카린 크라스 너 / 게티 이미지
- 총 25 분
- 준비: 10 분
- 요리: 15 분
- 수율: 4 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 229 | 칼로리 |
| 14g | 지방 |
| 21g | 탄수화물 |
| 6g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 4 인분 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 229 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 14g | 18 % |
| 포화 지방 7g | 37 % |
| 콜레스테롤 29mg | 10 % |
| 나트륨 504mg | 22 % |
| 총 탄수화물 21g | 8 % |
| 식이 섬유 3g | 12 % |
| 단백질 6g | |
| 칼슘 191mg | 15 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
이 크림 시금치는 항상 좋아합니다. 버터, 밀가루, 우유 및 냉동 시금치와 같은 간단한 화이트 소스로 만들어졌습니다. 신선한 것을 좋아한다면, 새로 씻어 낸 시금치를 사용하고 시들어 질 때까지 요리하십시오.
육두구는 소스에 풍미를 더하지만 생략 할 수 있습니다. 밀가루를 넣기 전에 한 스푼이나 다진 샬롯을 볶거나 소스에 볶은 버섯을 넣으십시오.
성분
- 시금치 16 ~ 24 온스 (냉동)
- 버터 3 큰술
- 다용도 밀가루 3 큰술
- 전유 1 컵 (또는 반반)
- 코셔 소금과 갓 갈은 후추 (미각)
- 육두구의 대시 또는 격자
그것을 만드는 단계
지시에 따라 시금치를 요리하십시오. 배수하십시오. 과도한 수분을 최대한 짜내십시오. 따로.
중간 정도의 낮은 열로 냄비에 버터를 녹입니다.
부드러워 질 때까지 밀가루를 섞는다. 끊임없이 저어 주면서 2 ~ 3 분 동안 요리를 계속하십시오.
점차적으로 우유를 넣고 두껍게 될 때까지 저어줍니다. 시금치를 추가하십시오. 촉촉한 시금치는 화이트 소스를 얇게 만들지 만 여전히 너무 두껍게 보일 경우 우유 나 크림을 더 첨가 할 수 있습니다.
열을 낮게 줄이고 뜨거울 때까지 요리하십시오. 끊임없이 저어주십시오.
소금, 후추, 육두구로 맛을 낸다.
팁
- 크림 시금치를 서빙 보울로 옮기고 신선한 파쇄 또는 갈아 진 파마산 치즈 또는 체다 치즈로 장식하십시오. 또는 그것을 베이킹 접시에 옮기고 치즈로 덮으십시오. 치즈가 녹을 때까지 굽습니다.
레시피 변형
- 밀가루를 넣기 전에 버터에 다진 샬롯이나 양파 2 테이블 스푼을 넣고 소스 혼합물에 2 ~ 4 온스의 잘게 썬 체다 치즈를 넣습니다. 녹을 때까지 저어 준 다음 시금치를 넣으십시오. 더 풍부한 소스를 만들기 위해 레시피에 반 크림 (가벼운, 무겁거나 반반 씩)을 사용하십시오.
레시피 태그:
- 시금치
- 크림 시금치
- 반찬
- 미국 사람
