멜리사 Tse / 게티 이미지
- 총 35 분
- 준비: 20 분
- 요리: 15 분
- 수율: 4 인분
Nabemono는 점토 나 주철 냄비로 요리 한 겨울철 풍성한 한 냄비 요리입니다. Nabeyaki Udon은 이러한 개별 점토 냄비에서 요리되고 제공되는 Udon 수프 요리입니다. 이 요리에 Nabeyaki라는 이름을 붙인 것은이 시그니처 점토 냄비입니다. 데친 계란부터 튀김 새우, 가마보코 (생선 케이크)와 닭고기에 이르기까지 씹는 우동, 야채 및 다양한 토핑으로 만든 수프입니다.
Nabeyaki Udon은 일본의 많은 우동 레스토랑과 가정에서 매우 인기있는 요리이지만 겨울에만 제공됩니다. 항아리가 달린 우동과 수프는 뚜껑이 달린 매우 뜨겁고 밖이 추울 때 완벽한 요리입니다.
Nabeyaki Udon의 토핑은 일반적으로 삶은 시금치, 당근, 표고 버섯, 계란, 새우 및 카마 보코 어묵과 같은 야채입니다.
수프에 넣기 전에 새우를 튀김으로 요리 할 수도 있습니다. 그러나 우리가 항상 말하듯이, 당신은 야채와 당신이 좋아하는 다른 것들을 즉흥적으로 사용하고 사용할 수 있습니다.
이 요리를 만드는 것은 매우 쉽고 매우 따뜻하고 맛있습니다. 추운 밤에 저녁 식사로 만들어보십시오.
성분
- 신선한 시금치 1 개
- 다시마 수프 6 컵
- 간장 1/3 컵
- 미린 2 큰술
- 1/2 작은 술 소금
- 1/4 파운드 닭 허벅지 (물린 크기 조각으로 잘라)
- 반숙 우동 4 개
- 가마보코 4 개 (생선 케이크)
- 6 인치 네기 (부추, 대각선 슬라이스)
- 계란 4 개
- 선택 사항: 좋아하는 토핑 (튀김, 떡 등)
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
큰 끓는 물을 끓여서 시금치를 요리하십시오.
물에서 식히고 잘 배수하십시오.
물을 짜서 삶은 시금치를 1 인치 길이로 자릅니다.
그릇에 국물, 간장, 미린, 소금을 섞는다.
수프를 4 개의 개별 토기 또는 다리미 냄비로 나누고 중간 불에서 요리하십시오.
수프에 닭고기를 넣고 익을 때까지 끓인다.
냄비에 우동을 넣고 kamaboko와 삶은 시금치를 위에 놓습니다. 몇 분 동안 끓입니다.
네가 조각을 넣고 각 냄비의 수프에 달걀을 떨어 뜨립니다.
냄비를 뚜껑으로 덮고 열을 멈추고 let니다.
완료되면 냄비에 봉사하고 즐기십시오!
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