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- 총 45 분
- 준비: 10 분
- 요리: 35 분
- 수확량: 1 덩어리 (8-10 인분)
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 212 | 칼로리 |
| 14g | 지방 |
| 17g | 탄수화물 |
| 4g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 1 덩어리 (8-10 인분) | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 212 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 14g | 18 % |
| 포화 지방 2g | 9 % |
| 콜레스테롤 64mg | 21 % |
| 나트륨 217mg | 9 % |
| 총 탄수화물 17g | 6 % |
| 식이 섬유 1g | 삼% |
| 단백질 4g | |
| 칼슘 65mg | 5 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
녹차를 좋아한다면 녹차 또는 녹차 케이크를 만들기위한 레시피를 즐길 수 있습니다. 이 단순하고 촉촉한 케이크는 미묘하게 달콤하기 때문에 당뇨병이 있거나 혈당을 관리해야하는 다른 건강 상태가있는 사람에게는 적절한 치료법 일 수 있습니다. 물론 달콤한 치아에 빠지지 않는 의학적 이유가 없다면이 레시피에서 설탕의 양을 조정하여 더 달콤한 케이크를 만들 수 있습니다. 맛있는 크림 치즈 프로스팅으로 녹차 케이크를 얹을 수도 있습니다.
이 케이크를 만들려면 천연 녹차 가루가 필요합니다.이 케이크는 대부분의 아시아 식료품 점이나 온라인 전문 소매점에서 찾을 수 있습니다. 한국 브랜드는“Nokcha Karu”라고 말하고 일본 브랜드는“Matcha”라고 말할 것입니다. 해당 지역에 아시아 시장이없고 온라인보다는 직접 쇼핑을 선호하는 경우 차 소매점을 방문 할 수 있습니다 말차 가루를 찾을 수 있습니다. 이런 종류의 차는 오즈 박사와 같은 공공 인물들 덕분에 서방에서 큰 성과를 거두었습니다.
녹차에는 카페인이 들어 있으므로 자극제를 피해야 할 이유가 있으면 조심하십시오.
성분
- 계란 3 개
- 초 미립 설탕 1/2 컵. * (달콤하지 않은 케이크를 원한다면 더 적게 사용할 수 있습니다.)
- 식물성 기름 1/2 컵
- 일반 그리스 식 요구르트 3/4 컵
- 바닐라 추출액 1 티스푼
- 케이크 가루 1 1/2 컵
- 베이킹 스푼 1 티스푼
- 녹차 가루 6 작은 술 (녹차 카루, 말차)
- 크림 치즈 프로스팅 (선택 사항, 설탕을 거의 또는 전혀 사용하지 않으려면 프로스팅을 고려하십시오.)
그것을 만드는 단계
케이크 만들기를 시작하려면 오븐을 켜고 350F로 예열하십시오.
그런 다음 믹싱 보울에서 계란, 설탕, 바닐라 및 오일을 섞어 푹신하고 가벼워 질 때까지 두들겨줍니다.
그리스 요거트를 부드럽게 저어줍니다. 이 요거트는 장내 박테리아의 균형을 잡는데 좋은 단백질 함량과 프로바이오틱스를 포함하여 다양한 건강상의 이점을 가지고 있습니다. 가능한 경우 예산 범위 내에서 유기농 품종을 선택하십시오.
요거트에서 저어 준 후 별도의 그릇을 가져온 다음 밀가루, 베이킹 파우더 및 녹차 가루를 함께 체로 치십시오.
다음으로 밀가루 혼합물을 젖은 설탕 요구르트 혼합물에 부드럽게 접습니다.
그런 다음 결과 케이크 반죽을 기름칠 케이크 팬에 붓고 수평이 될 때까지 상단을 부드럽게 만듭니다.
35 분 동안 또는 상단이 황금빛 갈색이 될 때까지 케이크를 굽고 이쑤시개가 가운데에서 깨끗하게 나옵니다. 픽에 반죽이있는 경우, 케이크를 오븐에 몇 분 더 보관하고 완료 될 때까지 주기적으로 점검하십시오.
설탕 대신 크림 치즈 프로스팅을 사용하는 경우 케이크가 식을 때까지 기다렸다가 착빙하십시오.
* 초 미립 설탕을 찾을 수 없다면 스스로하는 법을 배우십시오.
** 참고: 케이크 가루가없고이 레시피에서 다용도 밀가루를 대체해야하는 경우 LESS 다용도 밀가루를 사용해야합니다. 다용도 밀가루 1.5 컵에서 3 테이블 스푼을 사용하십시오.
녹차는 잘 알려진 항산화 제입니다
녹차는 동부 식단의 필수품이지만 서양인들이 동양의 모든 것에 관심을 갖기 시작하면서 차는 해외에서 다음을 차지했습니다. 실제로, 녹차는 최근 수백 건의 서양 임상 연구에서 사용되어 왔으며, 그 연구는 압도적으로 긍정적이었습니다. 녹차는 잠재적으로 암, 심장병, 고 콜레스테롤, 당뇨병 및 치매와 싸울 수 있습니다. 심지어 섬유종 및 자궁 내막증과 같은 생식 건강 문제의 영향을 상쇄 할 수도 있습니다. 그리고 허리 둘레를보고 있다면, 녹차에 배꼽을 뿜는 성질이 있다는 연구 결과가 있습니다.
그렇다면 녹차에 대한 마술은 무엇입니까? 녹차의 발효되지 않은 잎에는 폴리 페놀로 알려진 산화 방지제가 포함되어 있습니다. 폴리 페놀에는 6 가지 주요 카테킨 화합물, 가장 유명한 EGCG가 포함되어 있으며, 이 연구는 많은 연구의 대상이었습니다. EGCG는 보충제로 판매되기도합니다.
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