매튜 보이어 / 게티 이미지
- 총 35 분
- 준비: 10 분
- 요리: 25 분
- 수확량: 4 그릇 (4 인분)
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 226 | 칼로리 |
| 2g | 지방 |
| 46g | 탄수화물 |
| 9g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 4 그릇 (4 인분) | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 226 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 2g | 삼% |
| 포화 지방 0g | 2 % |
| 콜레스테롤 0mg | 0 % |
| 나트륨 1293mg | 56 % |
| 총 탄수화물 46g | 17 % |
| 식이 섬유 9g | 32 % |
| 단백질 9g | |
| 칼슘 142mg | 11 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
이 빠르고 쉬운 야채 포솔 수프 레시피는 채식과 완전 채식이지만, 멕시코 전통 포졸 수프는 거의 채식이 아닙니다! 즉, 고기가없는이 posole 레시피는 다른 고기만큼 정통하지는 않지만 토마토, 고추, 마늘, 고추 가루 및 커민과 토마토와 양파와 마늘을 강력하게 매운 조합으로 만듭니다. 기반 국물은 풍성하고 만족스럽고 정통 멕시코 맛을 제공합니다.
포울 스프를 제공하기위한 여분의 토핑이 있는지 확인하십시오. 칠리 페퍼 또는 핫 소스와 마찬가지로났습니다 양배추, 라임 및 무가 전통적입니다.
성분
- 다진 마늘 3 개 (다진 것)
- 양파 1 개
- 물 1/2 컵
- 당근 3 개 (슬라이스 또는 갈기)
- 야채 국물 3 컵
- 1 15 온스 수 있습니다
- 1 15 온스 으깬 토마토
- 빨간 피망 1 개 (다진 것)
- 커민 1/2 작은 술
- 1/2 작은 술 소금 (또는 맛)
- 1/4 작은 술 고추 (또는 맛)
- 1 작은 술 칠리 파우더
- 선택 사항: 장식용 신선한 실란트로
- 선택 사항: 났습니다 양배추
- 선택 사항: 라임 웨지
- 선택 사항: 얇게 썬 무
- 선택 사항: 아보카도 슬라이스
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
큰 수프 나 냄비에 양파가 부드러워 질 때까지 다진 마늘, 다진 양파, 얇게 썬 당근을 물에 몇 분 동안 끓인다. 야채 국물에 넣고 당근이 부드러워 질 때까지 5 ~ 6 분 정도 끓입니다.
거칠게 tomatoes은 토마토, 다진 토마토, 다진 피망, 커민, 소금, 후추, 칠리 파우더를 넣고 빨리 섞을 수 있도록한다. 모두 끓게 한 다음 열을 중간 정도로 낮추고 최소 20 분 이상 최대 30 분 또는 35 분 동안 모두 함께 끓인다.
서빙 직전에 또는 개별 그릇에 넣을 때 원하는 경우 잘게 썬 신선한 실란트로 채식 포졸을 장식하십시오.
봉사하고 즐기십시오!
팁
- Posole은 전통적으로났습니다 양배추, 얇게 썬 아보카도 또는 무우 또는 칠리 페퍼와 같은 다른 장식으로 얹어 제공됩니다. 이 옵션 장식으로 서빙 보울을 토핑하는 대신 장식 접시를 준비하고 모든 사람이 개별 수프 그릇에 자신의 음식을 추가 할 수 있습니다.
레시피 태그:
- 토마토
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- 멕시코 인
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