오렌지 계열의 감귤류 인 금귤은 1 월에서 3 월 또는 4 월에 생산되는 겨울 농산물입니다. 이 작은 타원 모양의 보석은 너무 오래 사용할 수 없지만 계절에있을 때 밝고 달콤한 타르트 감귤 맛은 놀랍고 견딜 수 없으며 중독성이 있습니다.
이 작은 과일을 찾을 수있을만큼 운이 좋으면 최대한 즐기기를 원할 것이므로 올바른 레시피를 선택하는 것이 중요합니다.
항상 밝고 통통한 금귤을 선택하십시오. 그들은 향기가별로 없지만 껍질이 반짝이고 팽팽하게 보입니다. 금귤을 실온에서 보관하십시오.
금귤이 눈을 깜박이면 사라지는 경향이 있기 때문에 재고를 확보하십시오.
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금귤 전체 먹기
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이것은 껍질을 벗기지 않은 감귤류의 한 유형입니다. 금귤은 피부와 모든 것이 훌륭합니다. 껍질은 실제로 펄프보다 약간 달콤하므로 전체를 먹으면 균형 잡힌 맛이납니다. 비타민 C가 함유 된 간식을 먹기 위해 카운터에 그릇을 두십시오. 원한다면 씨앗을 뱉을 수 있지만 먹을 수도 있습니다.
유기적으로 자란 금귤을 찾아서 어떤 유형을 사든 깨끗하게 헹구고 가볍게 두 드리십시오.
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그린 샐러드에 금귤 추가
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신맛의 금귤은 겨울에 사용할 수있는 많은 녹색, 특히 꽃가루와 시금치와 잘 어울립니다. 금귤을 반으로 자르거나 얇게 썰어 샐러드에 넣습니다. 시도 할 한 가지 그린 샐러드는 신선한 허브, 레몬 주스 및 중성 기름으로 간단히 만든 금귤 샐러드입니다.
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과일 샐러드에 금귤 던지기
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반으로 자르거나 다진 금귤은 과일 샐러드에 톡 쏘는 단맛을 더합니다. 키위 (겨울 과일)로도 맛있지 만 다른 감귤류 과일과 간단히 결합하여 맛있고 다채로운 효과를 얻을 수 있습니다. 약간의 민트도 접시에 밝기와 신선도를 더합니다.
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금귤 보드카 만들기
풍성한 보드카는 여러 과일 품종에서 쉽게 구할 수 있지만 금귤로 만든 것을 찾는 것은 어려울 수 있습니다. 운좋게도, 자신 만의 금귤 보드카를 만드는 것은 쉬울 수 없습니다. 단지 하루 3 일 동안 보드카에 금귤을 담그면됩니다. 결과는 물론 밝고 신선하고 감귤이며 부기입니다. 깔끔하게 마시고, 얼음으로 마시거나, 마티니에 흔들거나, 과일 칵테일에 섞습니다. 술에 담긴 금귤은 완벽한 칵테일 장식입니다. 진을 선호합니까? 보드카 대신 사용하십시오.
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금귤 보존
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금귤을 보존하면 말 그대로 과일의 달콤한 타르트 풍미를 포착하여 항아리에 담아 언제든지 사용할 수 있습니다. 약간의 묽은 꿀과 설탕과 결합하여 결과는 아름답고 맛있습니다. 이 보존은 너무 어렵지 않습니다. 아이스크림, 플레인 요거트 또는 리코 타 치즈 요리에 스푼을 곁들인 보존하십시오. 이 보존 및 시럽은 돼지 고기 또는 햄에 환상적인 유약을 만들 수 있습니다.
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금귤을 케이크에 굽다
금귤을 케이크에 넣는 것은이 특별한 과일을 즐기는 훌륭한 방법입니다. 잘라내어 토핑 또는 퓨어로 사용하여 반죽에 넣을 수 있습니다. 금귤은 예기치 않은 간단한 케이크에 예기치 않은 환영의 손길을 선사합니다.
금귤을 퓌레에 넣고 생강을 곁들인 반죽에 넣고 분쇄 된 아몬드로 장식하십시오. 이 조합은 상쾌한 번트 케이크를 만듭니다. 과일의 달콤한 감귤 맛은 설탕, 버터 및 레몬 주스로 만든 유약으로 보완되는 신맛의 좋은 힌트를 더합니다.
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금귤 마멀레이드 요리하기
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금귤 오렌지 마멀레이드는 아침에 유쾌한 출발을 위해 토스트에 퍼지기에 완벽합니다. 금귤과 오렌지는 식품 가공기에서 잘게 자르고 설탕과 결합하여 두껍게 끓을 때까지 삶습니다. 이 신선한 잼은 냉장고에서 최대 2 개월 또는 냉동고에서 6 개월 동안 지속됩니다.
