와코 메구미 / 게티 이미지
- 총 10 분
- 준비: 5 분
- 요리: 5 분
- 수율: 4 인분
커피 젤리는 블랙 커피와 젤라틴으로 만든 젤리 디저트입니다. 영국과 미국의 요리 책에서 일반적으로 사용되던 일본에서 가장 일반적이며 대부분의 식당과 편의점에서 찾을 수 있습니다. Coffee Jelly는 1960 년대 일본 체인 커피 숍의 지점에서 처음 만들어졌으며 일본 전역에서 인기를 얻었습니다. 커피 젤리는 가볍고 너무 달지 않지만 원하는대로 단맛을 조정할 수 있습니다. 저녁 식사 후 디저트로 완벽합니다.
일본식 저녁 식사 후 가볍고 특이한 디저트를 찾고 있다면 이것이 당신을위한 것입니다. 상쾌한 일본의 여름철 간식으로 알려져 있지만 일년 내내 즐길 수 있습니다.
성분
- 커피 2 컵
- 설탕 2 큰술 (선호도에 따라 설탕의 양을 조정하십시오)
- 젤라틴 가루 1 테이블 스푼 (물 4 테이블 스푼과 혼합)
- 선택 사항: 휘핑 크림
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
냄비에 커피와 설탕을 넣습니다.
거의 끓게 데 웁니다.
열을 멈추십시오.
젤라틴 혼합물을 넣고 녹을 때까지 잘 저어줍니다.
식었을 때 서빙 컵이나 용기에 붓습니다.
냉장고에서 설정 될 때까지 식히십시오.
원한다면 서빙하기 전에 휘핑 크림을 바르십시오.
팁
- 강한 커피를 사용할 수 있지만 에스프레소가 가장 좋습니다. 특히 훌륭한 향기가 나기 때문입니다. 그것은 그대로 달콤하지만 무거운 크림이나 농축 우유를 사용하면 더 좋습니다. 크림은 젤리의 질감과 잘 어울리고 커피의 풍미를 아주 잘 보완합니다. 젤리를 만들 때 용기에 담가 두어야한다는 점에 유의하십시오. 얕은 팬은 잘게 썬 젤리 (약 1 인치 두께)를 만들어 큐브로 자릅니다. 작은 그릇이나 컵과 같은 다른 용기를 사용하고 절단하지 않고 젤리를 제공 할 수도 있습니다.
서빙 제안
- 냉동 휘핑 크림과 초콜릿 소스를 곁들인 커피 젤리를 제공하십시오. 아이스크림, 일반 휘핑 크림 또는 향이 나는 커피 크림으로 아주 맛있습니다.
레시피 태그:
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