루크 찬 / 순간 열기 / 게티 이미지
- 총 6 시간 12 분
- 준비: 12 분
- 요리: 6 시간
- 수율: 10 인분 (10 인분)
저녁 식사를 위해 슬로우 쿠커 스웨덴 미트볼을 제공하는 것이 편의성에 관한 것입니다. 준비된 그레이비 및 얼린 미트볼은 대부분의 작업을 제거합니다. 비록 자신 만의 미트볼을 처음부터 만들 수 있지만 결과는 맛있습니다.
쉬운 슬로우 쿠커 스웨덴 미트볼은 비전통 사워 크림 소스로 만들어집니다. 더 전통적인 맛을 선호한다면 사워 크림 대신 헤비 크림을 대체하고 스칸디나비아와 마찬가지로 삶은 감자와 링곤 베리 잼을 제공 할 수 있습니다.
성분
- 1 파운드 슬라이스 버섯
- 버터 2 큰술
- 소고기 그레이비 2 개 (12 온스), 또는 그레이비 그레이비 3 컵
- 큰 양파 1 개
- 우스터 셔 소스 1 큰술
- 1/4 작은 술 피망
- 냉동 미트볼 2 파운드 (해동)
- 사워 크림 1 컵 / 8 온스
- 중간 크기의 계란면 12 온스 (요리 및 배수 또는 으깬 감자)
- 선택 사항: 신선한 파슬리 3 테이블 스푼 (다진 것)
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
버터까지 부드럽게 버섯을 볶습니다.
슬로우 쿠커에서 볶은 버섯, 그레이비, 양파, 우스터 셔 소스 및 피망을 결합하십시오. 미트볼을 소스에 볶습니다.
뚜껑을 덮고 6 시간 동안 요리하십시오.
작은 그릇에 뜨거운 그레이비 혼합물의 약 1/2 컵을 사워 크림에 천천히 저어줍니다. 사워 크림 혼합물을 슬로우 쿠커 혼합물에 넣고 10 분 이상 또는 뜨거울 때까지 요리합니다.
원한다면 신선한 다진 파슬리로 장식하십시오.
팁
- 사이드 샐러드와 전통적인 링곤 베리 잼과 함께 으깬 끓인 국수 또는 감자 위에 미트볼을 제공하십시오. 링곤 베리를 찾을 수없는 경우 크랜베리 소스를 대신 사용하십시오. -큰 슬로우 쿠커, 레시피를 두 배로 늘리십시오. 모든 미트볼이 서로 겹쳐져 있어도 소스로 덮여 있는지 확인하십시오. 작은 밥솥이있는 경우 조리법을 반으로 줄이십시오. 두꺼운 소스를 선호하는 경우, 모든 것이 익 으면 느린 밥솥에서 냄비에 액체를 붓습니다. 소스를 끓여서 원하는 두께에 도달 할 때까지 줄이십시오. 냄비에 액체를 첨가하고 소스가 두껍게 될 때까지 밀가루와 버터로 루를 만들어 과정을 가속화하십시오.
레시피 변형
- 인스턴트 포트 변형: 인스턴트 포트를 소 테로 설정하고 버터를 녹입니다. 버섯을 넣고 부드러워 질 때까지 볶습니다. 그레이비, 양파, 우스터 셔 소스 및 피망을 넣으십시오. 미트볼을 넣고 소스로 완전히 덮을 때까지 저어줍니다. 뚜껑으로 덮고 통풍구가 닫혀 있는지 확인하고 8 분 동안 고압으로 설정하십시오. 완료되면 압력을 빠르게 놓습니다. 스크래치에서 미트볼: 미리 조리 된 냉동 미트볼을 사용하는 대신 처음부터 새로 만듭니다. 1 파운드의 마른 갈은 소고기와 1/2 컵의 이탈리안 스타일 빵가루와 잘게 썬 양파 약 1/4 컵을 섞습니다. 계란 1 개, 우유 1/4 컵, 소금 1/2 티스푼, 갈은 후추 1/4 티스푼, 우스터 셔 소스 1/2 티스푼을 넣습니다. 결합 될 때까지 깨끗한 손으로 섞으십시오. 1/2 인치 미트볼 모양을 만들고 준비된 베이킹 시트에 1 인치 간격으로 놓습니다. 400도 F 오븐에서 18 분에서 20 분 동안 굽습니다.
레시피 태그:
- 버섯
- 간식
- 미국 사람
- 가족 식사
