는 바를 오르 내리며 놀랍게도 아무도 목이 마르지 않습니다. 당신이 원하는 것을 알고 그것을 요구하십시오: 바쁜 술집의 술집에서 디더링은 모두를 귀찮게합니다. 당신이 바에 일어나기 전에, 당신이 원하는 것과 얼마를 대략적으로 생각하십시오. 맥주와 사이다는 파인트와 반으로 제공되므로 원하는 양의 맥주 또는 음료를 간식과 함께 한 번에 요청하십시오. "라거의 파인트 2 개, 비터의 절반, 칩 3 개 (고구마 칩)." 무엇을 기대해야하는지 알기: 영국인들은 맥주 한 잔에 큰 거품이있는 머리를 좋아하지 않습니다 (완전히 파인트 나 반으로 속이는 느낌이 들게합니다). 머리없이 가장자리에 가득 찬 유리. 크림 같은 머리로 기네스는 예외이며 생맥주는 실온보다 약간 시원하게 제공됩니다. 시원한 맥주는 병에서 나옵니다. 청량 음료는 일반적으로 제공되지만 드물게 제공됩니다. 콜라 나 오렌지 주스를 주문하는 경우 얼음을 요청하십시오. 하나 또는 두 개의 큐브를 얻거나 스스로 도울 수있는 양동이로 안내 될 수 있습니다.

펍 매너

펍 에티켓의 몇 가지 규칙 만 추적하면 네이티브처럼 펍 크롤링됩니다.

바텐더 나 바텐더에게 친절하십시오 -그들이 당신을 기억하고 나중에 더 민첩하게 봉사 할 수 있습니다. 기운찬 "Cheers"와 함께 감사하고 변화를 유지하라고 지시하십시오. 여러 사람을 위해 대량 주문을한다면 약간의 돈을 더 버려야 할 것입니다. 아마도 맥주 가격 일 수도 있습니다. 그건 그렇고, 이것은 무시할 수있는 선입니다. 그리고 당신이 술집 집주인이나 집주인에 의해 서비스를받는다면, 좋은 것은 팁으로 충분합니다. 돈을 남기지 않아도됩니다. 바에 공간 을 두지 마십시오. 특히 펍이 바쁠 때는 바의 공간이 부족합니다. 음료를 마신 후에는 다른 곳으로 이동하십시오. 반면에, 술집이 실제로 비어 있다면, 바 직원은 약간의 대화를 신경 쓰지 않을 수 있습니다. 당신의 차례를 구매 라운드를 가져 가라. 영국에서는 한 그룹의 사람들이 술집에서 만나 각 그룹의 모든 사람들을 위해 음료를 구매하는 것이 일반적입니다. 라운드를 사지 않는 사람들은 주목을 받고 댓글을 달았습니다. 이런 식으로 모든 사람을 위해 음료를 구매할 차례를 감당할 수 없다면 다른 사람이 라운드를 구매할 때 적어도 자신의 음료수를 지불하도록 제안하십시오.

음식

바 스낵: 식사를 제공하지 않는 펍조차도 다양한 맛의 바삭 바삭한 (고구마 칩) 땅콩, 돼지 고기 긁힘, 소금에 절인 계란과 소금에 절인 양파를 곁들인 짭짤한 바 스낵도 있습니다. 바 음식 또는 바 메뉴: 점심과 저녁 식사를 제공하는 일부 펍에는 하루 종일 샌드위치 메뉴가 있습니다. 바 음식은 한 번만 준비되며 지속되는 한만 사용할 수 있습니다. 펍 식사: 더 나은 펍은 정해진 시간 동안 점심과 저녁 식사를 제공합니다. 이것들은 기본적이고 수용 가능한 음식에서부터 최고 수준의 요리법에 이르기까지 다양합니다. 이른바 몇몇 위장 술집은 여러 미슐랭 스타를 달성했습니다.

펍 식사는 전통적인 식당 식사보다 저렴할 수 있지만 더 나은 가치인지 여부는 취향에 따라 다릅니다. 일요일 로스트 (고기, 감자, 요크셔 푸딩, 야채 3 개)를 10 파운드 미만으로 즐겨보십시오. 또는 당신은 그것을 너무 익히고 몰 취미 할 수 있습니다-술집에 의존하고 당신에 의존합니다. 그럼에도 불구하고 일반적으로 다음과 같은 펍 요리가 있습니다.

현지에서 만든 정육점 소시지를 사용한 소세지 및 매시 스테이크와 에일 또는 스테이크와 신장 파이 유치원의 점심-현지 치즈와 빵 덩어리 샐러드. 햄이나 닭고기가 포함될 수 있습니다.

주의 사항:

초대형 메뉴: 펍 메뉴가 다양한 민족 선택을 포함하여 모든 종류의 음식을 엄선하여 제공하는 것으로 보이면 냉동실에서 전자 레인지로 바로 들어갈 수 있습니다. 대신 플루 맨을 깨끗이 정돈하고 주문하십시오-상추와 토마토를 얼리고 마이크로파는 것은 매우 어렵습니다. 버거: 버거를 신선하게 쇠고기로 만든 것이 확실하지 않다면, 펍 버거는 미리 형성되고 종종 얼어 붙은 패티로 만들어 질 수 있습니다. 피클: 영국 피클은 절인 오이와 야채가 아닙니다. 대신, 그들은 맛이 짙은 신맛이 나는 어두운 처트니 같은 조미료입니다.

서비스

테이블 서비스를 제공하는 펍 수가 많지 않습니다. 아주 똑똑한 위 펍에서도 바에서 음식을 주문하고 테이블에 오기 전에 비용을 지불해야 할 수도 있습니다. 의심스러운 경우 물어보십시오.

주문을 위해 바에 올라 가기 전에 테이블에 숫자 나 문자가 있는지 확인하십시오. 이것이 서버가 음식을 배달하는 방법을 찾은 것이므로이를 메모 해 두십시오.

이 술집은 높은 수준의 음식을 제공합니다.

Whitstable 근처의 스포츠맨, Michelin 스타와 가격이 일치합니다.The Hand and Flowers, Marlow에있는 Tom Kerridge의 2 Michel Michel 스타 펍 파이프 앤 글래스 인, Michelin Star가있는 이스트 요크셔 펍

시간과 폐장 시간

술집은 엄격하게 정해진 시간에 문을 열었습니다. 점심 식사 후 저녁에 다시 문을 열고 밤 11 시까 지 문을 닫습니다. 라이선스 관련 법률이 변경되었으며 펍은 다양한 라이선스 계약을 위해 현지 라이선스 기관과 협상 할 수 있습니다. 예를 들어 밤낮으로 일하는 사람들을 위해 아침 식사를 제공하는 펍과 하루 종일 저녁으로 운영되는 펍이 있습니다. 많은 소규모 컨트리 펍은 여전히 점심 시간 이후와 일요일 정오까지 영업 시간을 유지합니다.

술집이 열려 있어도 정해진 시간 외에는 음식을 제공하지 않을 수 있습니다. 알아내는 가장 좋은 방법은 그들이 여전히 음식을 제공하는지 물어 보는 것입니다.

술집에서 몇 시간을 지내더라도 종소리가 울리거나 집주인의 외침으로 "마지막 주문"이라는 신호음이 울릴 수 있습니다. 또는 더 구식 인 "마신 여러분, 이제 시간입니다." 잔디를 터뜨리기 전에 음료를 하나 더 주문할 수 있다는 신호입니다.

어린이와 애완 동물에 관하여

일반적으로 성인을 동반 한 어린이는 음식을 제공하는 술집에서 허용됩니다. 일부 펍에서는 어린이를 바 자체가 보이지 않는 방으로 제한하거나 비어 가든에서만 허용합니다. 지역 당국이 어린이를 허용하는 경우 환경이 적절할 것이라고 확신 할 수 있습니다. 일부 펍에는 어린이 놀이터와 게임 룸이 있습니다.

개 허용 여부는 술집 집주인에게 달려 있습니다. 대부분 잘 행동하는 애완 동물을 허용합니다. 그러나 술집에 개나 고양이가있는 경우, 애완 동물을 환영하지 않을 수 있습니다.

최고의 술집을 찾는 방법

신뢰하는 사람들과 여행에서 만든 친구의 입소문은 항상 멋진 술집을 찾는 좋은 방법입니다. 하지만 현지인에게 물어 보는 것이 좋지 않은 경우가 있습니다. 좋아하는 장소를 나와 공유하고 싶지 않을 수도 있습니다. 영국식 펍의 종합적인 목록을 보려면 영국인과 방문객 모두가 잘 사용하고 널리 알려진 가이드 북인 The Good Pub Guide 또는 CAMRA Good Beer Guide를 사용해보십시오.

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