페스토 레시피와 콜리 플라워

몰리 왓슨

총 20 분
준비: 10 분
요리: 10 분
수율: 4 ~ 6 인분

9 평가 코멘트 추가

간단한 찐 콜리 플라워는 우리 책에서 소금을 뿌린 맛있는 간식입니다. 그러나 다양성은 삶의 향신료이며 많은 사람들이 크림 치즈 소스 찜에 찐 콜리 플라워를 사용하기로 선택할 것입니다 (그리고 우리는 그들에게 1 비트 결함이 있습니다-그것은 맛있는 선택입니다). 새로운 높이.

신선한 바질, 마늘, 잣, 레몬 주스, 파마산 치즈 및 올리브 오일을 밝은 녹색 페이스트로 휘저어 넣기 때문에 수제 페스토를 사용하는 것을 좋아합니다 (바질이 계절에있을 때 많은 양의 재료를 만들고 동결하십시오) 겨울이 오면 현지에서 먹는 멍청이를 통해) 또한 수제 제품은 영광 스럽지만 품질이 좋은 상점에서 구입 한 다양한 작품도 맛이 더 좋습니다.

성분

헤드 콜리 플라워 1 개
1/2 컵 페스토 (원하는 경우 집에서 만든)
선택 사항: 파마산 치즈

그것을 만드는 단계

재료를 모으십시오.

콜리 플라워를 다듬습니다. 나뭇잎을 잘라 내고 버린다 (또는 양배추를 사용할 때와 같이 볶음 요리를 위해 저장한다). 코어를 잘라내십시오. (많은 사람들이 코어를 버릴 것을 선택하지만, 한 입 크기로 자르지 않고 믹스에 포함시키지 않을 이유는 없습니다.) 머리의 나머지 부분을 작은 꽃으로 자릅니다. 우리는 심지어 요리와 쉬운 식사를 위해 다소 물린 크기를 유지하고 싶지만 크기는 전적으로 당신에게 달려 있습니다.

부드러워 질 때까지 콜리 플라워를 찌십시오. (많은 사람들이 콜리 플라워를 전자 레인지에서 찌를 것을 선택합니다. 이것은 완벽하게 훌륭한 옵션입니다. 콜리 플라워는 용기 바닥, 덮개 및 전자 레인지의 바닥에 약간의 물이 담긴 전자 레인지 안전한 그릇에 넣습니다.30 콜리 플라워가 총 약 3 분 정도 부드러워 질 때까지 두 번째로 증가합니다.) 최상의 질감을 위해 콜리 플라워 조각을 실제 끓는 물, 덮개 및 콜리 플라워가 원하는만큼 부드러워 질 때까지 스팀 바스켓에 넣습니다. 완전히 부드러운 조각의 경우 8 분.

콜리 플라워를 서빙 보울로 옮깁니다. 페스토로 맛을 낸다. 보다 극적인 프리젠 테이션을 위해 콜리 플라워 위에 페스토를 얹어 그림과 같이 제공 할 수 있습니다. 그러나 최고의 맛을 위해 페스토로 여전히 뜨거운 찐 콜리 플라워를 던져 철저히 코팅하십시오.

준비가되면 더 나은 맛과 사랑스러운 프리젠 테이션을 위해 원하는대로 잘게 썰은 파마산 치즈를 뿌립니다.

뜨겁거나 따뜻하거나 상온에서 제공하십시오. 즐겨!

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