인도 크리스마스 메뉴 아이디어

스프루스

크리스마스와 같은 시간은 우리가 사랑하는 음식을 가족 및 친구들과 공유함으로써 더욱 특별 해집니다. 이 요리는 보통 우리가 자라는 동안 어머니 나 할머니가 만드는 요리법입니다. 대부분의 사람들은 축제 행사가있을 때마다 자신의 식탁에서 요리를 제공하고 좋아하는 요리를 추가합니다. 크리스마스라는 이유만으로이 요리법이 "멋진"것이거나 특히 준비하기 어렵다는 것을 의미하지는 않습니다. 그들을 공유하는 데 보낸 행복한 시간의 추억이 그들을 특별하게 만듭니다.

• 야크 니 풀 라오

  

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  또 다른 북인도 고전 야크 니 풀라 오는 염소 고기 또는 양고기를 넣은 밥 요리이며 압력솥이나 냄비로 만들 수 있습니다. 풍부한 향은 계피, 카 다몬, 정향 및 아니스를 포함한 향신료 번들에서 비롯됩니다. 쌀은 고기, 양파 및 요구르트와 함께 요리되어 크림 소스를 만듭니다.

• 사나

  

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  이 해안 인도 특산품은 특정 재료가 필요한 독특한 요리입니다. 찐 스폰지 케이크, sanna는 야자 나무 꽃 봉오리에서 수집 한 수액, 신선한 코코넛과 고안 토디로 만들어집니다. 반죽은 몇 시간 동안 발효 한 다음 개별 금형에서 ed니다. Sanna는 카레와 볶음 요리뿐만 아니라 자체적으로 먹습니다.

• 돼지 빈 달루

  

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  뜨겁고 칙칙한 고아 요리법 인 돼지 고기 비달 루는 쌀에 딱 맞는 볶음 요리입니다. 돼지 고기 큐브는 마늘, 생강, 칠리 및 고수풀 씨앗을 포함한 매운 혼합물 인 빈 달루 마살라 페이스트에서 24 시간 이상 절인됩니다. 그런 다음 고기는 양파와 함께 갈변하여 페이스트로 만든 소스에 끓입니다.

• 나르기시 코타

  

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  Kofta는 기본적으로 맛좋은 그레이비로 꼬치 구이 또는 구이 또는 제공 될 수있는 미트볼입니다. Nargisi Kofta는 삶은 계란을 미트볼 혼합물에 넣은 다음 튀김으로이 미트볼을 완전히 새로운 차원으로 끌어 올립니다. 양고기, 양파, 마늘 및 향신료의 혼합물을 각 계란 주위에 성형 한 다음 쌀가루에 뿌려 바삭 바삭해질 때까지 볶습니다. 그런 다음 kofta를 향신료로 tomato은 토마토 요구르트 그레이비로 조리합니다. 이 요리는 복잡해 보이지만 실제로 만드는 것은 매우 간단합니다.

• 물 라이 비리 야니

  

  스프루스

  인도 북부에서 시작된 Mughlai 요리는 오랜 역사를 가지고 있으며 향기롭고 풍부한 맛이 특징입니다. 요리는 온화한 것부터 매운 것까지 다양하며 향신료, 말린 과일 및 견과류를 포함합니다. Mughlai Biryani는 손님에게 인상적인 일품 요리입니다. 양고기는 여러 향신료, 아몬드 / 마늘 / 생강 페이스트, 양파 및 요구르트로 조리됩니다. 이 그레이비는 화려한 밥으로 겹치고 캐서롤로 구워집니다.

• 치킨 티카 마살라

  

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  잘 알려진 인도 요리 중 하나 인 chicken tikka masala는 두껍고 스모키 소스에 부드러운 닭고기의 맛있는 조합입니다. 조리법에는 약간 다른 버전이 있지만 토마토와 크림을 기본으로 한 닭고기와 그레이비를위한 요구르트 매리 네이드가 모두 포함됩니다. 뜨거운 난 빵과 함께 제공됩니다.

• 탄두리 치킨

  

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  인도의 일반적인 요리 그릇은 tandoor, 찰흙 오븐이며, tandoor에서 요리하는 가장 유명한 요리 중 하나는 tandoori 닭고기입니다. 닭 뼈를 탄두리 마살라, 요거트, 마늘 페이스트 및 오일의 혼합물로 코팅 한 후 몇 시간 동안 담가 두었다. 전통적으로, 그것은 tandoor에서 요리되지만 비슷한 결과로 그릴 에서이 요리를 쉽게 준비 할 수 있습니다.

• 물 라이 치킨

  

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  이 Mughlai 치킨 요리의 풍부함은 특별한 경우에 이상적입니다. 그러나 운이 좋으면 쉽게 만들 수 있습니다. 무갈 왕조에서 태어난 또 다른 레시피 인이 요리는 버터 기름을 지방으로 사용하여 퇴폐적 인 풍미에 기여합니다. 닭고기는 마늘, 생강, 향신료와 함께 볶은 다음 지상 아몬드와 크림 소스로 요리합니다. 그런 다음 Garam masala를 뿌려 조미료를 완성합니다.

• 체 티나 드 치킨 카레

  

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  이 불 같은 체 티나 드 치킨 카레는 인도 남부의 타밀 나두 출신입니다. 말린 칠리는 매운 차기를 제공하는 반면 씨앗 (양귀비, 고수풀, 커민, 아니스) 및 향신료의 조합은 접시의 복잡한 맛에 기여합니다. 코코넛, 생강, 마늘, 카레 잎, 양파, 토마토가 레시피를 마무리하여 화려하고 풍미있는 카레를 만듭니다. parathas (팬에 볶은 플랫 브레드) 또는 쌀과 함께 제공하십시오.

• 말레이 새우

  

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  두꺼운 코코넛 밀크 그레이비와 대담한 맛의 향료가이 북인도의 진미를 차별화시켜줍니다. 양파, 토마토 및 칠리는 페이스트에 분쇄 한 다음 생강과 마늘 페이스트와 함께 볶습니다. 향신료와 코코넛 밀크를 넣고 끓입니다. 그런 다음 새우는 소스에 빨리 요리하여 약간의 크림을 첨가하여 접시를 마무리합니다. 말레이 새우는 Jeera 쌀과 함께 제공됩니다.

• 말라이 코프 타

  

  스프루스 / 울리 아나 베르 비츠 카

  이 말라이 코타 요리법은 준비하는 데 약간의 시간이 걸리지 만 크리스마스 저녁 식사 테이블에 채식주의자가 있으면 이상적인 요리입니다. 그러나 너무 맛있어서 고기 먹는 사람도 더 많이 요구할 것입니다. 요리 된 감자는 야채, 패너 (치즈), 짙은 크림 및 전통 향신료의 혼합물과 함께 으깬 다음 반죽을 만듭니다. 반죽은 공으로 형성되고 견과류와 건포도로 채워지고 풍부한 그레이비에 끓기 전에 튀겨집니다.

• 팔락 파니에

  

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  이 요리는 민감한 구개가 있거나 더 맛이 좋은 요리를 선호하는 사람들에게 이상적입니다. 매운 음식과 풍부한 요리법에 대한 반주이기도합니다. Palak paneer는 두부와 비슷한 식감의 치즈입니다. 건강에 좋은 시금치, 호로 파 잎 및 토마토는 전형적인 인도 향신료로 부드럽고 양념 될 때까지 으깬다. Chapatis (인도 플랫 브레드), parathas (인도인 플랫 브레드) 또는 Makki Ki Roti (팬에 튀긴 옥수수 빵)와 함께 뜨거운 음식을 제공하십시오.

• 머터 패니어

  

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  인도 식당에서 가장 자주 주문되는 채식 요리 중 하나 인 머터 페인 너는 집에서도 쉽게 만들 수 있습니다. 파니와 완두콩은 양파, 토마토, 생강, 마늘 페이스트와 향신료와 그린 칠리를 섞어 볶은 요리입니다. 두꺼운 그레이비를 만들기 위해 물이 첨가됩니다. 밥이나 빵과 함께 제공합니다.

• 칼리 알리 달

  

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  Kaali Daal은 건강하고 맛있기 때문에 Ma Ki Daal (엄마의 렌즈 콩)으로도 알려져 있습니다. 검은 렌즈 콩은 밤새 담근 후 양파, 녹색 칠리 및 asafetida와 함께 끓입니다. 렌즈 콩은 볶은 양파, 토마토 및 향신료에 그레이비를 만들기에 충분한 물과 함께 첨가됩니다. 버터 기름에 튀긴 크림과 커민 씨앗이 마무리입니다. 야채 반찬과 naans (tandoor-baked flatbread)와 함께 제공하십시오.