스프루스 / 다이아나 래 트레이
- 총 70 분
- 준비: 15 분
- 요리: 55 분
- 수확량: 6 인분 (6 인분)
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 195 | 칼로리 |
| 6g | 지방 |
| 30g | 탄수화물 |
| 7g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 6 인분 (6 인분) | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 195 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 6g | 7 % |
| 포화 지방 2g | 12 % |
| 콜레스테롤 112mg | 37 % |
| 나트륨 103mg | 4 % |
| 총 탄수화물 30g | 11 % |
| 식이 섬유 1g | 4 % |
| 단백질 7g | |
| 칼슘 126mg | 10 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
건포도 유무에 관계없이 고전적인 구식 빵 푸딩을위한 레시피를 찾고 있다면 훌륭한 선택입니다. 수제 또는 구매 한 디저트 소스 또는 시럽으로이 푸딩을 제공하십시오. 위스키 소스 (또는 버번)는 푸딩 위에 이슬비가 내립니다. 디저트 소스가없는 경우 메이플 시럽 또는 지팡이 시럽을 선택하는 것이 좋습니다.
잘게 잘린 피칸 또는 호두는이 푸딩에 추가 할 수 있거나 건포도 대신 말린 크랜베리 또는 블루 베리를 첨가합니다. 커스터드 혼합물은 지나치게 달지 않지만 디저트 소스 또는 시럽은 그것을 제공하기 위해 달게합니다. 커스터드 혼합물에 여분의 큰 스푼의 설탕을 추가하십시오.
더 풍부한 푸딩을 위해 버터 브리오슈 또는 찰라 빵. 우유의 일부 또는 전부가 우유 전체를 대체 할 수 있습니다.
성분
- 식빵 4 조각
- 버터 2 티스푼 (연화)
- 우유 2 컵
- 큰 계란 3 개 (구타)
- 과립 설탕 1/3 컵
- 1/2 작은 술 소금
- 바닐라 추출액 1/2 티스푼
- 계피 1 티스푼
- 대쉬 육두구
- 옵션: 1/2 컵 건포도
그것을 만드는 단계
오븐을 300 F / 150 C / Gas 2로 가열하십시오.
얕은 2 쿼트 베이킹 접시에 가볍게 버터를 바르십시오.
빵에서 빵 껍질을 다듬 으십시오. 약 2 티스푼의 연화 버터로 가볍게 버터를 굽고 베이킹 접시에 넣습니다. 슬라이스가 표준 덩어리 크기보다 작은 경우, 여분의 슬라이스를 잘라서 베이킹 접시 바닥에 전체 레이어를 만듭니다. 따로.
끓지 않을 때까지 냄비에 우유를 저열로 데우십시오.
그릇에 계란, 설탕 및 소금을 결합하십시오. 잘 저어.
활발하게 휘젓는 동안, 뜨거운 우유의 약 1/4을 계란 혼합물에 서서히 저어줍니다. 남은 뜨거운 우유를 계속 저어주십시오.
계피와 바닐라 추출액을 계란과 우유 혼합물에 넣습니다.
건포도를 빵 위에 뿌린다면 사용하십시오.
우유 혼합물을 빵 위에 붓습니다.
푸딩 혼합물에 가볍게 육두구를 뿌립니다.
예열 된 오븐에서 빵 푸딩을 덮지 않은 상태로 약 50 분 동안 또는 중앙 근처에 삽입 된 나이프가 깨끗해질 때까지 굽습니다.
상단을 약간 갈색으로 만들려면 브로일러를 켜고 1 ~ 2 분 동안 또는 상단이 갈색이 될 때까지 계속 요리하십시오.
바닐라 소스, 카라멜 소스 또는 구매 한 디저트 소스로 따뜻하게 드십시오.
팁
- 때때로 지상 향신료에서 "최고"날짜를 확인하십시오. 그 날짜가 지나면 반드시 나쁘거나 해로운 것은 아니지만 맛과 향이 줄어들 수 있습니다. 소량의 뜨거운 혼합물을 계란으로 만들 때이를 "템퍼링"이라고합니다. 계란 요리를 피하기 위해 계란의 온도를 서서히 올리십시오. 달걀을 뜨거운 우유에 한 번에 추가하면 부드러운 커스터드 대신 스크램블 에그로 끝날 수 있습니다.
레시피 태그:
- 빵
- 디저트
- 남부 지방 사투리
- 크리스마스
