스프루스
- 총 3 시간 20 분
- 준비: 20 분
- 요리: 3 시간
- 수확량: 4-6 찹 (4-6 인분)
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 910 | 칼로리 |
| 60g | 지방 |
| 13g | 탄수화물 |
| 70g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 4-6 젓가락 (4-6 인분) | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 910 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 60g | 77 % |
| 포화 지방 24g | 119 % |
| 콜레스테롤 258mg | 86 % |
| 나트륨 305mg | 13 % |
| 총 탄수화물 13g | 5 % |
| 식이 섬유 2g | 6 % |
| 단백질 70g | |
| 칼슘 116mg | 9 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
좋아하는 드라이 레드 와인을 사용하여 편안한 양고기 볶음 요리를 맛보십시오. 갈비는 갈색으로 된 다음 양파, 로즈마리 및 마늘의 보완적인 조합과 함께 적포도주로 찐 것입니다.
길고 느린 오븐 브레이징은 부드럽고 녹은 양고기 볶음을 보장합니다.
성분
- 올리브 오일 3 큰술 (나누어)
- 중간 크기의 양파 2 개 (반으로 자르고 1/4 인치 두께로 슬라이스)
- 양고기 숄더 4 ~ 6 개
- 다진 마늘 4 개 (다진 것)
- 드라이 레드 와인 1 컵 (예: 까베르네 또는 피노)
- 디종 머스터드 3 큰술 (양질 또는 이와 유사한 미식가 머스타드)
- 소금 1 티스푼
- 갓 갈은 후추 1/2 작은 술
- 신선한 로즈마리 1 큰술 (다진 것, 또는 약 1 티스푼 말린 부서진 로즈마리)
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
스프루스
오븐을 300F로 예열하십시오.
올리브 네덜란드어 2 큰술과 얇게 썬 양파를 무거운 네덜란드 오븐에 넣거나 중간 정도의 냄비에 끓입니다.
스프루스
가볍게 갈색이 될 때까지 자주 저어 주면서 양파를 요리하십시오. 접시에 제거하십시오.
스프루스
남은 올리브 오일과 찹을 필요한 경우 배치로 넣고 양쪽에서 3-4 분 정도 갈색으로 바뀔 때까지 요리합니다.
스프루스
마늘을 넣고 1 분간 더 익힌다.
스프루스
양고기와 마늘로 양파를 냄비에 다시 넣습니다.
스프루스
사발 또는 2 컵 측정 컵에서 드라이 레드 와인을 겨자, 소금, 후추 및 로즈마리와 결합하십시오. 숟가락이나 털과 잘 섞는다.
스프루스
양고기 혼합물을 붓습니다.
스프루스
냄비가 오븐에 안전하지 않으면 모든 것을 큰 베이킹 팬이나 캐서롤로 옮기십시오. 냄비 나 팬을 뚜껑이나 호일로 단단히 덮으십시오.
스프루스
오븐에서 2 ~ 3 시간 동안 또는 양고기가 매우 부드러워 질 때까지 찐다.
스프루스
양고기를 요리 주스, 으깬 감자, 양배추 또는 다른 측면 야채와 함께 따뜻한 비스킷 또는 푸짐한 빵 한 덩어리와 함께 제공하십시오.
레시피 태그:
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- 미국 사람
- 가족 식사
