20 가지 환상적인 리조또 레시피

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모든 가정 요리사는 리조또를 요리하는 방법을 배워야합니다. 이름 자체는 많은 사람들을 두려워하지만 리조또는 좋아하는 요리 쇼처럼 보일 정도로 도전적인 것은 아닙니다. 무거운 프라이팬, 버너, 숟가락, 쌀과 국물 만 있으면됩니다. 완벽한 리조또를 만들기 시작하는 데 약 30 분이 걸립니다.

큰 리조또의 비밀은 실제로 매우 간단합니다. 계속 저어주세요! 젓는 동작은 쌀이 녹을 때 전분이 풀리도록하여 리조또를 크림처럼 만듭니다. 쌀은 혼합물의 바닥에 가라 앉고 팬의 바닥에 달라 붙는 경향이 있으므로 계속 움직이십시오.

Arborio 쌀은 전통적이지만 긴 곡물 백미를 사용할 수 있습니다. 최종 결과는 크림처럼 크지 않을 것입니다. 다음은 구운 리조또를위한 요리법과 스토브 위에 서고 싶지 않은 경우 두 번만 저어주는 요리법을 포함하여 멋진 리조또 요리법입니다.

리조또를 만드는 방법을 알고 나면 자신이 좋아하는 재료를 사용하고 자신 만의 걸작을 만드십시오.

• 쉬운 전통 리조또

  

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  이 전통적인 리조또 레시피에 갓 갈린 파마산 치즈를 사용하는 것은 필수입니다. (녹색 캔의 치즈에 대해서는 생각조차하지 마십시오). 양질의 화이트 와인은 또한 약 30 분 만에 테이블에 올 수있는이 리조또 레시피를 향상시켜 편안한 음식을 갈망 할 때 훌륭한 주간 밤 식사를 제공합니다.

• 버섯 리조또

  

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  이 버섯 리조또 레시피의 진정한 마술은 버섯 스톡을 사용함으로써 발생하지만 모든 야채 스톡을 대체 할 수 있습니다. 고기가 많은 버섯은이 맛있는 채식 리조또 요리에 풍미 있고 풍부한 맛을 제공하여 점심이나 저녁 식사 옵션을 제공합니다.

• Crockpot 햄과 완두콩 리조또

  

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  당신이 그것에 대해 생각할 때, 느린 밥솥의 낮고 느린 열은 리조또를 만드는 완벽한 방법입니다. 이 맛있는 항아리 햄과 완두콩 리조또 레시피는 매우 부드럽고 크림 같은 것으로 나타났습니다. 그리고 너무 쉽습니다!

• 대곡 밥 치킨 리조또

  

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  이 치킨 리조또에서 일반 곡물 쌀이 작동한다고 생각하십니까? 순수 주의자들은 확실히 좋은 arborio 쌀을 고집 할지도 모르지만, 이 긴 곡물 쌀 치킨 리조또 버전은 매우 쉽고 맛이 환상적이므로 시도해 보는 것이 좋습니다. 이것은 최대의 편안한 음식입니다.

• 버터 넛 스쿼시 리조또

  

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  버터 넛 스쿼시 리조또는 기본 리조또 레시피에 환상적인 변형입니다. 버터 넛 스쿼시는 비타민 C와 칼륨이 풍부하여 맛있고 영양가 높은 요리로 즐길 수 있습니다. 스쿼시의 달콤한 맛과 크림 같은 질감이 리조또 쌀을 아름답게 보완합니다.

• 구운 리조또 레시피

  

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  혼합물을 스토브 위에 끓인 후에 리조또를 뜨거운 오븐에서 굽는 것은이 맛있는 밥 반찬을 만드는 매우 쉬운 방법입니다. 완두콩부터 다진 닭고기 또는 햄, 이 간단하고 맛있는 레시피에 이르기까지 구운 리조또 레시피에 무엇이든 추가 할 수 있습니다.

• 짭짤한 치킨 리조또

  

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  남은 요리 닭고기를 사용하거나 슈퍼마켓 리소 세리 치킨을 사용하는 좋은 방법이 있습니다.이 방법은 고전적인 리조또 요리법에 만족을줍니다. 따뜻하고 채우는 음식을 갈구하고 옆에 그린 샐러드를 곁들인 평일 밤에이 쉬운 30 분의 풍성한 치킨 리조또 저녁 식사를 제공하십시오.

• 이탈리안 스위트 피 리조또

  

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  이 우아하고 다채로운 이탈리안 스위트 피 리조또 레시피는 이탈리안 리조또의 고전적인 변형을 위해 달콤한 녹색 완두콩과 프로슈토로 만들어집니다. 완두콩의 단 맛과 프로슈토의 짠 맛이 함께 작용하여 전통적인 리조또 레시피를 높이는 방식을 좋아할 것입니다.

• 랍스터 리조또

  

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  감동을 위해 요리를 할 때 놀랍도록 간단하게 만드는 신성하게 퇴폐적 인 랍스터 리조또 레시피보다 더 이상 보지 마십시오. Arborio 쌀, 랍스터 고기, 화이트 와인, 마늘, 샬롯 및 수제 또는 준비된 주식으로 만든이 풍부한 저녁 식사 요리법으로 저녁 식사 손님을 와우.

• 고추 레시피와 매운 리조또

  

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  다음은 고추가 들어간 매운 리조또를위한 저지방 채식 및 완전 채식 레시피입니다. 카이엔과 고추 조각에서 많은 킥을 얻습니다.

• 아스파라거스 리조또

  

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  아스파라거스의 신선하고 잔디 맛이 우아한 아스파라거스 리조또 요리에 봄 같은 맛을 선사합니다. 닭고기 나 생선 구이에 완벽한 반주로 제공하십시오.

• 판 체타 리조또 레시피

  

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  이 짭짤하고 풍미있는 pancetta 리조또 레시피는 pancetta의 짠 맛을 최대한 활용합니다. 입방체 pancetta (또는 베이컨)는 갈색이고 바삭 바삭해질 때까지 약간의 기름으로 가열됩니다. 그런 다음 arborio 쌀은 렌더링 된 pancetta 지방에 첨가되어 고기 맛이납니다. 달콤한 녹색 완두콩은 pancetta의 취향에 맞는 신선함을 더해 전통적인 이탈리아 리조또에 또 다른 고전적인 변형을 만듭니다.

• 송로 버섯 기름을 가진 미식가 채식주의 리조또

  

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  송로 버섯 기름을 곁들인 미식가 채식 리조또는 풍부한 양의 신선한 버섯, 전유, 버터, 화이트 와인, 치즈 및 감각적 인 송로 기름으로 인해 풍부하고 퇴폐적이며 풍미가 가득합니다. 자, 그것은 정확히 다이어트 음식은 아니지만, 이 채식 요리법은 저녁 식사 파티에 충분할 정도로 화려하며, 당신을 스스로 채우고 충분히 깊이 채워줍니다. 이 레시피로 일부 비 채식인을 변환 할 수도 있습니다!

• 태양 건조 토마토와 채식 리조또

  

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  햇볕에 말린 토마토가 들어간 비건 리조또는 퇴폐적이고 맛있는 채식과 유제품이없는 비건 채식 메인 요리입니다. 신선한 바질과 파슬리로 맛을 낸이 이탈리아 햇볕에 말린 토마토 리조또 레시피는 다채로운 쌀 요리를 만듭니다.

• 현미와 버섯 리조또 레시피

  

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  이 현대적인 리조또 음식은 짧은 곡물 현미 (갈색 arborio 쌀), 버섯, 완두콩, 세이지 및 파마산 치즈를 사용하여 멋진 결과를 얻습니다. 쌀은 흰 쌀보다 요리하는 데 시간이 조금 걸리지 만 맛은 시간을 절대적으로 가치있게 만듭니다. 이 현미와 버섯 리조또 레시피를 좋아할 것입니다.

• 아마 조네 와인 리조또 (Risotto all'Amarone)

  

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  풍부하고 붉은 색의 Risotto all'Amarone은 Amarone della Valpolicella 와인과 함께 조리되어 인상적이지만 30 분 이내에 준비 될 수있는 퇴폐적 인 요리를 제공합니다. Amarone 와인을 곁들인 리조또는 늦은 밤 저녁 식사에 적합하거나 초대 손님과 함께 저녁 식사 파티에서 인상적인 첫 코스로 완벽합니다.

• 압력솥 리조또 레시피

  

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  이 쉬운 압력 밥솥 리조또 레시피는 간단하고 아주 맛이 좋은 밥 요리를 제공합니다. 전통적인 arborio 쌀을 사용하여 고전적인 결과를 얻을 수 있지만 꼬집음으로 중간 곡물 쌀도 잘 작동 할 수 있습니다.

• 저지방 채식 아티 초크 리조또

  

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  당신은 칼로리를보고 있지만 저녁 식사를 위해 크림적이고 만족스러운 것을 갈망하고 있습니까? 이 저지방 채식 아티 초크 리조또는 전통적인 리조또 요리법보다 지방이 적은 미식가 채식 요리입니다. 두부는 치즈 나 크림 대신 아티 초크를 곁들인이 맛있는 채식 리조또에 단백질을 첨가합니다.

• 치즈 채식 리조또

  

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  치즈 채식주의 리조또는 크림 맛이 풍부하고 훌륭한 저녁 식사 앙트레를 만듭니다. 영양을 더하기 위해 찐 브로콜리 작은 꽃을 추가하면 아이들과 성인 모두에게 인기있는 맛있는 채식 요리가 있습니다.

• 퀴 노아 버섯 리조또 (Quinotto)

  

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  Quinotto는 arborio 쌀 대신 퀴 노아를 사용하는이 풍부하고 크림 같은 퀴 노아 버섯 리조또 요리의 영리한 하이브리드 이름 (quinoa plus risotto)입니다. 퀴 노아는 고단백 슈퍼 그레인으로 영양 특성과 영양가가 높아 최근 인기가 급상승하고 있습니다. 아르보 리오 쌀과 같이 퀴 노아가 천천히 조리 될 때 크림처럼되지 않기 때문에이 레시피는 짙은 크림을 첨가하여 퀴 노아 곡물의 쾌적한 질감을 보완하는 맛있는 맛을 제공합니다.