MNStudio / 게티 이미지
결혼식에서의 음식은 보통 고무 같은 닭고기이거나 손님이 그것에 대해 이야기하는 것을 멈출 수 없을 정도로 좋습니다. 당신의 결혼식 출장 요리사는 아마도 가장 큰 비용이 될 것입니다, 그래서 당신은 그들이 최고가되기를 원할 것입니다!
어떤 결혼식 출장 요리사와 함께 일할 수 있는지에 대한 제한이나 제안이 있는지 리셉션 사이트에 문의하십시오. 사진 작가, 플로리스트 또는 비디오 그래퍼가 최근에 함께 일한 웨딩 출장 요리사가있을 수 있습니다. 당신이 좋아하는 식당이 있다면, 그들에게 특별 행사 부서가 있는지, 또는 당신을 소개 할 결혼 식당이 있는지 확인하십시오. 또한, 해당 지역의 회원을 소개 할 수있는 국제 출장 요리사 협회 (International Caterers Association) 및 국가 출장 요리 협회 (National Association of Catering Executives)를 잊지 마십시오.
그들이 일하는 것처럼 보이는 몇 사람을 찾으면 약속을 잡고 다음 질문을하는 인터뷰와 시식을 준비합니다. 그렇게하면 전문가와 함께 일한다는 것을 알 수 있으며 최종 청구서에 대한 추악한 놀라움을 피할 수 있으며 손님의 입맛이 행복 할 것입니다.
음식에 관한 질문
- 결혼식의 스타일, 시간 및 날짜를 고려할 때 제안하는 메뉴 항목은 무엇입니까? 1 인당 비용은 얼마입니까? 특별한 스타일의 음식 또는 특별 메뉴 항목이 있습니까? 메뉴에 포함 할 감상적인 가족이 선호하는 요리법을 제공 할 수 있습니까? 결혼 케이크를 제공 할 수 있습니까? 신랑 케이크? 우리가 그들을 제공하는 경우, 당신은 케이크 절단 및 봉사 요금을 청구합니까? 당신은 사진 작가, 비디오 작가, 음악가 및 다른 "오래된"공급 업체를위한 음식을 제공 할 것인가? 참석 한 어린이에게 특별 식을 제공하며 할인 된 요금이 있습니까?
음료에 관한 질문
- 우리 자신의 와인, 샴페인 및 주류를 제공하려면 코르크 요금을 청구합니까? 음료 서비스를 청구합니까?
장식 질문
- 트레이에 린넨, 유리, 접시, 식기, 테이블, 의자, 서빙 조각 및 장식용 꽃을 제공합니까? 리넨, 안경, 접시 및 액세서리의 색상 및 스타일은 무엇입니까? 설치 및 청소에 얼마나 많은 시간이 필요합니까?
그들의 비용 이해
- 귀사에서 같은 주말 / 일 / 시간을 처리하는 다른 결혼식은 몇 개입니까? (이것은 보건부 표준을 충족하고 책임 보험을 가지고 있음을 의미합니다.) 주류 면허가 있습니까? 뷔페의 1 인당 비용은 앉아서 먹는 저녁 식사의 1 인당 비용과 어떻게 다릅니 까? 음식을 가리거나 직원, 임대료 및 린넨과 같은 요금이 포함됩니까? 어떤 서비스 비용이 포함되어 있으며 추가 비용은 무엇입니까? 설치 및 정리가 포함되어 있습니까? 리셉션이 오래가는 경우 초과 근무 시간은 얼마입니까? 팁이 포함되어 있습니까?
계약에 관한 질문
- 표준 계약서 사본을 볼 수 있습니까? 날짜를 보유하려면 어떤 보증금이 필요하며 나머지 돈은 언제 납부해야합니까? 결혼식 날 내 결혼식을 개인적으로 처리하는 사람이 있습니까? 그렇지 않다면 의지 할 사람의 이름은 무엇이며 언제 만날 수 있습니까? 우리는 이전 사건의 사진을보고 이전 고객에게 의뢰를 요청할 수 있습니까?
