엠마 구테 릿지 / 게티 이미지
- 총 9 시간
- 준비: 15 분
- 요리: 8 시간 45 분
- 수확량: 스튜 1 병 (24 인분)
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 114 | 칼로리 |
| 6g | 지방 |
| 6g | 탄수화물 |
| 9g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 스튜 1 병 (24 인분) | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 114 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 6g | 7 % |
| 포화 지방 2g | 12 % |
| 콜레스테롤 28mg | 9 % |
| 나트륨 200mg | 9 % |
| 총 탄수화물 6g | 2 % |
| 식이 섬유 1g | 삼% |
| 단백질 9g | |
| 칼슘 24mg | 2 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
슬로우 쿠커를 사용하여 만든이 돼지 고기 스튜 요리법을 사용하여 완전히 새로운 방식으로 돼지 고기를 맛보십시오. 입방체 뼈없는 허리 (또는 안심)로 시작한 다음 다른 야채 및 조미료와 함께 닭고기 국물을 기본으로 추가하십시오.
돼지 고기 허리 또는 안심?
일부 출처는 허리와 안심을 대체하지 말라고 말합니다. 그들은 고기의 다른 상처입니다. 안심은 동물의 골격에서 더 얇고 좁은 컷이며, 허리는 등에서 더 두꺼운 로스트와 같은 덩어리입니다. 돼지 고기 안심은 너무 익히면 건조 해 지므로 느린 밥솥에 이상적인 절단은 아닙니다.
성분
- 돼지 뼈없는 허리 1/2 파운드 (1 인치 조각으로 자릅니다)
- 중간 크기의 당근 3 개 (1 인치 덩어리로 자른 것)
- 다진 양파 1/2 컵
- 닭 국물 4 컵
- 1/2 인치 잘게 썬 감자 1/2 컵
- 1 1/2 컵 1 인치 큐브 껍질을 벗긴 butternut 스쿼시
- 1/2 작은 술 소금
- 1/2 작은 술 고추
- 다용도 밀가루 3 큰술
- 버터 또는 마가린 3 테이블 스푼 (연화)
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
밀가루와 버터를 제외한 모든 재료를 4 ~ 6 개 쿼트 냄비에 직접 섞습니다.
낮은 환경에서 8 시간 동안 (또는 4 시간 동안 높은 열 환경에서) 돼지 고기가 더 이상 분홍색이 아니고 야채가 부드러워 질 때까지 덮고 요리하십시오.
밀가루와 연화 버터 또는 마가린을 결합하십시오. 부드러워 질 때까지 저어줍니다. 밀가루 혼합물을 한 번에 한 숟가락 씩 섞어 스튜에 섞습니다. 소스가 두껍게됩니다.
냄비를 다시 덮고 두껍게 될 때까지 가끔 저어 주면서 30 ~ 45 분 더 고온 설정에서 계속 요리하십시오.
봉사하고 즐기십시오!
팁
슬로우 쿠커 또는 솥 냄비를 사용할 때 명심해야 할 몇 가지 사항은 다음과 같습니다.
- 뚜껑을 너무 자주 열지 마십시오. 열 때마다 요리 시간에 15 ~ 20 분을 추가해야합니다. 냄비를 예열하십시오. 재료를 던지고 섞은 다음 냄비를 켜는 대신 재료를 넣기 전에 약 20 분 동안 그대로 두십시오. 높은 설정은 가열하기위한 것입니다. 감자는 할 수 있지만 섬세한 야채는 오랫동안 참을 수 없습니다. 전문가들은 대부분의 요리에 대해 낮은 설정을 고수한다고 말하지만 몇 시간 만에 야채를 실험하거나 요리에 넣을 수 있습니다.
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