믹서기에서 스프를 퓌레 화하는 방법

요리법: 콜리 플라워, 감자, 체다 스프. 콜리 플라워, 감자, 체다 수프 사진 © Diana Rattray

뜨거운 수프를 퓌레로 만들 때 침지 믹서기는 편리한 도구입니다. 여분의 엉망이 거의없이 팬에서 바로 퓌레를 만들 수 있습니다.

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뜨거운 수프 (또는 그 문제에 대한 다른 뜨거운 액체)는 믹서기에서 찌거나 팽창하여 윗면을 밀고 엉망으로 화상을 입을 수 있습니다.

뜨거운 수프를 퓌레로 만들 때 배치로하십시오. 블렌더를 1/3에서 1/2로 채우고 블렌더 뚜껑에서 중앙 캡을 제거하거나 느슨하게하십시오. 접힌 행주로 뚜껑을 덮고 블렌딩 할 때 누릅니다. 나머지 배치를 반복하십시오.

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