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호박을 굽는 방법
몰리 왓슨
구운 호박은 맛있고 영양가가 있습니다. 구운 식품, 수프, 스튜에 추가하거나 수제 호박 파이를 채울 수 있습니다. 또한 매우 쉽게 만들 수 있습니다. 당신이 필요로하는 것은 위에서 언급 한 호박, 칼 (호박을 반으로 깎기 위해), 숟가락 (내부를 아 내기 위해), 오븐, 팬 또는 용기와 약간의 시간과 약간의 시간입니다.
모든 겨울 스쿼시와 마찬가지로 크기가 무겁지 않은 호박을 선택하고 싶습니다.
잭 오 랜턴을 만들기 위해 할로윈에 쌓인 거대한 들판 호박을 주시하고 있습니까? 그것들을 무시하십시오. 완전히. 문앞을 위해 조각하거나 장식으로 사용하지 않는 한. 그들은 전혀 달콤하지 않으며 조리법에서 하나를 사용하려고하면 슬플 것입니다.
설탕 파이, 붉은 쿠리, 치즈, 루즈 비프 데탐 페스 또는 푸른 홋카이도 호박을 먹을 계획이라면 대신 찾으십시오!
오븐을 375F로 예열 할 수도 있습니다.
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호박을 반으로 자르십시오
몰리 왓슨
큰 칼과 어느 정도의 상체 강도가 필요합니다. 호박에 붙어있는 줄기의 한쪽면에서 호박을 절반 이하로 자릅니다.
안전하게 제어 할 수있는 한, 나이프가 클수록 호박을 더 쉽게 분해 할 수 있습니다.
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씨앗을 퍼내다
몰리 왓슨
호박 반쪽에서 씨앗과 끈적 끈적한 "창"을 퍼내려면 큰 숟가락을 사용하십시오. 아이스크림 스쿠 퍼가 있다면이 작업에 아름답게 작동한다는 것을 알아야합니다.
당신이 너무 기울어 진다면 (그리고 있어야합니다), 구운 호박 씨앗을 만들기 위해 씨앗을 저장하십시오.
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내부 청소하기
몰리 왓슨
당신은 그것에 대해 미쳤을 필요는 없지만, 더 단단하고 밝은 색의 호박 살에서 습하고 어두운 색소를 제거하고 싶습니다.
실제로, 당신은 그것에 대해 약간 미쳤기를 원합니다. 너무 적은 것이 아니라 너무 많이 긁는 것이 좋습니다.
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호박 구이
몰리 왓슨
청소 한 호박 반쪽을 살짝 기름칠 된 베이킹 시트 나 양피지가 쳐진 베이킹 시트에 놓으십시오. 호박 반쪽이 껍질을 통해 포크로 쉽게 관통하기에 충분히 부드러워 질 때까지 예열 된 375F 오븐에서 로스팅합니다 (온도는 실제로 매우 유연합니다. 350F ~ 425F 범위의 어느 곳에서나 적절한 결과를 얻을 수 있습니다). 호박 반쪽의 크기에 따라 40 분에서 1 시간이 걸립니다.
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구운 호박, 바로 사용 가능
몰리 왓슨
호박이 충분히 식을 때까지 앉게 두십시오. 그런 다음 큰 숟가락을 사용하여 달콤하고 부드러운 요리 된 살을 퍼 내십시오.
구운 호박은 버터로 으깬 음식을 제공하거나 호박 수프를 만들거나 호박 파이에 빙빙 돌리는 데 적합합니다.
구운 호박도 아름답게 얼어 붙습니다. 냉동고 안전 용기 (재 밀봉 가능한 비닐 봉지에 넣음)에 포장하고 냉장고에 연결된 냉동고에서 최대 6 개월, 독립형 냉동고에서 최대 1 년 동안 공기를 최대한 제거하고 밀봉 및 동결합니다..
