- 총 35 분
- 준비: 20 분
- 요리: 15 분
- 수율: 약 6 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 689 | 칼로리 |
| 7g | 지방 |
| 122g | 탄수화물 |
| 38g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 약 6 인분 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 689 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 7g | 9 % |
| 포화 지방 2g | 8 % |
| 콜레스테롤 3mg | 1% |
| 나트륨 84mg | 4 % |
| 총 탄수화물 122g | 44 % |
| 식이 섬유 31g | 112 % |
| 단백질 38g | |
| 칼슘 346mg | 27 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
맛있는 이탈리아 국물에 garbanzo 콩과 파스타라고 불리는 병아리 콩을 사용하는 채식 이탈리아 토스카나 흰 콩 수프 조리법 (채식 옵션 포함).
이 미식가 채식 이탈리아 수프는 으깬 고추 조각, 마늘, 로즈마리와 베이 리프를 포함한 신선한 이탈리아 허브, 햇볕에 말린 토마토로 맛을냅니다. 이 토스카나 콩 수프는 매우 건강하고 가득합니다. 콩에서 단백질과 건강한 섬유질이 풍부하고 지방이 적습니다. 피 각질의 장인 빵과 사이드 샐러드를 곁들인 정식으로 먹거나 채식 리조또와 짝을 이루어보다 완벽한 채식 이탈리아 테마 식사를 즐겨보십시오.
와인? 이탈리아 요리를 맛 보거나 버터 같은 캘리포니아 샤르도네 또는 마른 프랑스 소비뇽 블랑과 함께 사용해보십시오.
이 채식주의 토스카나 garbanzo 콩과 햇볕에 말린 토마토 수프 레시피는 Bush's® Beans의 의례입니다. 비건 채식이 필요하십니까? 파마산 치즈 토핑을 생략하면 수프는 여전히 숟가락을 핥지 않아도됩니다.
성분
- 중간 크기의 파스타 껍질 1 컵
- 올리브 오일 1/2 큰술
- 흰 양파 1 개 (다진 것)
- 다진 마늘 6 쪽
- 말린 로즈마리 2 작은 술 (또는 신선한 로즈마리 3 큰술)
- 베이 리프 1 개
- 말린 고추 조각 1/2 tsp
- 물 2 컵
- 기름에 얇게 썬 햇볕에 말린 토마토 1/2 컵 (배수)
- 중간 크기 당근 1 개
- 2 개의 16 온스 캔 garbanzo 콩 (배수 및 분리)
- 2 큰술 강판 파마산 (또는 Pecorino Romano 치즈)
- 돌진 소금 (또는 맛)
- 대추 (또는 맛)
그것을 만드는 단계
패키지의 지침에 따라 파스타를 요리하십시오.
동시에 파스타가 요리하는 동안 별도의 중간 냄비에 올리브유를 중간 열로 가열하십시오. 다진 양파, 마늘, 로즈마리, 베이 리프 및 고추 조각을 추가하십시오. 2 컵의 물, 햇볕에 말린 토마토, 당근, 가반 조 콩을 넣고 1 컵의 콩을 보존하십시오.
끓여서 가끔 저어 준 다음 열을 줄이고 덮개를 덮고 약 7-10 분 동안 끓입니다. 이 야채 혼합물을 믹서기 또는 식품 가공기에 조심스럽게 뿌린 다음 중간 정도의 낮은 열로 냄비에 다시 넣으십시오.
익힌 파스타와 남은 콩을 넣고 열을 가해 수프가 너무 두꺼운 경우 물을 조금 더 넣으십시오.
비건을 먹지 않으면 소금과 후추로 가볍게 맛을 내고 파마산 치즈 나 로마노 치즈 (또는 다른 단단한 이탈리안 치즈)를 위에 뿌려 먹는다.
뜨거운 재료를 혼합 할 때주의하십시오
믹서기에서 증기가 빠르게 팽창하여 성분이 튀기거나 화상을 입을 수 있습니다. 이를 방지하려면 블렌더를 1/3 정도만 채우고 상단을 환기 시키며 블렌딩하는 동안 접힌 주방 수건으로 덮으십시오.
레시피 태그:
- 수프
- 점심
- 이탈리아 사람
- 학교로 돌아가다
