스프루스
기본적으로 채식인을 제외한 모든 사람은 베이컨을 좋아합니다. 오믈렛, 스크램블, 튀긴, 튀긴 계란 샌드위치, 치즈와 같은 계란이 없으면 거의 불가능합니다. 대부분의 다른 아침 식사 옵션을위한 Ditto. 팬케이크와 와플은 측면에 베이컨 몇 조각이 없으면 동일하지 않습니다. 전형적인 BLT는 베이컨 애호가들을위한 지구상의 천국이며, 햄버거는 베이컨을 얹어 고기를 더 많이 먹습니다. 그린 샐러드, 감자 샐러드, 파스타 샐러드, 감자 껍질 및 구운 감자에 들어 있습니다. 옵션은 끝이 없습니다.
베이컨은 돼지의 측면에서 나오며 치료되고 훈제됩니다. 사람들은 다양한 선명도로 튀김을 좋아하고 어떤 사람들은 간신히하고 싶어하며 다른 사람들은 그것을 매우 바삭하게 원합니다. 그러나 유사하지만 정확히 베이컨이 아닌 대체재는 무엇입니까? 여기에 하향식이 있습니다.
그림: Mary McLain. © The Spruce, 2019
소금 돼지 고기
소금에 절인 돼지 고기와 소금에 절인 소금 돼지 고기를 썰어 베이컨처럼 보일 수도 있지만 돼지 측면에서자를 수도 있지만 일반적으로 배꼽에서 자릅니다. 베이컨과 훈제되지 않은 소금 돼지 고기 (흰색 베이컨이라고도 함)보다 소금이 더 많이 함유되어 수프, 스튜 및 야채의 향료로 사용됩니다. 요리 지침은 종종 소금 돼지 고기를 사용하기 전에 소금 돼지 고기의 일부 소금을 무는 것이 좋습니다. 소금 돼지 고기는 종종 요리법에서 전통적인 슬라이스 베이컨을 대체 할 수 있습니다.
캐나다 베이컨
캐나다 베이컨 (캐나다에서 백 베이컨이라고도 함)은 돼지 등 가운데의 허리 부분에서 나옵니다. 실제로 베이컨은 아니지만 햄이 더 많습니다. 사전 조리 된 상태로 제공되며 포장에서 먹거나 추가로 조리 할 수 있습니다. 캐나다 요리는 일반 베이컨보다 훨씬 적기 때문에 줄어 듭니다. 베이컨보다는 햄처럼 캐나다 베이컨을 사용하십시오.
베이컨 스퀘어
베이컨 광장은 실제로 돼지의 멍청이이며 일반적으로 찾을 수 있으면 저렴합니다. 컷의 범위는 5 ~ 8 인치이며 경화 및 훈제됩니다. 살은 보통 표준 베이컨보다 지방이 많으며 베이컨 대신 사용할 수 있습니다.
판 체타
Pancetta는 소금과 허브로 치료되었지만 훈제하지 않은 이탈리아 버전의 베이컨입니다. 롤에 들어와 살라미처럼 얇게 썬다. 그것은 파스타 all 'atrictriciana와 같은 모든 종류의 풍미있는 요리에서 향미 제로 사용됩니다.
