수십 개의 상점이 온라인으로 캐비아를 판매하며, 높은 가격은 소매 업체에게 유리한 제품입니다. 일부 판매자는 캐비어를 올바르게 취급하고 정품 제품을 보장하며 멸종 위기에 놓인 철갑 상어, 전통적으로 캐비어로 알려진 어패류를 보호하는 국제법을 준수하는 경험이 부족합니다. 캐비어에 대해 높은 가격을 기꺼이 지불하려면 제품을 관리하는 방법을 존중하고 알고있는 공급 업체가 필요합니다.
가장 귀중한 캐비어는 카스피해와 흑해의 야생 철갑 상어 알에서 나왔지만 철갑 상어와 다른 물고기는 알을 위해 국내산으로 지속 가능하게 양식됩니다. "캐비어"라는 용어는 철갑 상어 이외의 생선의 소금에 절인 알을 가리킬 수 있으며, 이 경우 물고기 이름이 "트라우트 캐비어"와 같은 "캐비어"이름 앞에 와야합니다.
-
브라운 무역 회사
Browne Trading Co.의 신선한 캐비어 Browne Trading Company
메인 주 포틀랜드에 위치한 Browne Trading Company는 여러 세대 동안 사용되어 왔습니다. Browne 가족이 운영하는이 회사의 고품질 캐비아는 전국의 요리사가 좋아합니다. 캐비어 세계에서 가장 큰 이름 중 하나 인로드 브라운 미첼은 캐비아의 취급, 포장 및 보관을 감독합니다.
-
러스 & 딸
Russ and Daughters의 캐비어. 녹과 딸
1914 년부터 사업을 시작한 Russ & Daughters는 야생 및 농가의 수입 및 국내 캐비아를 광범위하게 갖추고 있으며 대부분이 온라인으로 주문할 수있는 뉴욕의 시설입니다.
-
캐비어 루스
Caviar Russe의 Caspian Osetra 캐비어.
캐비어 루스
Caviar Russe는 맨해튼의 미드 타운에있는 Madison Avenue에 집을 짓고 전국 최고의 셰프와 럭셔리 크루즈 라인을 공급합니다. 이 캐비어 공급 업체는 일부 연어 및 패들 피쉬 알 선택을 포함한 다양한 고급 캐비아를 보유하고 있습니다. Caviar Russe에는 회사의 여러 캐비아를 테스트하려는 구매자를위한 다양한 캐비어 관련 선물 선택 및 상품이 있습니다.
-
페트로 시안
캐비아. 페트로 시안
1920 년부터 사업을 시작한이 뉴욕 회사는 최고의 러시아 캐비아를 미국으로 가져 왔습니다. 이 회사는 또한 푸 아그라, 훈제 생선 및 기타 진미를 다양하게 제공합니다. Petrossian이 제공하는 캐비어 선택에 대한 자세한 내용은 전화로 캐비어 컨시어지에게 전화하여 개인 서비스를 받거나 온라인으로 회사 담당자와 대화하십시오.
-
차르 니콜라이
미국 백색 철갑 상어 캐비어.
차르 니콜라이
이 캘리포니아 회사는 다양한 캐비아를 가지고 있지만 농장에서 자란 품종을 전문으로합니다. 부티크 캐비아 하우스로 스타일링 된 차르 니콜라 라이 (Tsar Nicoulai)는 지속 가능한 농장 간 캐비어를 홍보합니다. 이 회사는 미국의 흰 철갑 상어에서 캘리포니아 부동산 오세 트라를 생산하며, 세계에서 가장 좋은 농장에서 자란 캐비아로 생각됩니다.
-
시애틀 캐비어 회사
캐비아. 시애틀 캐비어 회사
Seattle Caviar Company는 1990 년부터 사업을 시작했으며이 Pacific Northwest 캐비아 하우스는이 지역에서 가장 훌륭한 레스토랑과 호텔을 공급합니다. 이 회사는 국제적인 캐비어와 일부 국내 품종을 보유하고 있습니다.
-
마키
마키의 벨루가 하이브리드 캐비어.
마키
Marky 's는 마이애미에 본사를 둔 전문 식품 회사입니다. 철갑 상어 캐비어와 다른 물고기의 품종을 모두 가지고 있습니다. 이 회사는 캐비어의 각 배치를 테스트하여 종과 기원을 확인합니다. Marky 's는 미국 철갑 상어 및 기타 농장에서 자란 생선과 함께 여러 국가의 다양한 캐비아를 가지고 있습니다.
-
자바 르
자바 르의 캐비어.
자바 르의 캐비아
이 유명한 뉴욕 교육 기관은 1934 년부터 사업을 시작하여 양질의 수입 및 미국 캐비아를 판매합니다. Zabar 's는 캐비어, 훈제 생선, 베이글, 커피 및 기타 여러 가지 진미 외에도 가족이 운영하는 비즈니스입니다.
-
스털링 캐비어
스털링 캐비어. 스털링 캐비어
Sterling Caviar는 1993 년부터 사업을 시작한 캘리포니아의 Stolt Sea Farm Group과 제휴 한 웹 사이트입니다. 지속 가능한 농장에서 자란 흰색 철갑 상어의 캐비아에는 스털링 클래식 (오 스트라와 유사), 스털링 로얄, 스털링 임페리얼 등이 있습니다.
