스프루스
- 총 15 분
- 준비: 15 분
- 요리: 0 분
- 수율: 4 ~ 6 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 420 | 칼로리 |
| 38g | 지방 |
| 10g | 탄수화물 |
| 12g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 4-6 인분 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 420 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 38g | 49 % |
| 포화 지방 6g | 28 % |
| 콜레스테롤 30mg | 10 % |
| 나트륨 80mg | 삼% |
| 총 탄수화물 10g | 삼% |
| 식이 섬유 1g | 4 % |
| 단백질 12g | |
| 칼슘 60mg | 5 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
이 마늘 디핑 소스 레시피는 모히토 소스 또는 모조 데 아조 (마늘 소스)로 알려져 있으며, 스톤 (녹색 톤의 두 가지 튀김) 또는 아 라니 타스 (파쇄 된 녹색 질경이 튀김)로 알려진 라틴어 카리브 스낵을 제공하기 위해 권장되는 디핑 소스입니다).
대부분의 사람들은 민트, 럼, 제과 설탕, 라임 및 클럽 소다로 만든 고전적인 하이볼 인 모히토 ("습식"을 의미하는 스페인어 단어 모 짜도 에서 유래)로 알려진 쿠바 음료에 익숙합니다.
그러나이 모히토는 푸에르토 리코와 쿠바에서 질경이 칩과 튀김 용 조미료로 사용됩니다. 또한 유카 (카사바) 튀김 또는 삶은 돼지 고기의 매리 네이드 맛을 내기 위해 사용됩니다.
성분
- 올리브 오일 1 컵 (따뜻한)
- 마늘 머리 1 개 (껍질 벗기고 잘게 다진 것)
- 작은 양파 1 개
- 실란트로 3 큰술 (잘게 썬 것)
- 레몬 주스 2 큰술
- 라임 주스 2 큰술
- 소금 (미각)
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
스프루스
믹서기 또는 식품 가공기에 올리브 오일, 마늘, 양파, 실란트로, 레몬 주스, 라임 주스 및 소금을 넣으십시오.
스프루스
모든 재료가 통합되고 마늘과 양파가 완전히 분해 될 때까지 처리합니다.
스프루스
비 반응 보울로 옮깁니다 (무 반응 보울은 스테인리스 스틸, 유리 또는 세라믹과 같은 레몬 및 라임의 구연산과 화학적으로 반응하지 않는 재료로 만들어졌습니다). 사용 준비가 될 때까지 덮고 냉장하십시오.
스프루스
질경이 칩 또는 튀김과 함께 제공하십시오.
스프루스
즐겨!
다른 클래식 라틴 / 카리브 소스
일반적으로 스카치 보닛 고추로 만든 수제 고추 소스는 대부분의 카리브 섬 가정에서 찾을 수 있습니다. 땅콩 소스를 볶을 수 있습니다. 구운 새우, 닭고기, 돼지 고기 꼬치가 좋습니다.
저크 맛이 나는 매운 치킨 소스는 구운 닭고기, 돼지 고기 및 해산물에 강력한 킥을 더하는 또 다른 인기있는 소스입니다. 세라노 고추가 너무 매운 경우, 더 온화한 할라 페뇨를 대신 사용할 수 있습니다.
culantro를 곁들인 소프 리토는 종종 소스라고 불리지 만 프랑스 mirepoix 와 비슷하며 많은 라틴 캐리비안 요리의 기초입니다.
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