스프루스 / Teena Agnel
- 총 25 분
- 준비: 5 분
- 요리: 20 분
- 수확량: 몇 개의 작은 병 (16 인분)
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 164 | 칼로리 |
| 0g | 지방 |
| 41g | 탄수화물 |
| 1g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 몇 개의 작은 병 (16 인분) | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 164 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 0g | 0 % |
| 포화 지방 0g | 0 % |
| 콜레스테롤 0mg | 0 % |
| 나트륨 3mg | 0 % |
| 총 탄수화물 41g | 15 % |
| 식이 섬유 1g | 삼% |
| 단백질 1g | |
| 칼슘 14mg | 1% |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
Boerenjongens 는 네덜란드 북부의 흐로 닝언 (Groningen) 지방의 명물입니다. 그것은 술탄 (건포도의 한 종류), 브랜디 및 향신료로 만들어집니다.
크리스마스 나 시골 결혼식과 같은 특별한 날에 전통적으로 제공됩니다. 사실, 신부가 큰은, 토기 또는 유리 그릇에서 손님에게 제공 할 옛날 결혼식에서 인기가 있었기 때문에 bruidstranen ('신부의 눈물')의 이름을 얻었습니다. Boerenjongens는 종종 브랜디에 담근 술탄을 퍼 내기 위해 작은 포크 또는 스푼이있는 유리에서 음료로 즐기십시오. 오늘날, 술탄은 종종 퍼져 아이스크림, 디저트 및 케이크에 첨가됩니다.
이 레시피는 럼 건포도의 네덜란드 버전 이상입니다. 실제로, 네덜란드 인은 브랜디를 오랫동안 만들어서 거래 해 왔으며, 브랜디에 대한 영어 단어는 네덜란드어 브랜트 위인 ("번트 와인", 즉 증류 과정을 나타냄)에서 유래했습니다. 증류 기술은 고대 문명으로 거슬러 올라갈 수 있지만 중세에는 검소한 네덜란드 인이 와인을 보존하는 수단으로 사용했습니다. 브랜디 자체는 종종 과일 보존에 사용되었습니다.
브랜디 101: 영원한 술의 특성
성분
- 갈색 설탕 1 1/4 컵 / 250g
- 물 1 컵 / 250mL
- 레몬 1 개 (향기 만)
- 술탄 아 건포도 500g 3 1/3 컵
- 꿀 1 작은 술
- 바닐라 추출액 1 티스푼
- 계피 스틱 1 개
- 정향
- 1 리터 브랜디 4 1/4 컵
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
스프루스 / Teena Agnel
설탕과 물을 냄비에 넣고 설탕이 녹을 때까지 중간 불로 익힌다.
스프루스 / Teena Agnel
날카로운 칼로 레몬 껍질을 아주 얇은 두 조각으로 벗겨냅니다 (나쁜 맛을 더하지 않도록 속을 너무 많이 얻지 마십시오).
스프루스 / Teena Agnel
술탄, 꿀, 바닐라 및 향신료와 함께 레몬 향을 냄비에 첨가하십시오.
스프루스 / Teena Agnel
과일이 붓고 부드러워 질 때까지 약한 불로 요리하십시오.
스프루스 / Teena Agnel
끓여서 가져온 다음 슬롯 형 숟가락을 사용하여 즉시 sultanas를 두 개의 멸균 된 잼 항아리에 퍼 넣습니다.
스프루스 / Teena Agnel
이제 두껍게 될 때까지 남은 액체를 줄이십시오.
스프루스 / Teena Agnel
열에서 제거하고 식히십시오. 레몬 풍미와 향신료를 제거하십시오.
스프루스 / Teena Agnel
술탄 위에 액체를 붓습니다. 브랜디를 추가하십시오.
스프루스 / Teena Agnel
병을 단단히 밀봉하고 적어도 6 주 동안 서늘하고 어두운 곳에 흔들어서 보관하십시오. 그들은 3 개월 후에도 더 좋으며 1 년 동안 개봉하지 않을 것입니다. 개봉 후에는 식히십시오.
스프루스 / Teena Agnel
즐겨!
스프루스 / Teena Agnel
팁
- 잼 용기와 뚜껑을 따뜻한 비눗물로 씻고 철저히 헹구고 따뜻한 오븐 (250 F / 130 C)에서 말 리도록하여 멸균하십시오. 친구와 가족에게 크리스마스 선물.
레시피 태그:
- 건포도
- 디저트
- 네덜란드 사람
- 생일
