필립 데너 크 / 포토 라이브러리 / 게티 이미지
- 총 40 분
- 준비: 10 분
- 요리: 30 분
- 수율: 18 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 101 | 칼로리 |
| 8g | 지방 |
| 7g | 탄수화물 |
| 2g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 18 인분 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 101 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 8g | 10 % |
| 포화 지방 2g | 8 % |
| 콜레스테롤 3mg | 1% |
| 나트륨 97mg | 4 % |
| 총 탄수화물 7g | 2 % |
| 식이 섬유 1g | 2 % |
| 단백질 2g | |
| 칼슘 34mg | 삼% |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
오래된 빵 한 덩어리를 버리는 것은 대신 크루통을 만들 수있는 범죄입니다. 사실, 때로는 빵을 부패시켜 구체적으로 부패시키기 때문에 빵을 크루통으로 바꿀 수 있습니다 . 이 레시피는 치즈 토핑을 추가하여 바삭 바삭한 수제 크루통을 한 단계 더 발전시킵니다.
말하자면, 이 조리법은 냉장고 뒷면에 숨어있는 단단한 치즈 덩어리를 모두 사용하는 좋은 방법입니다. 실제로 모든 유형의 치즈를 사용할 수 있습니다-체다, 그뤼 에르, 아시아 고, 파르 미지 아노-레지 아노 또는 만 체고 등을 시도해보십시오.
이 치즈 크루통은 샐러드에 넣을 수 있지만 수프 한 그릇에 뿌려지는 것과 같습니다.
성분
- 빵 1 덩어리 (8 온스) (신선하거나 오래된)
- 올리브 오일 1/2 컵 (또는 필요한 경우 이상)
- 1/2 컵 치즈 (미세하게 강판 또는 그 이상)
- 대쉬 소금 (미각)
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
오븐을 325F로 예열하십시오.
빵 한 덩어리를 1/2에서 1 인치 정사각형으로 자릅니다 *.
빵 큐브를 큰 그릇에 넣고 올리브 오일, 치즈 및 약간의 소금을 넣습니다. 가장 쉬운 방법은 손으로 빵을 반복적으로 던지면서 균일하게 덮는 것입니다.
테두리가있는 베이킹 시트에 크루통을 한 층으로 펼칩니다.
베이킹 시간은 다양하지만 보통 30 분 정도 걸립니다. 크루통은 갈색으로 바삭하고 바삭해야합니다. 크루통이 구워지는 동안 팬을 여러 번 흔들어 골고루 요리하십시오.
식히십시오.
봉사하고 즐기십시오!
팁
* 바게트는 입방체로 자르지 않고 얇게 썰어도됩니다. 올리브 오일로 각 조각을 닦고 치즈를 뿌려 굽습니다.
빵 샐러드
크루통은 샐러드에 완벽한 토핑이지만 샐러드의 주요 부분 인 빵 덩어리가 더 나을 수 있습니다. Panzanella (이탈리아 빵 샐러드)는 오래된 빵, 신선한 토마토, 양파 및 비네 그레트 덩어리로 만들어집니다. 때로는 오이와 바질도 첨가됩니다. 빵 샐러드에 모짜렐라를 첨가 한이 레시피는 비 전통적입니다.
Fattoush는 이번에는 피타 빵으로 만든 또 다른 빵 샐러드입니다. 일반적인 첨가물로는 토마토, 오이, 허브, 로메인 상추 및 레몬 비네 그레트가 있습니다. 이 fattoush 레시피에서 페타 치즈가 뿌려집니다.
두 가지 레시피에서 빵과 피타는 일반적으로 부패합니다. 샐러드가 완전히 신선하지 않은 빵을 사용하는 맛있는 방법으로 사용되었습니다. 오래된 빵을 사용하는 또 다른 맛있는 방법? 구운 닭고기와 빵 샐러드. 일부 레시피에서는 빵이 요리 된 후 닭고기와 함께 던져지고, 다른 레시피에서는 빵이 닭고기와 함께 구운 후 지방과 주스를 흡수합니다.
레시피 태그:
- 소스
- 샐러드
- 미국 사람
- 빵 굽기
