다이아나 래 트레이
- 총 70 분
- 준비: 15 분
- 요리: 55 분
- 수율: 16 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 391 | 칼로리 |
| 27g | 지방 |
| 36g | 탄수화물 |
| 4g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 16 인분 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 391 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 27g | 34 % |
| 포화 지방 7g | 35 % |
| 콜레스테롤 75mg | 25 % |
| 나트륨 378mg | 16 % |
| 총 탄수화물 36g | 13 % |
| 식이 섬유 2g | 6 % |
| 단백질 4g | |
| 칼슘 83mg | 6 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
이 촉촉하고 맛있는 케이크는 무화과 보존 또는 무화과 잼과 다진 피칸으로 만들어집니다. 레시피의 카라멜 유약은 맛있는 토핑을 만들지 만 케이크는 너무 촉촉하여 실제로 필요하지 않습니다. 가루 설탕으로 케이크에 먼지를 뿌리고 이슬비를 내기 위해 유약과 함께 제공 할 수 있습니다. 달콤한 터치를 위해, 계절에 있다면 디저트 플레이트에 얇게 썬 신선한 무화과를 몇 개 넣으십시오.
케이크 유약을 만드는 데 약 3 분 밖에 걸리지 않습니다. 버터 카라멜 맛과 가치가있는 퇴폐적 인 첨가물로 조리 된 유약입니다.
성분
- 무화과 케이크:
- 다용도 밀가루 2 컵 / 9 온스
- 밝은 갈색 설탕 1 1/2 컵 (포장)
- 베이킹 소다 2 작은 술
- 1/2 작은 술 소금
- 계피 1 티스푼
- 지상 육두구 1 작은 술
- 1/2 작은 술 지상 피망
- 1/2 컵 버터 (용융)
- 식물성 기름 1/2 컵
- 큰 계란 3 개
- 버터 밀크 1 컵 (대체 팁 참조)
- 바닐라 추출액 2 티스푼
- 무화과 1 컵 보존 (또는 잼)
- 다진 피칸 1 컵
- 카라멜 유약
- 버터 4 큰술
- 과립 설탕 1/4 컵
- 갈색 설탕 1/4 컵 (포장)
- 돌염
- 1/2 컵 휘핑 크림
그것을 만드는 단계
참고:이 조리법에는 여러 단계가 있지만이 무화과 디저트는 준비 및 베이킹 계획을보다 잘 세우는 데 도움이되는 실행 가능한 범주로 분류됩니다.
무화과 케이크 만들기
재료를 모으십시오.
오븐을 325F로 가열하십시오.
Bundt 케이크 또는 일체형 튜브 케이크 팬에 기름을 바르고 밀가루를 뿌리십시오. 케이크 팬의 구석 구석을 모두 덮어야합니다.
섞는 그릇에 밀가루, 갈색 설탕 1 1/2 컵, 베이킹 소다, 1/2 티스푼의 소금, 향신료를 섞습니다. 잘 섞어주세요. 녹은 버터와 식물성 기름 1/2 컵을 넣고 혼합 될 때까지 치십시오.
다른 그릇에 계란을 털다. 계란을 첫 번째 혼합물에 넣고 혼합 될 때까지 두들겨줍니다.
버터 밀크와 바닐라를 넣고 부드러워 질 때까지 치십시오.
무화과 보존 및 다진 피칸을 추가하십시오. 섞어 저어주세요.
반죽을 준비된 베이킹 팬에 붓습니다.
예열 된 오븐에서 55 ~ 60 분 동안 또는 케이크 중앙에 삽입 할 때 이쑤시개 나 꼬치가 깨끗해질 때까지 굽습니다.
팬의 케이크를 랙에서 10 분 동안 식 힙니다. 케이크 측면에 나이프를 밀어 붙어 붙어 있지 않은지 확인한 다음 케이크 플레이트에 조심스럽게 뒤집어 완전히 식 힙니다.
카라멜 유약 만들기
재료를 모으십시오.
작은 냄비에 버터 4 테이블 스푼, 옅은 갈색 설탕 1/4 컵, 과립 설탕 1/4 컵 및 소금을 섞습니다.
팬을 중불에 놓고 1 분 동안 또는 거품이 날 때까지 계속 저어줍니다.
설탕 혼합물에 크림을 넣고 유약 혼합물을 끓입니다. 계속 저어 주면서 2 분간 계속 요리하십시오.
유약 혼합물을 약간 식히십시오. 차가운 케이크 위에 따뜻한 유약을 뿌립니다.
레시피 변형
- 레몬 주스 또는 식초와 우유를 사용하여 버터 밀크를 교체 할 수 있습니다. 수분 측정 컵에 레몬 주스 또는 식초 1 큰술을 넣으십시오. 1 컵 라인에 우유를 넣으십시오. 혼합물을 사용하기 전에 약 5 분 동안 그대로 두십시오. 산성 레몬 주스 또는 식초와 우유를 함께 사용하면 혼합물이 약간 좁아 지지만 케이크에는 괜찮습니다.
레시피 태그:
- 케이크
- 디저트
- 남부 지방 사투리
- 크리스마스
