응옥 대 응우 / 아이엠 / 게티 이미지
특히 오크라와 대화 할 때는 항상 클수록 좋습니다. 오크라 시즌이 진행됨에 따라 오크라 포드가 커집니다. 그리고 호박과 다른 과일 및 채소와 같이 커지는 오크라는 약간 우디가 될 수 있으며, 꼬투리가 거대한 비율로 자라면서 유혹적이고 섬세한 맛이 쓴 맛을 낼 수 있습니다.
그러나 이러한 문제에 대한 해결책이 있습니다. 또는, 어떤 종류의 과일을 요리하는지 아는 것이 과일을 최대한 활용하는 데 도움이 될 것입니다. 오크라의 온화한 맛이 거대한 품종에서 나올 것이라는 보장은 없지만 오크라 포드는 스튜 또는 구운 두 가지 방법 중 가장 잘 조리됩니다.
자이언트 오크라 요리
너무 큰 오크라를 검보에 천천히 끓이거나 끓여서 포드 구조를 부드럽게 만듭니다. 여기서 핵심은 오크라를 한입 크기의 조각으로 자르는 것이므로 과일 (예, 오크라는 기술적으로 과일입니다)이 부드럽습니다.
또는 포드를 옆으로 내리고 약간의 치즈 또는 매운 고기 혼합물 (키마와 같은 인도 혼합물이 맛있을 것임)로 채우고 모든 것이 멋지게 부드러워 질 때까지 350F에서 375F로 굽습니다. 박제 된 오크라와 추가 기능이 멋지게 갈색이 될 때까지 계속 조리하십시오. 오크라 자체가 쓰라린 경우 고기와 치즈 혼합물을 접시에 밀어 넣고 맛있는 혼합물을 둘러싼 꼬투리를 버립니다.
Okra는 작을 때 가장 좋으며 부엌의 다양성으로 다양한 방법으로 준비 할 수 있습니다. 날 것이나 요리, 조림, 구이, 절임 또는 튀김으로 먹을 수 있습니다. 수프와 스튜에 넣거나 양념하여 간식을 만드십시오. 그것은 모두 좋고 당신에게도 좋습니다. 오크라에는 칼륨, 비타민 B, 비타민 C, 엽산 및 칼슘이 포함되어 있습니다. 칼로리가 적고 섬유질이 많습니다.
내년까지 기다립니다
올해 자이언트 오크라를 먹을 수는 없지만 다음 시즌에는 씨앗을 사용하여 새로운 작물을 재배 할 수 있습니다. 줄기가 마르기 전에 줄기에 오크라를 둔 다음 껍질을 자르고 씨앗을 수확하십시오.
장식 팁
거대한 오크라의 독특한 모양은 화환과 크리스마스 장식품을 만드는 데 이상적입니다. 그들은 같은 방식으로 시작합니다. 줄기에서 오크라를 말리거나 쿠키 시트에 뿌려 6 ~ 10 시간 동안 150F 오븐에 넣습니다. 곰팡이를 예방하기 위해 오크라를 완전히 말리 길 원합니다
오크라를 칠하거나 칠하거나 심지어 자연 그대로 남겨 둘 수도 있습니다. 그런 다음 상상력이 흐르도록하십시오. 흐르는 흰 수염으로 완성 된 오크라 포드에 산타 얼굴을 그리십시오. 또는 오크라 포드로 만든별로 나무를 토핑하는 것을 고려하십시오.
