커크 매 스틴 / 게티 이미지
- 총 35 분
- 준비: 10 분
- 요리: 25 분
- 수율: 8 개 로그 (24-32 인분)
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 133 | 칼로리 |
| 5g | 지방 |
| 21g | 탄수화물 |
| 2g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 8 개 로그 (24-32 인분) | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 133 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 5g | 6 % |
| 포화 지방 0g | 2 % |
| 콜레스테롤 0mg | 0 % |
| 나트륨 4mg | 0 % |
| 총 탄수화물 21g | 8 % |
| 식이 섬유 1g | 삼% |
| 단백질 2g | |
| 칼슘 7mg | 1% |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
쉬운 피칸 롤 조리법은 크림 카라멜과 바삭 바삭한 구운 피칸으로 덮인 8 가지 맛있는 누가 스타일 로그를 만듭니다. 전통 레시피는 누가와 카라멜을 수제로 요구하지만, 이 레시피는 준비된 마쉬멜로 우 크림과 카라멜을 사용하여 준비 시간을 줄입니다. 결과는 피칸 향이 나는 달콤한 간식입니다.
성분
- 마시멜로 크림 2 컵
- 가루 설탕 3.5 컵
- 바닐라 추출액 2 티스푼
- 1 파운드 소프트 카라멜
- 크림 2 티스푼
- 구운 피칸 2 컵 (잘게 썬 것)
그것을 만드는 단계
큰 사발에서 마시맬로 크림, 가루 설탕 및 바닐라 추출물을 결합하십시오.
너무 어려워 질 때까지 뻣뻣한 숟가락으로 저어 준 다음 설탕이 모두 포함되고 매끄럽고 퍼티 질감의 볼이 생길 때까지 손으로 반죽하십시오.
사탕을 8 개의 동일한 부분으로 나누고 직경이 약 1 인치 인 두꺼운 통나무로 굴립니다.
호일이나 왁스로 된 종이가 깔려있는 베이킹 시트에 통나무를 놓고 최소 1 시간 이상 견고하게 고정합니다.
통나무가 매우 단단하면 랩핑되지 않은 카라멜을 크림이 든 큰 전자 레인지 용 그릇에 넣습니다.
1 분 동안 전자 레인지를 켠 다음 카라멜을 저어줍니다. 모두 녹지 않았거나 여전히 매우 단단하면 추가로 짧은 시간 동안 전자 레인지를 사용하십시오. 캐러멜이 부드럽고 균질해질 때까지 저어줍니다.
다진 피칸을 얕은 그릇이나 파이 틴에 넣습니다.
냉동실에서 통나무를 제거하십시오. 포크 또는 디핑 도구를 사용하여 녹은 카라멜에 완전히 담길 때까지 담그십시오.
캐러멜에서 제거한 다음 다진 피칸에 놓고 모든 표면이 견과류로 덮일 때까지 견과류로 굴립니다.
베이킹 시트의 로그를 교체하고 남은 로그로 빠르게 반복하십시오. 카라멜이 너무 두꺼워지면 매끄럽고 액체가 될 때까지 짧게 전자 레인지를 다시 사용하십시오.
모든 통나무가 카라멜과 견과류로 코팅되면 30 분 동안 냉동실로 돌려 보냅니다. 단단하면 아름다운 둥근 조각으로자를 수 있습니다.
봉사하려면 조각을 작은 사탕 컵에 넣으십시오. 피칸 롤은 냉장고의 밀폐 용기에 최대 일주일 동안 보관할 수 있습니다. 너무 따뜻해지면 카라멜이 부드러워지고 모양이 유지되지 않을 수 있습니다.
레시피 태그:
- 사탕
- 디저트
- 미국 사람
- 생일
