스프루스
- 총 25 분
- 준비: 5 분
- 요리: 20 분
- 수율: 16 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 23 | 칼로리 |
| 0g | 지방 |
| 5g | 탄수화물 |
| 1g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 16 인분 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 23 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 0g | 0 % |
| 포화 지방 0g | 0 % |
| 콜레스테롤 0mg | 0 % |
| 나트륨 13mg | 1% |
| 총 탄수화물 5g | 2 % |
| 식이 섬유 1g | 삼% |
| 단백질 1g | |
| 칼슘 21mg | 2 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
중동에서 인기있는 요리이며 채식인들 사이에서 인기있는 음식 인 팔라 펠은 병아리 콩이나 파바 콩 및 향신료로 만든 튀김 공이나 버거입니다.
주요 요리로 샌드위치로 제공되며 양상추, 토마토 및 타히 니와 함께 피타 빵에 채워집니다. 전채로서 샐러드 또는 후 머스와 타히 니와 함께 제공됩니다. 대부분의 시간은 매운 소스와 함께 제공됩니다.
바로이 홈 메이드 팔라 펠 핫소스가 들어온 곳입니다.이 핫소스는 팔라 펠 피타 샌드위치에 뿌려 지거나 담그는 데 사용될 수 있습니다.
또한 매운 소스는 상온에서도 좋고 차갑습니다!
성분
- 토마토 페이스트 3/4 컵
- 물 1/4 컵
- 1/2 티스푼 harissa (또는 매운 소스)
- 다진 마늘 2 개
- 레몬 주스 1 티스푼
- 신선한 파슬리 1 큰술 (잘게 썬 것)
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
스프루스
중간 냄비에 모든 재료를 섞습니다.
스프루스
끓게 한 다음 열을 낮게 줄이고 15-20 분 동안 끓인다. 자주 저어줍니다.
스프루스
팔라 펠 핫 소스를 팔라 펠용 딥으로 즉시 제공하거나 팔라 펠 피타 샌드위치에 이슬비를 뿌립니다.
스프루스
최대 2 주 동안 냉장고에 보관하십시오.
소스를 뜨겁게 만드는 이유
이 핫 소스 레시피의 주요 재료 중 하나는 하리 사 (harissa)인데, 이는 주로 모로코, 알제리 및 튀니지 요리와 같은 북아프리카 요리에서 흔히 볼 수있는 핫 칠리 페이스트입니다. 쿠스쿠스, 스프, 파스타 및 기타 요리법에 추가됩니다. 또한 중동 상점에서 캔으로 구입할 수도 있습니다.
매우 매운 하리 사의 경우: 카이엔, 칠레 드 아르 볼 또는 카이엔과 앤초 칠리와 같은 온화한 칠레의 블렌드를 사용하십시오. 중간 정도의 매운 맛을 내려면: 뉴 멕시코 칠리와 구아 질로 칠리를 섞어 사용하십시오.
팔라 펠에 대한 자세한
팔라 펠은 중동에서 패스트 푸드로 인기가 높습니다. 길거리에서 판매하는 공급 업체는 이스라엘, 이집트 및 시리아와 같은 국가에서 가장 인기가 있습니다. "패스트 푸드"로 간주되며 노점상에서 핫도그처럼 판매합니다. 팔라 펠은 또한 이스라엘의 국가 요리입니다.
팔라 펠은 채식주의 자들이 가장 좋아하는 음식입니다. 향신료는 중요하며 취향에 맞게 개인화해야합니다. 이 레시피는 팔라 펠을 요리하는 전통적인 방법입니다. 콩을 밤새 담가야하기 때문에 시간이 오래 걸릴 수 있습니다. (팔라 펠을 직접 만들 시간이 없습니까? 좋아하는 팔라 펠 믹스를 확인하십시오.)
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