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요크셔 푸딩과 요크셔 푸딩 레시피에 대해 많이 기록되어 있지만 Aga에서 요크셔 푸딩을 어떻게 요리합니까? 그것들은 복잡하거나 최악의 경우 불가능합니다. 글쎄요, 요크셔를 하나로 만드는 것이 어떤 사람들이 믿기만큼 어렵지 않은 것은 아닙니다.
대답
아가에서 요크셔 푸딩을 요리하려면 노스 요크셔의 노턴에있는 Country Warmth Aga Centre에서 아래 지침을 따르십시오. 그들은 아가 오븐에 대해 한두 가지를 알고 있습니다. 그러나 대부분의 것들과 마찬가지로 일단 사용법을 알고 나면 실제로 사용하기가 쉽습니다. 아가 (Aga) 소유주가 여러분에게 말할 것입니다.
5 단계로 Aga에서 요크셔 푸딩을 요리하는 간단하고 쉬운 방법
- 그리드 선반을 로스팅 오븐의 상단에서 아래로 3 번째 주자 위에 내려 놓고 요크셔 푸딩 틴을 오븐 바닥에 팻이 극도로 뜨거울 때까지 넣습니다. 가능한 한 빨리 그리드 선반에 깡통을 오븐에 돌려 놓거나 Aga 로스팅 깡통을 사용하는 경우 두 번째 주자에 걸고 푸딩을 올릴 때까지 황금색으로 굽히면 약 20 분이 걸립니다. 푸딩이 다시 요리되는 동안 오븐 도어가 열리지 않도록하십시오.
일요일 로스트와 함께 그레이비로 푸딩을 제공하십시오.
팁
- 정말 뜨거운 오븐과 일부 Aga 소유자와 같은 요크셔 푸딩은 주철 오븐에서 매우 큰 조인트를 요리 한 후 열이 약간 소실 될 수 있다고 걱정합니다. 이 시나리오를 피하는 두 가지 방법은 먼저 조인트가 들어가기 전에 먼저 '요크셔'를 요리 한 다음 서빙 직전에 푸딩을 재가열하거나 육류 조인트를 먼저 넣으십시오. 물론 관절은 조금 더 빨리 이루어 지지만 조각하기 전에 앉아서 부드럽게 휴식을 취할 수 있습니다. 고기를 쉬면 고기 속의 섬유질이 이완되어 고기가 더 부드러워집니다.이 방법을 사용하면 요크셔 푸딩에 사용할 수있는 매우 뜨거운 온도를 회복하기 위해 로스팅 오븐에 몇 분의 시간이 더 걸립니다.
