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가시 배란?
크리스틴 벤 라프 키
선인장 열매, 선인장 무화과, 인도 무화과, 바바리 무화과 및 참치라고도하는 가시가 많은 배는 Opuntia 선인장 식물의 열매입니다. 그들은 지중해, 미국 남서부, 멕시코, 북아프리카 및 남아 프리카 공화국에서 가장 흔하게 발견됩니다.
모로코에서는 가시가 많은 배를 엘 카르 무스 엘 힌디어 (인도 무화과)라고합니다. 사진과 같이 전체를 구입할 수 있지만 길거리의 카트에서 엘 카르 무스 엘 힌디어 를 껍질을 벗기고 판매하는 공급 업체도 볼 수 있습니다. 통행인은 껍질을 벗긴 과일을 그 자리에서 먹기 위해 구매를 중단합니다.
가시가 많은 배는 과일을 덮는 작은 머리카락 모양의 가시 또는 가시 때문에 이름을 얻습니다. 등뼈 때문에 조심스럽게 다루어야하지만 실제로는 껍질을 벗기는 것이 쉽습니다.
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가시 배 끝을 잘라
크리스틴 벤 라프 키
가시 배의 끝을 잘라서 필링 프로세스를 시작하십시오.
그들은보기 힘들지만 작은 머리카락 같은 가시가 실제로 있으며 피부에 쉽게 들어갈 수 있습니다. 손과 손가락을 보호하려면 포크, 타월 또는 정원사 장갑을 사용하여 과일을 다루는 것이 가장 좋습니다. 우리는 과일을 사진에서 더 잘 볼 수 있도록 여기에서 그렇게하지 않았습니다. (그렇습니다. 우리는 그 대가를 치르고 나중에 손가락으로 가시를 뽑기 위해 핀셋으로 시간을 보냈습니다!)
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가시 배의 피부를 세로로 잘라
크리스틴 벤 라프 키
이제 가시가 많은 배의 피부를 가로 질러 단일 슬릿을 만듭니다. 과일에 닿을 정도로 깊게 자르지 만 과일 자체를 자르지 마십시오.
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Pryly Pear 's Skin 열기
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가시가 많은 배의 피부를 부드럽게 들어 올리면 과일과 쉽게 분리됩니다. 손가락을 사용할 수는 있지만 그러한 척추를 피하려면 나이프 끝을 대신 사용하는 것이 좋습니다.
이 특정 가시 배 과일의 노란색-주황색을 주목하십시오. 다른 품종은 매우 붉거나 녹색 일 수 있습니다.
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가시 배의 열매
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가시 배에서 피부를 계속 벗겨냅니다. 그것은 한 조각으로 분리되어 가시 배 과일을 먹을 준비가 된 상태로 두어야합니다.
이 특별한 가시 배 모양은 꽤 둥글다. 보통, 그들은 조금 더 길다.
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의욕적 인 배의 인테리어와 씨앗
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이 사진은 의욕적 인 배 과일의 내부를 보여줍니다. 씨앗은 먹을 수 있지만 원하는 경우 버립니다.
당신은 가시 배 전체를 먹거나, 자르거나, 주스로 정화하고 긴장시킬 수 있습니다.
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가시 배 과일 저장
크리스틴 벤 라프 키
껍질을 벗기지 않은 가시 배는 냉장고에 5 ~ 7 일 동안 보관됩니다. 껍질을 벗긴 가시 배도 잘 지냅니다. 우리가이 사진을 찍는 날, 우리는 약 10 분 동안 약 20 개의 가시 배를 벗겼습니다. 그것은 빠르고 쉽습니다! 우리는 껍질을 벗긴 선인장 과일 그릇을 플라스틱으로 덮었 고 과일은 냉장고에서 며칠 동안 매우 신선했습니다.
